چگونه غذا را در کشور بدون یخچال نگه داریم؟

اگر هیچ یخچال و فریزر در خانه وجود نداشته باشد یا برق به طور ناگهانی خاموش شود، ضروری نیست که غذا را برای یک یا چند روز به محل دیگری ببرید یا فقط غذای کنسروی بخورید.

محصولات را می توان برای چند روز با استفاده از مواد قراضه نگهداری کرد..

ذخیره سازی محصولات تازه و کسانی که متعلق به دسته فاسد می شوند، باید رشد و تکثیر باکتری هایی را که اثرات مضر داشته اند، نادیده بگیرد.

زمین پرورش ایده آل برای باکتری ها می تواند به عنوان تیره، گرم و مرطوب توصیف شود. برای کاهش سرعت رشد باکتری ها، باید 1-2 از شرایط فوق را از بین ببرید.

حمام آب

ایجاد یخچال و فریزر با دست خودتان در سایت خیلی سخت نیست.

شما باید یک مکان رایگان را انتخاب کنید، همیشه در سایه.

پس از آن، شما نیاز به حفاری سوراخ کوچک، که در آن شما می توانید پانک را به شدت در 5-10 لیتر قرار دهید.

باید با مقدار محصولات ذخیره شده هدایت شود. ارتفاع گودال تا حدودی کوچکتر از گلدان با لبه است، و 2-3 سانتی متر بالای سطح زمین افزایش می یابد.

مخزن در یک گودال تهیه شده است. این یک ظرف کوچکتر مانند یک حمام آب دارد. این نوعی از حمام آب سرد است.

محصولات کنسرو شده، یعنی گوشت تازه، سوسیس و سوسیس در شرایط آب پز، ماهی و سالاد باید در یک ظرف کوچکتر قرار گیرد.. همه اینها با فیلم چسبیده با دقت پیچیده شده است.

در یک گلدان بزرگ، آب سرد بیشتر می شود. تابه ها با چند لایه فویل پوشیده شده اند. اگر غذای یخ زده در دسترس باشد، آن را سردتر خواهد کرد و همچنین ممکن است.

این روش مناسب برای محصولاتی است که شروع به خراب شدن کرده اند. شروع به پخت و پز یا پرتاب آنها کنید. دمای آب در یک کاسه بزرگ هر ساعت بررسی می شود زیرا باید سرد باشد.

ترشی خشک

روش فوق نیاز به وقت گیر دارد، بنابراین در خانه ها چنین یخچال و فریزر اغلب استفاده نمی شود.

در این مورد، محصولات تا فوریه با استفاده از فویل، نمک و ادویه جات ترشیجات ذخیره می شود..

مرغ را با ادویه جات ترشی جات، گوشت، ماهی، سپس در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید، در یک کاسه با یک درب قرار دهید و سپس در یک محل سرد قرار دهید.

این روش نام خشخاش خشک را دریافت کرد. با کمک ادویه جات، گوشت خراب نخواهد شد، اما فقط طعم و مزه آن را جذب می کند. اگر گوشت با ادویه جات برای سرخ کردن شما مناسب نیست، شما باید آن را شستشو دهید و خشک کنید.

چاشنی سیر

اگر بوی سیر را دوست دارید، آن را رنده کرده و سوسیس، مرغ و گوشت را روغن بزنید. پس از آن، محکم بسته شدن در فویل، فشار هوا و ترتیب در یک محل خنک.

بسته بندی نمک

برای ذخیره سازی سوسیس خام و دودی، ماهی خشک و دودی به طور موثر از پارچه خشک خشک استفاده می کند. اگر زمان لازم برای خیساندن محلول نمک وجود نداشته باشد و برای خشک کردن آن، محصول را با نمک بپاشید و در حوله های خشک یا کاغذی بپوشانید.

این روش مناسب نگهداری مرغ تازه است که با نمک سخاوتمندانه پوشیده می شود و سپس در کاغذ برای پخت و یا در فویل بسته بندی می شود.

در روند پخت و پز پوست بیش از حد نمکی خواهد شد و برای غذا مناسب نخواهد بود. این مهم نیست، زیرا پوست مرغ مفید ترین محصول نیست.