سریع و خوشمزه: دستور العمل ها و تغییرات سالاد با کلم چینی و سیب

سالاد کلم چینی علاوه بر ناهار یا شام اضافه خواهد شد. همچنین می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده شود.

او به راحتی و به سادگی طبق دستور العمل های ما آشپزی می کند، حتی یک آشپز تازه کار می تواند با تهیه چنین سالاد مقابله کند.

در این مقاله ما نه تنها به شما آموزش می دهیم که چنین ظرفی را بپوشانید، بلکه همچنین از مزایای خوردن این محصول و روش های مختلف پخت و پز سالاد کلم با سیب و سایر مواد مشابه و مفید استفاده کنید.

مزایای محصول

سالاد از این سبزی نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم نیز می باشد. مقدار بالای ویتامین C طبیعی، ویتامین A، B، E، K، اسید فولیک و همچنین ویتامین PP نسبتا کمیاب به بهبود سوخت و ساز بدن کمک می کند، فشار خون طبیعی را بهبود می بخشد، ایمنی را بهبود می بخشد و بر سیستم عصبی تاثیر می گذارد.

توجه! با توجه به محتوای فیبر بالا و محتوای کم کالری، تنها 16 کیلوکالری در هر 100 گرم، این انواع کلم اغلب برای کاهش وزن استفاده می شود. در هر 100 گرم سالاد با این سبزیجات به طور متوسط ​​50 تا 130 کالری بسته به دستور غذا است.

محتوای پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها را می توان با توجه به اینکه سبزی ها و میوه ها برای افزودن چه نوع مواد پرکننده و مواد اضافی مورد استفاده قرار می گیرد، مورد قضاوت قرار می دهد. به طور متوسط، 100 گرم پروتئین می تواند از 1 تا 10 گرم، چربی ها - از 2 تا 7 گرم، کربوهیدرات ها - از 3 تا 15 گرم.

درگیری ها

هنگامی که شما نمی توانید سبزیجات بخورید:

• از این کلم با افزایش اسیدیته معده استفاده نکنید.
• شما نمی توانید سبزیجات را برای زخم، گاستریت حاد، پانکراتیت و کولیت بخورید.
• ممنوع است خوردن کلم با خونریزی معده، و همچنین مسمومیت غذایی و اسهال.

دستور غذاها

با افزودن هویج

این گزینه یک کلاسیک برای سالاد کلم است. آنها می توانند به عنوان پایه ای برای تهیه دستورالعمل های زیر استفاده شوند؛ هویج را می توان در اراده حذف کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• کلم تازه پکن - 600 گرم.
• سیب شیرین یا ترش - شیر 400 گرم.
• هویج - 200 گرم.
• روغن گیاهی معطر (یا زیتون) - 80 میلی لیتر.
• نمک (به طعم)

آشپزی:

1. کلم کلم بریده شده به نوار.
2. هویج رنده شده
3. سیب را بریزید و آن را به حبه یا مکعب نازک بریزید.
4. مخلوط کردن همه چیز، اضافه کردن یک نمک کمی و پر کردن با روغن.

دستور العمل های ویدئویی برای کلم چینی، سیب و سالاد هویج:

با ذرت

علاوه بر کلم و سیب، می توانید از ذرت حفاظت شده برای پخت و پز این ظرف، سس مایونز سبک و خردل، و همچنین نمک و فلفل برای پانسمان استفاده کنید. پس از تهیه تمام مواد لازم، آنها باید 20-30 دقیقه مخلوط، چاشنی و یخچال شوند.

این ظرف با طعم های جدید تلخ خواهد شد اگر شما خیار تازه و پنیر سخت را در ترنجی خوب (به عنوان مثال هلندی) به ترکیبات ذکر شده در بالا اضافه کنید. همچنین در پانسمان شما می توانید 15٪ چربی خامه ترش اضافه کنید و میزان سس مایونز را کاهش دهید.

با پرتقال

اغلب سبزیجات به سالاد به کلم اضافه می شوند، به استثنای سیب ممکن است، و در اینجا پیشنهاد شده است که از پرتقال استفاده کنید. این ظرف را می دهد طعم و مزه citrusy، و همچنین آبوهوایی. در آماده سازی مواد تشکیل دهنده اصلی (پکن و سیب) برش های قطعه ای از نارنجی پوشیده شده، استفاده می شود برای پوشاندن روغن آفتابگردان معطر و یا زیتون. همچنین می توانید آب لیمو و نمک را به سلیقه اضافه کنید.

طعم جدید را می توان با افزودن آلو به دست آورد - آن یک یادداشت شیرین را به ارمغان می آورد، و پنیر - آن را اضافه خواهد شد شور.

دستور العمل های ویدئویی برای ساخت سالاد از کلم پینه، سیب و نارنجی:

با چوب خرچنگ

عنصر اصلی سالاد خرچنگی چوب خرچنگ است و تعادل شیرینی و اسید با کمک سیب زمینی و ترش یا ترشحی تنظیم می شود. برای پخت و پز شما نیز نیاز دارید:

• کلم چینی؛
• فلفل قرمز و یا زرد؛
• خیار تازه

برای سوخت گیری شما باید مخلوط کم سس مایونز و آب لیمو را مخلوط کنید. به صورت اختیاری، می توانید گیاهان را اضافه کنید: دلفریز و جعفری. اگر لازم باشد ظرف را بیشتر تغذیه کنید، اضافه کردن برنج و تخم مرغ پخته کمک خواهد کرد.

آماده سازی یک سالاد کلم پیتزا، سیب و خرچنگ طبق دستور العمل ویدیو:

با کرفس

معمولا، سالاد از تمام بخش های کرفس از ساقه خود استفاده می کند، و این دستور غذا استثنا نیست. کرفس دارای کالری کم است، دارای تعدادی خواص مفید است و بنابراین این نسخه از سالاد مخصوصا برای افرادی که می خواهند وزن خود را از دست بدهند، مناسب است.

اگر ما در مورد طعم کرفس صحبت کنیم، پس از آن کاملا مشخص، شیرین و تلخ، و عطر گراز و تند است. به دلیل طعم عجیب و غریب، توصیه می شود کمی از ساقه خرد شده را اضافه کنید.

ترکیب دستور العمل بسیار ساده است:

• کلم چینی؛
• یک سیب؛
• هویج
• کرفس؛
• جعفری
• گندم؛
• 15٪ چربی خامه ترش
• کمی خردل؛
• نمک

به جای پانسمان کردن از خامه ترش، می توانید از روغن گیاهی روغن زیتون یا روغن نارگیل استفاده کنید.

گزینه دیگری می تواند دستورالعمل باشد:

• کلم چینی؛
• خیار تازه و گوجه فرنگی؛
• فلفل شیرین؛
• کرفس؛
• سبز
• خامه ترش با نمک.

ما در حال یادگیری طبخ سالاد دیگر کلم پیت سیب و کرفس میباشیم:

با مرغ

این دستورالعمل به علت اضافه کردن پستان مرغ پخته یا پخته شده، پروتئین زیادی است. بنابراین، قرار دادن چنین ظرف در رژیم غذایی به طور کامل کمک خواهد کرد که بخشی از مقدار پروتئینی را که فرد نیاز دارد به دست آورید.

برای پخت و پز، علاوه بر مرغ، شما نیاز به:

• کلم تازه پکن
• سیب؛
• هویج
• تخم مرغ آب پز
• برای پانسمان - خامه ترش 15٪ چربی و نمک.

شما می توانید ترکیب با کمک سبز را متنوع کنید:

• گندم؛
• جعفری
• برگ کاهو؛
• گلودرد
• آرقولا؛
• اسفناج و غیره

با گریپ فروت

این دستور العمل نسبتا غیر معمول است: برش های گریپ فروت به آن اضافه می کنند و طعم شیرین و تلخ نور را به ارمغان می آورند و کشمش ها باعث می شود تا شیرین بودن را به آرایشی برسانند. همچنین در آن پانسمان غیر استاندارد، برای آماده سازی که شما باید ترکیب کنید:

• سس سویا؛
• سرکه بلدرچین؛
• آب لیمو؛
• روغن زیتون.

پایه اینجا Peking است، یک عنصر اضافی یک سیب است. پس از آماده سازی تمام اجزای آنها باید مخلوط شوند و سپس سس تهیه شده را اضافه کنید.

با انگور

این دستور متعلق به تعدادی از ظروف غیر معمول است، می توان آن را در هر روز در یک روز و در جدول جشن خدمت کرده است. برای طبخ آن، شما نیاز دارید:

• کلم چینی؛
• سینه مرغ پخته یا سرخ شده؛
• سیب؛
• انگور بدون بذر؛
• برگ کاهو؛
• پسته، که مانند انگور در هنگام خدمت تبدیل به تراشه می شود.

برگ های سالاد را می توان به بقیه مواد اضافه کرد، و می تواند به عنوان دکوراسیون استفاده شود، و سالاد بر روی آن قرار می گیرد. پسته ها نه تنها می توانند تداخل ایجاد کنند، بلکه آنها را با یک ظرف آماده می کنند. برای کاهش مقدار کالری پسته از سالاد می تواند از بین برود و برخی از سس مایونز با خامه ترش جایگزین می شود.

با گردو

ترکیبی از گردو با میوه های خشک شده و آجیل با سیب برنده در دسر و سالاد است. آجیل اضافه کردن یک عطر و طعم چرب و بافت تند. بنابراین، انتخاب چنین ترکیبی از مواد تشکیل دهنده در یک سالاد، شما می توانید حداقل یک نتیجه خوب انتظار داشته باشید.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• چنگال تازه peking؛
• سیب؛
• زردآلو خشک؛
• کشمش؛
• آلو؛
• گردو؛
• 15٪ خامه ترش؛
• نمک

برای آشامیدن آجیل کاملا قابل توجه است، ارزش آن را خرد کردن آنها را بیش از حد کوچک نیست، برش به قطعات متوسط ​​اندازه حدود 0.5 * 0.5 سانتی متر.

اگر برای بعضی از مواد تشکیل دهنده ذکر شده در بالا، زمان پخت و پز بسیار کم است یا خیر، انتخاب سریع سالاد از این انواع کلم می تواند ترکیبی از:

• کلم ریز خرد شده؛
• هویج
• سبزی های مختلف (حداقل دلفریل و جعفری)؛
• نمک
• پانسمان معطر در قالب روغن زیتون.

دستور غذا را برای ساخت سالاد از کلم چینی، سیب و گردو تماشا کنید:

چگونه برای خدمت؟

سالاد از کلم چینی می تواند به صورت جداگانه و با ظرف غذا خدمت کند. برای سالادها با اضافه کردن ذرت، کرفس، مواد غذایی گوشتی یا چوب خرچنگ، سیب زمینی پودر کامل هستند و گزینه هایی با مرکبات و آجیل می تواند به عنوان ظروف جداگانه ای استفاده شود و همچنین برای snacking استفاده می شود.

نکته هنگامی که خدمت می کنید، می توانید از برگ های کاهو استفاده کنید، تخم مرغ را روی آنها بگذارید یا برگ های برگ را با استفاده از سالاد به صورت پر کنید.

نتیجه گیری

کلم پکن نیاز به پردازش بیشتری ندارد و دستور العمل ها بسیار آسان است برای آماده سازی؛ حتی یک تازه کار در هنرهای آشپزی با آنها مقابله خواهد کرد. و برای متخصصان آشپزی با تجربه تر، آزادی برای بداهه نوازی وجود دارد: اضافه کردن مواد جدید و استفاده از انواع مختلف سس ها، سالاد ها می توانند توجه داشته باشید مرکبات، تیز، طراوت و یا پیک نانوایی های غیر معمولی به شما داده شود.