راهنمای باغبان: چه گونه های سیب سیب ذخیره شده تا بهار می تواند رشد کند؟

این واقعیت است که سیب های خانگی را می توان در تمام زمستان مصرف کرد، مطمئنا بسیاری از شما می دانید.

مخفی در این حقیقت است که شما باید نوع مناسب را انتخاب کنید، شرایط مناسب را برای ذخیره سازی ایجاد کنید، و همچنین به راحتی میوه را از درخت بدون آسیب رساندن آنها بردارید.

ما راز نحوه نگهداری سیب زمستانه را در خانه در انبار نشان خواهد داد، شما همچنین بیشتر در مورد انواع مناسب برای ذخیره سازی زمستان یاد می گیرید.

ویژگی ها

همانطور که می دانید، سیب ها نه تنها با ویژگی های طعمشان متفاوتند، بلکه از لحاظ رسیدن و ذخیره سازی نیز متفاوتند. گونه های زمستانی سیب که تا بهار توسط نام آنها ذخیره می شوند، به نظر می رسد رسیدن به اواخر ماه می باشد.

چنین میوه ها برای 4-5 ماه پس از برداشت مفید هستند. برخلاف انواع مختلف تابستانه سیب که می تواند بلافاصله خورده شود، به محض اینکه میوه از درخت پاره می شود، زمستان مناسب برای مصرف فوری نیست.

برای اینکه آنها طعم، رنگ و بوی خاصی را بدست آورند، میوه باید برای مدتی دراز بکشد. برداشت از درختان زمستانی معمولا از اواسط تا پایان پاییز برداشت می شود.

مناسب برای ذخیره سازی طولانی

به دلایلی، به نظر می رسد که سیب های وارداتی مناسب ترین بوک مارک های زمستانی هستند. با این حال، انواع مختلفی از سیب زمستانه وجود دارد که می تواند در زمستان زنده بماند و طعم بدون تغییر را که توسط پرورشدهندگان ما تولید می شود حفظ کند.

فقط انواع دیر، که در پاییز به زمستان برداشت می شوند، برای ذخیره سازی مناسب هستند. میوه هایی از انواع دیرین طولانی تر از درختان سیب پاییز و تابستان است.

میوه که تا ماه مارس یا مه

ما انواع رایج ترین و محبوب ترین گونه های زینتی سیب را که تا آخر بهار می شود ادامه می دهند:

1. Welsey و Lobo - ذخیره شده تا فوریه.
2. اسپارتان - طعم و مزه خود را تا ماه آوریل.
3. شوالیه کشنده ترین سیب است، کیفیت طعم و مزه آنها تا ماه مه حفظ می شود.
4. برف کالوین - میوه ها در پایان ماه سپتامبر آماده برداشت می شوند.
5. شامپاین فرنی - 6-8 سال به ارمغان می آورد. تفاوت در بهره وری بالا.
6. موز زمستانه - دارای مقاومت در برابر یخ زدگی و حمل و نقل ضعیف است. تا مه-ژوئن ذخیره شده است.
7. سیب Prikubansky - تا ماه مه ذخیره می شود، علاوه بر این، به بیماری ها مقاوم است و به برداشت بسیار زیاد می رسد.
8. Lungwort زمستانی و زن روسی دارای طعم و مزه عالی و مقاومت در برابر سرما هستند، اما این درختان سیب میوه های کوچک است.
9. گونه های گروه میانی - آنتوووکا، سیناپس شمالی، زمستان Orlovskoe، Zhigulevskoe، فانوس دریایی، Melba، Cortland.
10. گونه های جنوبی - کریمه آرورا، جاناتان، المپیک، رنت سیمیرنکو، طلایی و غیره

آمادگی

آماده سازی سیب برای خمیر یک کار آسان نیست.

می توانید میوه ها را تازه و اشتها آور برای 3 تا 6 ماه نگه دارید. برخی از قوانین باید دنبال شود:

1. درجه مناسب را انتخاب کنید.
2. به درستی میوه ها را از درخت بچشید.
3. سیب های مرتب سازی مهم

دستورالعمل های دقیق

شرایط

برای میوه های آماده، ایجاد یک محیط مناسب نقش مهمی ایفا می کند:

• محل. بهتر است قبل از پاکسازی زیرزمین یا اتاق دیگری که در محل نگهداری قرار می گیرد، دیواره ها را با مخلوط تازه تهیه شده از آهک و سولفات مس (1.5 کیلوگرم آهک + 150 گرم سولفات مس در هر 10 لیتر آب) سفید کنید. کف در انبار را با یک محلول سولفات فروس (450 تا 500 گرم در هر 10 لیتر آب) پردازش کنید.
• ظرف مخزن. پارامترهایی مانند اندازه، شکل، طراحی و مواد که از جعبه تشکیل شده است نقش خاصی را بازی نمی کنند. پاکیزگی و قدرت - نیاز اصلی بسته بندی.

  اگر میوه ها یا سبزیجات در حال حاضر در آن نگهداری شود، باید ظروف کاملا شسته و ضد عفونی کنند.

• دما. معمولا رژیم درجه حرارت برای تخمگذاری سیب ها متفاوت است از -1 ° C تا +1 ° C. اما دامنه + 2 ° C ... + 4 ° C برای میوه ها مناسب خواهد بود.
• رطوبت. سطح مطلوب برای ذخیره سیب 85-95٪ است. رطوبت پایین تهدید به محو شدن است.

ترتیب دادن

انتخاب گونه ها یک مرحله مهم برای زمان ذخیره برداشت است. هر سیب نمی تواند خواص غذایی و تغذیه ای را برای یک دوره طولانی ذخیره کند..

چگونه شلیک کنیم؟

برای اینکه سیب ها به شکل طبیعی خود باقی بمانند، مهم است که از مقررات درست از جمع آوری میوه ها پیروی کنید. از این به زندگی انبساط بستگی دارد.

1. هنگامی که میوه های بالغ شروع به فرو ریختن 5-6 قطعه در روز، شما می توانید شروع به جمع آوری؛
2. شما می توانید تنها در هوای خشک برداشت کنید؛
3. ساقه را پاره نکنید
4. سیب ها را تمیز نکنید (این پوشش موم را قطع می کند - حفاظت طبیعی)؛
5. شما نمیتوانید سیب را پرتاب کنید، فقط با دقت آنها را در ظرف قرار دهید؛
6. شروع به جمع آوری بهتر از شاخه های پایین تر، حرکت به بالا.

ترتیب دادن

قبل از این روش، میوه بهتر است برای قرار دادن در یک اتاق سرد برای چند هفته. در طول زمان صرف شده در سرد شدن، نقص ممکن است رخ دهداگر وجود داشته باشد بعد شما باید موارد زیر را انجام دهید:

1. فقط میوه های سالم بدون سایشی را انتخاب کنید، ترجیحا با گل صدف.
2. کلاس های مختلف برای ذخیره سازی؛
3. اندازه کالیبراسیون: به طور جداگانه بزرگ، متوسط ​​و کوچک؛
4. سیب ها را شستشو ندهید!

پس از مرتب سازی دقیق، می توانید به مرحله بعدی بروید.

پیلینگ

سیب را در 2 تا 3 لایه قرار دهید. ساقه های بلند باید کوتاهتر شوند، این باعث می شود که میوه های همسایه از آسیب احتمالی نجات پیدا کنند. سیب ها با هیچ چیز تغییر نمی کنند.

بنابراین، در هنگام ذخیره سازی، اگر جنین بدتر شود، تشخیص پوسیدگی آسان خواهد بود. این روش به شما امکان می دهد بسته بندی کنید و تعداد بسیار بیشتری از سیب ها را بپزید.

بسته بندی کاغذ

راه ساده و مقرون به صرفه، متشکل از مراحل ساده است:

1. هر سیب را در یک حوله کاغذی، دستمال کاغذی و غیره قرار دهید.
2. در ردیف جعبه از ساقه قرار دهید.

اگر از خسارت ناخوشایند باشد، میوه ها به خوبی حفظ می شوند.

بیش از حد

مخلوطی از شن و ماسه خرد شده و خاکستر به پایین جعبه (یک لایه حدود 3 سانتی متر) ریخته می شود. مهم است که ماسه شسته شده و خشک شود و رطوبت آن بیش از 5 درصد نباشد، در غیر این صورت میوه ممکن است شروع به خراب شدن کند.

بعد سیب های انباشته می شوند تا یکدیگر را لمس نکنند. بالا به طور کامل با همان ترکیب پوشیده شده است. مجاز است چندین لایه را لمس کنید. شن و ماسه با خاکستر می تواند با سایر مواد خشک و فله جایگزین شود.:

• گندم سیاه پوسته
• چشمان کتانی
• پوسته پوسته پوسته
• پوسته
• ذغال سنگ نارس
• با خزه
• برگهای درخت (خشک).
• تراشه های چوب سخت
• خاک اره

کیسه های پلاستیکی

برای تهویه در بسته، 4 تا 5 نقطه می باشد. آن را به 2 تا 4 کیلوگرم سیب های تک سینه و کراوات اضافه کنید. ذخیره در دمای -1 ° C ... + 1 ° C این روش به خوبی اثبات شده است.

زمین

در غیاب زیرزمین، شما می توانید سیب را در زمین ذخیره کنید. لازم است حفره سوراخی یا عمق 40-50 سانتیمتر پیش را بکشید. با شروع هوای سرد (حدود -5 ° C ... -7 ° C) سیب ها را در کیسه های پلاستیکی 5-6 کیلوگرم بسته و آنها را در سوراخ قرار دهید.

برای جلوگیری از وارد شدن جوندگان، توصیه می شود که شاخه های صنوبر یا صنوبر در پایین ترانشه و بالای بسته ها را پوشش دهید. پوشش همه چیز را با زمین. در زمستان، اگر شما یک علامت را در قالب یک چوب یا یک پرچم ترک کنید، راحت تر به دنبال "گنج" خود خواهید بود.

سیب به زیبایی به زیر زمین تا بهار ذخیره می شود.. برای محافظت از نشانه از انجماد، ممکن است برگ های افتاده را روی سطح گودال قرار دهید.

درمان دی اکسید کربن

راه دیگری برای نگه داشتن محصول در کیسه ها برای مدت زمان طولانی وجود دارد. CO2 به آرامی به یک کیسه با یک سیفون برای کربن آب تزریق می شود. در انتهای روش، سوراخ مهر و موم شده است.

نور UV

باغبانان محترم سیب را با یک لامپ فرابنفش ضد باکتری فرآوری می کنند (BUF-60) در فاصله 1.5 متر برای 20-30 دقیقه. برای تابش یکنواخت، سیب ها در یک لایه قرار می گیرند و تنها یک بار تبدیل می شوند. این روش مانع از ظهور پوسیدگی میوه می شود.

اگر چیزی اشتباه رفت

اگر تمام شرایط برای ذخیره سازی سیب زمستانه ملاقات شود، اما سیب ها خراب می شوند. تنوع خوب است و میوه ها در زمان جمع آوری می شوند، اما مهلت دروغ نمی گوید.

اگر زیرزمین یا زیرزمین با یک سیستم تهویه مطبوع خوب باشد، دلیل سیب شدن پوسیدگی چیست؟ به علت عفونت با بیماری های فیزیولوژیکی و انگلی، ممکن است سیب ها خراب شود.

آسیب به سیب زمستانه در طول ذخیره سازی می تواند با مشاهده agrotechnology، زمان آبیاری و باروری، هنجارهای فاصله و قرار دادن درختان میوه در سایت جلوگیری شود. در حال حاضر سیب های جمع آوری شده توصیه می شود که با 4٪ محلول کلرید کلسیم درمان شوند. و سپس در انبار ذخیره می شود.

این باعث می شود که ایمنی میوه ها 30٪ افزایش یابد. از داروهای محلی برای حفاظت از سیب از آسیب در هنگام ذخیره سازی، شما می توانید صدف را توصیه کنید، که سیب را در جعبه ها تغییر می دهد.

نتیجه گیری

برای نگه داشتن سیب تازه برای تمام زمستان آسان نیست، اما خیلی مشکل نیست اگر شما مسئولانه با قوانین بالا رفتار کنید. میوه های جمع آوری شده در فصل تنها به سلامت شما کمک خواهد کرد. و بدن شما با مواد شیمیایی که اغلب در میوه های فروخته شده در فصل سرد در سوپر مارکت ها وجود دارد، روبرو نخواهد شد.