چگونه میوه های تازه برای زمستان را در خانه نگه دارید؟

پاییز بارور و ارائه شد برداشت غنی از گلابی؟ آماده سازی های لازم در قالب میوه های خشک شده از گلابی و میوه های خشک شده است، اما هنوز وجود دارد بسیاری از میوه ها؟

آیا می توانید میوه های تازه را در خانه نگه دارید؟ چطور و چگونه گلابی را ذخیره میکنید؟ برای چه مدت؟ و آیا در آنها چیزی مفید خواهد بود؟ پاسخ به این سوالات در اینجا است.

استفاده از میوه ها

گلابی - یکی از دلپذیر ترین خوراکی هاست. با داشتن مقدار کمی کالری و قند محتوای گلابی سهام زیادی دارند. مواد مغذی و ویتامین ها. این میوه بیش از محتوای ویتامین C و حتی سیاه چرک است.

دو گلابی تازه در یک معده خالی خوردن سوزش سر دل و رفع ناراحتی روده را از بین می برد. به همین دلیل استفاده از این میوه تازه بسیار مهم است. چگونه گلابی در خانه ذخیره شود؟

انتخاب میوه ها

شاید شرایط اصلی ذخیره سازی طولانیمدت گلابی باشد انتخاب دقیق.

بیشترین خوب انجام شد برای ذخیره سازی های تازه در پاییز (جنگل زیبایی، جرج بوچر، اصل، دسر و دیگران) و گونه های زمستانی گلابی (Saratovka، Kondratievka، Pass-Krassan، Bere Ardanpon، Cure (William Winter) و دیگران).

گلابی توصیه می شود از درخت حذف شود، بیشتر ریزش، زیرا در زمان ذخیره سازی، زمان رسیدن به آنها را دارد. با تشکر از این ظرافت، به طور قابل توجهی کاهش پوسیدگی و خراب شدن میوه.

عامل دوم به دنبال توجه کن - این ظاهر میوه است. آنها باید بدون علائم فساد، کل، خشک، سخت، بدون علائم بیماری، بدون نقص های مختلف باشند. اطمینان از حضور ساقه.

قانون سوم به طور مستقیم به جمع آوری گلابی مرتبط است. آب و هوا باید به هر حال باشد خشک کن. اگر سرما شروع می شود و دمای شبانه به -15 درجه سانتی گراد برسد، سپس میوه ها برای ذخیره سازی تازه ناپذیر می شوند.

میوه باید با دقت برداشته شود، بدون نیاز به فشار دادن بر روی آنها. ضروری است که گلابی را با دستان خود بپوشانید، روی ساقه را فشار دهید و کمی آن را از شاخه جدا کنید.

بسته بندی مناسب

چگونه میوه ها را برای زمستان در خانه نگه دارید؟

جعبه باید با حفره های دسترسی هوا باشد، اگر این شرایط نادیده گرفته شود، سپس گلابی های پوسیدگی اجتناب ناپذیر است. پایین و طرف کانتینر با کاغذ اندود شده اند. گلابی ساقه را به طرف دیگر گسترش می دهد تا یکدیگر را لمس نکنند.

در یک جعبه، گلابی های یک گلوله قرار می گیرند. ضروری است که گلدان ها را در جعبه ها در لایه ها بگذاریم، که هر کدام لازم است کاغذ خاموش، تراشه یا کاه خشک. میوه بیش از دو لایه را گسترش ندهید.

برخی از باغبان این میوه ها را بدون جعبه نگه می دارند قفسه های تخصصی. در این قفسه ها، پوشانده شده با کاغذ، گلابی در یک لایه از ساقه قرار داده شده است.

انتخاب یک مکان

کجا و چگونه میوه ها را در خانه نگه دارید؟ فضای ذخیره سازی برای این میوه ها خیلی زیاد نیست.

زیرزمین یا زیرزمین باید باشد ضد عفونی شده است. برای ضدعفونی کردن، می توانید از توصیه هایی برای فومینگ اتاق با بخار گوگرد استفاده کنید.

برای انجام این کار، در ذغال سنگ بنوشید با ذغال سنگ گرم و پودر گوگرد. درب ها را محکم بسته و بعد از 2-3 روز اتاق کاملا ضد عفونی می شود.

بر روی دیوار نباید وجود داشته باشد. قارچ و قارچ. لازم است نظارت بر رعایت دما و رطوبت باشد. گلابی نباید در نزدیکی سایر سبزیجات ذخیره شود.

اتاق های ویژه برای نگهداری میوه: می توان آن را یک اتاق ذخیره سازی، خیمه و یا هر اتاق خاموش. شرایط ذخیره سازی مشابه هستند: دمای پایین، رطوبت کمتر از 85٪، تهویه خوب و عدم وجود نور. اگر شرایط دشوار است برای تحقق بخشیدن به، جعبه با گلابی با یک پارچه تیره پوشیده شده است که هوا را به خوبی پر می کند.

مورد نیاز پیگیری با دقت وضعیت میوه بر خلاف سیب، گلابی نه چندان خوب ذخیره می شوند و برای مدت طولانی ذخیره می شوند.

یک میوه خراب می تواند کل محصول را خراب کند. به صورت دوره ای نیاز به بازرسی گلابی، میوه فاسد و تلخ. فورا حذف کنید.

اگر توانایی ذخیره گلابی در انبار ندارید، سعی کنید آن را در خانه خود انجام دهید.

شما می توانید در آپارتمان های شهر برای حفظ گلابی های تازه استفاده کنید بالکن. شرایط اصلی عدم وجود درجه حرارت منفی است. در عرض دو تا سه ماه، میوه ممکن است ذخیره شود.
شرایط ذخیره سازی: جعبه یا هر کانتینر تهویه گلابی در لایه ها قرار دارد لایه ها ریخته می شوند نی یا ماسه تمیز. اگر مشکل در پیدا کردن این مواد در یک محیط شهری باشد، روش زیر می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

هر گلابی به دقت در کاغذ نازک پیچیده شده است. استفاده از یک روزنامه غیرممکن است، زیرا جوهر چاپی سازگار با محیط زیست نیست. مقاله بافت یا کاغذ پوست انجام خواهد شد. قرار دادن یک جعبه در یک یا دو لایه. فراموش نکنید که به طور مرتب حضور میوه های خراب شده را بررسی کنید.

در غیاب همه مکان های ذخیره سازی بالا، شما می توانید یک مقدار کمی از گلابی های تازه را ذخیره کنید در یخچال.

گلابی خشک، سخت و کمی ریزه شده در 0.5 کیلوگرم بسته بندی شده است کیسه پلاستیکی. ضایعات کوچک در بسته برای مصرف هوا.

میوه ها را به طور مرتب بررسی کنید. در کوچکترین نشانه های آسیب، شما باید از کل بسته استفاده کنید.

شرایط بهینه

چگونه می توان گلابی را برای مدت زمان طولانی نگه داشت؟ شرایط ذخیره سازی مطلوب برای گلابی در آپارتمان:

• دمای ذخیره سازی؛
• رطوبت ذخیره سازی

برای حفظ درازمدت محصول، لازم است به شدت نظارت بر رعایت دمای و رطوبت ذخیره سازی را بررسی کنیم. اگر گلابی در بالکن نگهداری شود، رژیم دما تا -1 درجه سانتیگراد است، یعنی تا دمای منفی.

هنگامی که در یخچال نگهداری می شود، دمای مورد نیاز در داخل تنظیم می شود از 1 به 5 درجه سلسیوس هنگامی که در اتاق های ویژه و شرایط انبار ذخیره می شود به شرح زیر است:

1. دما از -1 تا 0 درجه سانتیگراد است
2. رطوبت 85 تا 90 درصد.

زمان ذخیره سازی

متاسفانه، حتی با تمام روش های رعایت رژیم، زمان ذخیره سازی گلابی بسیار زیاد نیست. متوسط ​​عمر مفید میوه با ذخیره سازی مناسب از 2 تا 4 ماه. در شرایط ایده آل، گونه های زمستانی را می توان تا آوریل نجات داد، آن ها آبدار و سالم نگه داشته شوند.

اما در اینجا لازم است عوامل بسیاری را در نظر بگیریم: نوع میوه، درجه بلوغ میوه در برداشت، دمای نگهداری، رطوبت اتاق. در یخچال حفظ میوه های تازه بسیار کوچک است: تا یک ماه.

به رغم این واقعیت که نگه داشتن گلابی تازه برای مدت طولانی بسیار دشوار است، با رعایت تمام قوانین بالا، این امکان پذیر است.

حتی پس از ذخیره سازی طولانی، گلها طعم و خواص مفید را حفظ می کنند. به همین دلیل تمام فعالیت های دشوار برای حفظ آنها تبرئه.

علاوه بر این، اگر صاحب یک برداشت سالانه از گلابی ها هستید، در پایان زمستان این فرصت را دارید برای به دست آوردن یک مقدار مناسب و معقول.

از آنجا که گلابی همیشه به خوبی به فروش می رسد و هستند میوه مورد علاقه بسیاری از مردم