گیاهان مشابه یکدیگر هستند مانند دو قطره آب وجود دارد. و برای اینکه آنها را نادیده نگیرید، باید بدانید که چگونه آنها چگونه نگاه می کنند و چگونه آنها متفاوت هستند. این جفت غیر معمول شامل دو ادویه معمولی - کرفس و زیره است.
توضیحات و ویژگی های گیاهان
با وجود همه شباهت گیاهان، برای تشخیص آنها بسیار ساده است. شما فقط باید صبر کنید تا چمن پر شود و رنگ "چتر" خود را مقایسه کنید. طوفان زرد و زیره سبز - سفید یا صورتی. اما میوه های آنها بسیار شبیه به سطح سرخ مایل به قرمز و شکل ضخیم آن است.
زیره سبز
زیره سبز گیاه خانواده چتر است که در مناطق اوراسیا با آب و هوای معتدل یافت می شود و ممکن است دو سال یا چند ساله باشد.
مهم است! هنگام خرید زیره سبز باید دانه های خشک و خشک را انتخاب کنید. عطر آنها باید اشباع شده و ناخالصی نکنند.
ظاهر زیره:
- ساقه - سبز تیره، صاف، 30-80 سانتی متر طول؛
- ریشه - ضخامت، استوانه ای؛
- برگ سه بار یا دو طرفه است.
- گل - دوجنسگرا یا بخشی از گلدان؛
- گلبرگ - تخم مرغی دور، سفید، صورتی یا قرمز؛
- میوه ها - مستطیل، با دندان های ناف، کمی مسطح
- دانه - کوچک، با عطر و طعم آنیس (در 1 گرم 500-700 دانه).
اغلب، زیره سبز برای جمع آوری دانه های دارای ترکیب شیمیایی غنی رشد می کنند:
- سنجاب
- چربی ها
- روغن های ضروری
- رزین ها
- تانن ها؛
- رنگدانه ها
کرفس
دیل گیاه سالانه خانواده چتر است و تقریبا در همه جا رشد می کند و در برخی مناطق آسیا رشد می کند.
پیدا کردن زمان و نحوه کشت و زرع.
چه گیاهی به نظر می رسد:
- ساقه - سبز تیره، صاف، بدون پوسیدگی، 40-150 سانتی متر طول؛
- برگ ها سه بار، چهار برگ، جدا شده، تخم مرغ شکل.
- چتر - دو برابر، تا 15 سانتی متر، هر کدام 20-50 اشعه؛
- گل - ترکیب در چتر در اندازه 2-9 سانتی متر؛
- گلبرگ - زرد؛
- میوه ها - vislopodniki؛
- دانه ها - به شکل یک تخم مرغ یا بیضی بزرگ، طول 3-5 میلی متر، عرض 1.5-3.5 میلی متر (در 1 گرم 600-800 دانه)؛
- بوی - شدید، خاص، تند.
ترکیب اسانس میوه:
- دی کاروون؛
- D-limonene؛
- α-felllandren؛
- α-pinene؛
- دوپنتن؛
- dihydrocarbone
ترکیب شیمیایی برگ:
- ویتامین C، B1، B2، B3، PP؛
- کاروتن؛
- فلاونوئیدها؛
- کربوهیدرات
- مواد پکتین؛
- نمکهای معدنی
آیا می دانید؟ در روزهای گذشته، در بسیاری از مناطق، غلاف اغلب در تخت گل به عنوان یک گیاه زینتی یافت شد. و در روم باستان و یونان باستان، مردان به انتخاب های آنها اغلب دسته گل را به ارمغان آوردند.
خواص زیره و کرفس
بیایید در نظر بگیم که این ادویه ها می تواند منافعی را به ارمغان بیاورد و اینکه آیا استفاده از آنها منع مصرف دارد.
منافع
زیره و دلفریب به طور گسترده ای در داروخانه ها برای تولید داروها و در طب سنتی استفاده می شود. 
1. کله؛ 2. زیره
گیاهان برای خواص زیر مفید هستند:
- میوه ها کمک می کنند که کار هضم را عادی کنند، حرکت حرکت دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، مقابله با نفخ، افزایش اشتها؛
- دانه ها دارای اثرات مفید دیورتیک هستند؛
- چای گیاهی برای افزایش تولید شیر توسط مادران پرستاری کمک می کند؛
- روغنهای ضروری میوه دارای اثر دفع ادرار هستند، به خلط کمک می کنند تا با بیماری های برونش و ریه ها حرکت کنند؛
- تزریق بذر دارای یک اثر آرام بخش، بهبود خواب؛
- سبزی ها به سوخت و ساز کمک می کنند، عملکرد کبد و کلیه را بهبود می بخشد، در تغذیه در رژیم غذایی استفاده می شود.
آسیب احتمالی
حتی گیاهان مفید ترین نباید بدون کنترل استفاده شوند. بنابراین مصرف مقدار زیاد تخم گشنیز و زیره سبز می تواند فشار خون پایین تر از حد معمول را کاهش دهد و منجر به شکستگی و حتی خستگی می شود. بنابراین، افراد مبتلا به فشار کم باید از این ادویه ها مراقب باشند.
مهم است! در حضور بیماری های جدی و مزمن، تمام گیاهان دارویی تنها می توانند با اجازه پزشک مورد استفاده قرار گیرند.
علاوه بر این، سوءاستفاده گیاهی می تواند باعث آلرژی و تشکیل سنگ کلیه شود. و توانایی کرفس برای افزایش روند تشکیل خون می تواند در طول قاعدگی و حاملگی در زنان آسیب ببیند. 
دانه زیره و دانه گندم
دانه ها در بسیاری از غذاها و حفظ، در دستور العمل های مردم، لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. بنابراین، از دانه های غلتکی روغن تند برای نیازهای آشپزی و دیگر صنایع تهیه می شود. همچنین تنتور در داخل به عنوان یک درمان برای هموروئید ها استفاده می شود و به صورت درمانی به عنوان یک سوزش و تسکین دهنده پوست است. داروهای اسپاسمولیتیک و آرام بخش از دانه های شوید.
مطمئنا بسیاری از افراد با این واقعیت مواجه شده بودند که "آب میوه" بود که به کودک کمک کرد تا از کولیک خلاص شود و هضم را بهبود بخشد. عصاره های دانه های روباه برای تهیه بسیاری از ترکیبات عطر و لوازم آرایشی - کرم ها، کلن و خمیر دندان ضروری است. دانه های ذرت نیز به طور گسترده ای در بسیاری از دستور العمل ها استفاده می شود - برای ساخت سوپ و سس ها، سبزیجات و غذاهای گوشتی، پخت پخته شده. غیر ممکن است که نان Borodino معمولی را بدون دانه های ذرت معطر در قسمت بالای آن تصور کنید.
آیا می دانید؟ همه می دانند که برندگان مسابقات ورزشی های باستانی به عنوان جایزه از گل های طلایی دریافت می کنند. با این حال، اغلب در روم باستان، قهرمان ها با یک گل طلایی از دلفریب ارائه شد.
روغن کرچک در تهیه دارو، الکل و محصولات عطر یافت می شود. آب چغندر اغلب به عنوان یک ملین و به منظور بهبود عملکرد دستگاه گوارش استفاده می شود. این به عنوان یک مالش برای نشانه های سرد استفاده می شود، به عنوان یک تقویت کننده شیردهی و به عنوان یک آرام بخش. دانه های ذرت کمک می کند تا مقابله با گرفتگی معده و روده و بهبود اشتها. 
توصیه هایی برای استفاده
دلفی متفاوت است، زیرا اغلب آن تازه استفاده می شود. دلفریزه کریستالی به طعم غذا برای ظروف اول می دهد. بسیاری از سالاد، ماریناده ها، غذاهای گوشت و ماهی بدون آن کار می کنند. برای ترشی و ترشی خیار، گوجه فرنگی و کلم، گندم استفاده می شود، جمع آوری شده در طول گلدهی. Phytoncides موجود در چاشنی کمک حفظ نگه داشتن طولانی تر و محافظت از آن را از ظاهر قالب.
چتر تازه ای از گندم در بورچت اوکراین لمس نهایی ضروری این ظرف است. دلفریزه نیز برداشت شده و ذخیره شده در شکل خشک یا شور است. این گیاه به تنهایی یا با گیاهان دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و به طور موفقیت آمیزی در یک ظرف ظاهر می شود و عطر و طعم منحصر به فرد آن را می سازد. زیره سبز بیشتر در فرم خشک استفاده می شود. دانه و برگ آن نیز در بسیاری از غذاها، محصولات پخته، سس ها و سبزیجات کنسرو شده یافت می شود.
همچنین در مورد چگونگی مفید زیره را بخوانید.
برگ های جوان زیره سبز اغلب به سالادها اضافه می شود تا آنها را با ویتامین ها اشباع کرده و طعم خاصی به آن اضافه کنند. بنابراین، اگرچه تفاوت بین زیره سبز و دلفریب وجود دارد، خواص آنها بسیار مشابه است. خوردن این گیاهان باعث می شود ریزمغذی های ارزشمندی به شما اضافه شود و همچنین به بهبود بسیاری از اندام ها و سیستم های بدن کمک کنید. و عطر و طعم آنها را به هر نوع مواد غذایی معطر و خوشمزه خواهد کرد.
