در پایان تابستان، یک گل واقعی از گل ها در گلخانه ها شروع می شود - فلفل ها رسیده اند. سبز، زرد، قرمز، نارنجی و در حال حاضر گونه ها ظاهر می شوند و رنگ بنفش میوه نمی تواند چشم ها را از باغبانانی که به سختی از آنها مراقبت می کنند، بپردازد.
اگر اگر برداشت غنی بود، و استفاده از چنین مقدار زیادی در فرم تازه غیر واقعی است؟ آیا ذخیره فوری شیرین ممکن است طولانی باشد؟ پاسخ به این سوال در استفاده بیشتر از میوه نهفته است، بنابراین همه چیز را در نظر بگیرید.
آیا ذخیره فوری شیرین ممکن است طولانی باشد؟ چگونه فلفل بلغاری را برای زمستان خشک کنید، و همچنین چگونگی طبخ فلفل خشک در خانه، در وب سایت ما بخوانید.
خانه ها
چگونه می توان فلفل بلغاری را برای زمستان در خانه تا سال جدید حفظ کرد؟
آمادگی
جمع آوری تمام فلفل به طور خلاصه مناسب نیست. انتخاب کنید انواع دیرین.
برای شروع، درجه درجه بلوغ این میوه را تعریف می کنیم.
او از دو نوع است. اول است فنیفلفل در این فاز کمی خراشیده است؛ هنگامی که روی دیواره های جنین فشار داده می شود، شنیده می شود.
از بین رفتن غیرممکن است، بهتر است به آرامی با یک چاقو با ساقه بریده شود. آسیب، عوارض بیماری و آفات نباید باشد پس از چند لحظه، از لحاظ فنی جمع آوری می شود، میوه شروع به رنگ آن می کند.
دوم - بیولوژیکی - این در حال حاضر کاملا فلفل رسیده بر روی تخت است. پس از برداشت، کل برداشت باید با آب کاملا شسته شود، پس از آن می تواند با محلول 1٪ سولفات مس و به هوا خشک شود.
چگونه فلفل شیرین را بدون یخ زدن در فصل زمستان نگه دارید؟
شرایط
از کجا به درستی ذخیره می شود؟ در خانه، فلفل شیرین را بهتر نگه می دارد در بالکن عایق بندی شدهدر خانه های خصوصی - در واندا، از لحاظ فنی از دو ماه تا رسیدن به زیستگاه - تا دو هفته رسیده است.
راه مناسب برای ذخیره سازی چیست؟ برای حفظ تمام خواص سودمند و ویژگی های طعم، بهترین استفاده از کوچک است جعبه های چوبی. میوه های فلفل شیرین در چند قطعه بسته بندی می شوند. کیسه های پلاستیکی ضخیم.
چگونه می توان فلفل شیرین را به عنوان مخلوط کرد؟ به منظور جلوگیری از آسیب به محصول، ما سوراخ می کنیم سوراخ هاهوا گرفتن همچنین هر فلفل را می توان در کاغذ پیچیده کرد. این مکان باید تاریک باشد، اشعه های خورشیدی خواص مفید را از بین می برند. می توانید استفاده کنید سبد ترکه ایاین گردش هوا بسیار خوب است یا کیسه های بوم است.
چگونه فلفل بلغاری را در خانه ذخیره کنید؟ یک راه جالب برای ذخیره در خانه این است که یک گیاه با فلفل که قبل از یخ زده نمیشود، رخ دهد حفاری کل و قرار دادن در گلدان. در تابلوها با نور خورشید کافی، میوه تقریبا تا پایان زمستان رسیده است.
شرایط ذخیره سازی مطلوب چیست؟
برای اینکه فلفل ها در مدت 20 تا 30 روز رسیدن به ظاهر خود را از دست ندهند، لازم است که یک پایدار را مشاهده کنید شرایط درجه حرارت +10 درجه، اما رطوبت باید در حدود 95٪ باشد.
پس از رسیدن، شما می توانید به طور چشمگیری دمای را به 0 درجه کاهش دهید تا طول عمر را افزایش دهد برای 2-3 ماه.
چگونه فلفل تازه بلغاری را برای زمستان نگه دارید؟ نکاتی برای ذخیره فلفل تازه در یک آپارتمان در این ویدیو:
استفاده یخچال
چگونه می توان فلفل شیرین را برای زمستان تازه نگه داشت؟ اول، فلفل را نمی توان به طور مستقیم با منبع سرد، ترجیحا در پایین یخچال. در مرحله دوم، بهتر است از یک ظرف جداگانه استفاده کنید، اما نه یک کیسه پلاستیکی. میوه ها برای ذخیره سازی آن نمی توانند شستشو شوند، فقط یک حوله کاغذی را پاک کنید.
فلفل را به طوری که آنها را نزدیک نبود. در یک ظرف، بدون دست زدن به یکدیگر می تواند با گوجه فرنگی و خیار ذخیره شود. فلفل های جمع آوری شده در فاز رسیدن بلوغ مناسب برای این روش ذخیره سازی مناسب است.
چقدر فلفل بلغاری تازه نگه داشته شده است؟ ذخیره فلفل در فریزر همچنین فاز بیولوژیکی است.
برای چاشنی بعدی
چگونه فلفل را برای زمستان برای چاشنی فریز کنم؟ ابتدا انتخاب کنید بزرگ، نه ضخیم، نه gnarled میوه ها بعد، فلفل ها باید به خوبی شسته شوند و ترجیح داده خشک شوند. با استفاده از یک چاقو، نوک را در یک حرکت دایره ای قطع کنید. دانه ها با دقت برداشته می شوند.
پس از اتمام این فرآیند، فلفل ها یکدیگر را به یکدیگر متصل می کنند، جلوگیری از ترک خوردن. پارچه خشن یا پرفیوژن مواد غذایی در چندین لایه در یک پالت خشک پخش می شود، اهرام های آماده را در بالای آن قرار داده و آنها را به محل ذخیره ارسال می کنند.
چگونه فلفل بلغاری را برای چاشنی نگه دارید؟ یک زن خانه دار با تجربه اسناد ذخیره فلفل شیرین را برای شما در این ویدیو می گذارد:
برای مقصد سالاد
از چاقوی تیز استفاده کنید تا فلفل را به مکعب بریزید و آنها را به هم بزنید کیسه پلاستیکی، هوا را آزاد کنید و کراوات را محکم بگیرید.
برای این روش می توانید از تمام میوه های ناهموار و کمی آسیب دیده استفاده کنید. دما مطلوب -15 درجه.
اگر شما علاقه مند به دانستن اینکه آیا می توان فلفل قرمز چینی را در فریزر فریز کرد، مقاله ای را بخوانید.
در شیشه های شیشه ای
چگونه فلفل بلغاری را در زمستان در بانک ها نگه دارید؟ راه اول - میوه های خشک و مرغی را به نصف با قایق بریزید و آنها را به یک شیشه ی تمیز و خشک با یک درب تنگ برسانید. دومین - بدون بذر آماده، فلفل را به قطعات کوچک حدود 3-4 سانتی متر برش، قرار داده و در یک غربال فلزی قرار داده و در آب جوش به مدت 3 دقیقه غوطه ور می شود.
پس از اینکه آب به طور کامل تخلیه شد، قطعات در یک لایه در سینی گسترش یافت و در خورشید یا در یک اتاق خشک خشک شدند. پس از خشک شدن کامل، فلفل ها را داخل کوره های شیشه ای قرار داده و داخل آن قرار دهید. محل تاریک تاریک.
کنجد و ترشی نیز روش های ذخیره سازی بلند مدت هستند.
در انبار و زیرزمین
چگونه فلفل بلغاری را در زمستان یا زیرزمین نگهداری کنید؟
مورد نیاز برای اتاق
قبل از ارسال فلفل به ذخیره سازی زیرزمینی، لازم است که آن را پیش از آماده سازی. حتما هوا را بگیرید اتاق مخازن ذخیره فلفل باید با یک محلول شسته شوند سولفات مس. برای حذف رطوبت اضافی، از جعبه های کوچک با استفاده از زغال چوب یا نمک.
شرایط بهینه - درجه حرارت از 2 تا 10 درجه، با رطوبت متوسط.
تارا
چه چیزی برای ذخیره؟ در این مورد، بهتر است جعبه های چوبی.
شما می توانید از روش بسته بندی هر فلفل استفاده کنید به ورق کاغذ
اما یک راه دیگر وجود دارد - فلفل شسته نشده است، شما باید کاغذ ضخیم را در پایین جعبه خشک قرار دهید. فلفل را بگذارید، هر لایهی که ما خواب میبینیم یک لایه ماسه رودخانه. برای ذخیره سازی طولانی، ماسه باید جوش داده شود و کالبد.
روش ذخیره سازی جالب در زیرزمین، گیاه باید همراه با سیستم ریشه از زمین بیرون بیافتد، با یک محلول سولفید آبی اسپری می شود و به عقب بر می گردد.
مدت زمان ذخیره سازی - از 4، گاهی تا 6 ماه. به نظر می رسد ذخیره فلفل بلغاری شیرین برای مدت زمان طولانی کاملا امکان پذیر است
البته، چطور و جایی برای ذخیره خوشمزه سالم و مهم تر از یک سبزی زیبا، البته به شما. مواد، خورش، سالاد را از فلفل شیرین در باغ خود بزرگ کنید.
