کلم در باغ ما رشد می کند: قوانین کاشت و مراقبت

نحوه رشد کلم در یک باغ خانه باز: آشپزی، کاشت و مراقبت از گیاهان

غذاهای کبابی، یک دکوراسیون از بسیاری از غذاهای ملی است.

علت این محبوبیت در منطقه بندی غیرمعمول از این گیاه و همچنین در خواص سودمند آن است.

با این همه، کشت کلم یک فرایند نسبتا ساده است که برای باغبانان با تجربه و یا علاقه مندان تازه کار مشکل نیست.

در هر صورت ما قصد داریم این مقاله را به تمام ویژگی های فرایند آماده سازی، کاشت و مراقبت از کلم اختصاص دهیم و تمام اسرار بهترین متخصصان را افشا کنیم.

همچنین، ما برخی از انواع این گیاه را به شما معرفی می کنیم و به شما می آموزیم که معیارهای اصلی که این گونه ها از یکدیگر متفاوت هستند را درک کنید.

چگونه برای آماده شدن برای کاشت کلم: به اشتراک گذاشتن اسرار باغبان و باغداران با تجربه

کلم پرورش گیاه شامل جنبه های بسیاری می شود، که در آن، با تهیه خاک و دانه های کاشت، مکان بسیار مهمی برای کاشت، مکان بسیار مهمی است. با این وجود، با چنین لیستی بزرگ ترسناک نخواهید بود - ما تمام این سؤالات را به شما در جزئیات عالی و به سادگی شما را باغبان با تجربه در سطح نظری نشان می دهد.

شرایط خوبی برای رشد کلم انتخاب می کنیم و با ویژگی های دیگر این گیاه آشنا می شویم.

با توجه به ویژگی های رشد این گیاه، می توان از ویژگی های متمایز کلمۀ خود برخوردار بود که باید در طول تولید آن مورد توجه قرار گیرد.

مزیت بزرگی از کلم آن است مقاومت در برابر دمای پایین خوب استکه بسیار مهم است، با توجه به فصل رشد طولانی این گیاه.

به طور خاص، حتی ارقام زودرس، هنگام کاشت در زمین آزاد بدون نهال، پوشش گیاهی خود را برای 90 تا 120 روز ادامه دهند. به همین دلیل است که کاشت کلم در زمین باز بدون استفاده از نهال، که ما می خواهیم به شما بگویم، روش معمولی نیست، زیرا کاربرد آن در ناحیه های عرضی و شمالی بسیار غیرممکن است.

با توجه به طبیعت نورپردازنده این گیاه، می توان آن را فقط در تختخواب های باغچه ای روشن که تقریبا در تمام ساعات روز روشن نمی شود، کاشته می شود. مقدار مطلوب زمان نور برای کلم کل برای تکامل کامل 13 ساعت است.

شما همچنین باید بدانید که کلم یک گیاه دوسالانه است. در سال اول، سر به طور مستقیم از دانه و یا نهال، که برای مصرف انسان طراحی شده است، می رسد. در سال دوم، یک گلرنگ از سر نتیجه حاصل می شود که از آن نزدیک تر به پایان تابستان امکان جمع آوری دانه ها را فراهم می کند.

آماده سازی خاک برای کاشت کلم: چگونه به درستی شل کردن و بارور شدن؟

قبل از اینکه خاک را آماده کنید، باید یکی از آنها را انتخاب کنید. البته استفاده از كودها می تواند باروری هر نوع خاك را بهبود بخشد، اما بهتر است كاكاك را در ساختار و با سطح بالایی از باروری طبیعی بكار گیرد.

یک گزینه خوب لوم است که حاوی مقدار زیادی هوموس است. به همین دلیل، رطوبت بسیار بهتر و طولانی تر در خاک وجود دارد، تغذیه سیستم ریشه گیاه. یکی دیگر از نیازهای مهم برای ویژگی های خاک عدم وجود اسیدیته یا سطح بسیار پایین این شاخص است.

ایده آل، گیاهان مانند خیار، پیاز، سبزیجات ریشه مختلف، حبوبات و یا محصولات دانه باید پیشگام کلم در باغ باشد. پس از رشد این گیاهان در خاک، بسیاری از مواد مغذی باقی می مانند که برای رشد کلسیم و سرخ شدن لازم است.

مهم است بدانیم که کاشت کاج در همان تخت نمی تواند بیش از 2-3 سال در زیر ردیف باشد. بهتر است به مدت 4 سال خاک را در زیر گیاهان دیگر بگذارید.

آماده سازی خاک برای کاشت دانه های کلم باید با آغاز بهار انجام شود. در این زمان، باید آن را به اندازه کافی به اندازه کافی عمیق بکشید، آن را اشباع با اکسیژن لازم است. در باغ باید بیش از یک متر تخت ساخته شود.

اگر باغ شما در جایی قرار دارد که آب به سطح می رسد، بسیار مهم است که قوطی های عمیق را در اطراف باغ بکشید.

کود را باید به خاک اعمال کرد (با محاسبه مساحت تخت 1 متر مربع):

• حدود 1-1.5 سطل (10-15 لیتر) که موفق به ایجاد humus. همچنین استفاده از کمپوست خوب است.
• سوپر فسفات در مقدار 2 قاشق غذا خوری.
• 1 قاشق غذاخوری سولفات پتاسیم.
• در صورت امکان، شما همچنین می توانید 2 قاشق غذا خوری کود را به خاک اضافه کنید.

محبوب ترین انواع کلم و تفاوت های آنها

تمام ارقام و هیبرید کلم به 5 گروه اصلی تقسیم می شوند که معیار اصلی آنها زمان رسیدن به سر است. در همان زمان، تفاوت در رسیدن به اولین و آخرین گونه ها می تواند 50-70 روز باشد.

1. گروهی از انواع اولیه رسیده کلم. گیاه برای 105 تا 120 روز طول می کشد، سرهای کلم در اوایل تابستان می رسد.

   استفاده اصلی کلم مانند - به طور مستقیم به صورت تازه استفاده کنید. چنین کلم برای تمیز کردن یا ذخیره سازی برای فصل زمستان کاملا مناسب نیست. این موارد عبارتند از: "ژوئن" (کلم تا 1 کیلوگرم)، "هکتار طلایی" (5-8.5 کیلوگرم برداشت از 1 متر مربع)، "Ditmarsher" (جرم کلمهای حدود 2.5 کیلوگرم)، "هدیه" (از منطقه 1 m2 جمع آوری از 6 تا 10 کیلوگرم کلم کل).

2. گونه های متوسط ​​کلم کلم. آنها حدود 10 روز بعد از اولین دوره رشد می کنند. چنین کلمهای معمولا در پاییز تازه استفاده می شود، همچنین می تواند ترش باشد، اما فقط برای خوردن بلافاصله (فقط برای 2-3 ماه حفظ طعم خوب)

   محبوب ترین در این گروه گونه های Stakhanovka (کلم به وزن 1.5-2.5 کیلوگرم وزن)، Lanedukererele (کلم های بسیار بزرگ و متراکم تا 5 کیلوگرم وزن دارند)، F1 Metino (3 کیلوگرم سر از کلم که نمی تواند ترک شود).

3. کلم در فصل زمستان - در طول 131-145 روز از زمان کاشت دانه ها می رسد. این ارقام بیشتر در ذخیره سازی درازمدت تمرکز می کنند، خوب برای ترشی دادن.

   ارزش توجه شما به گونه های Slava 1305 است که کلم های سفید بسیار بزرگ و متراکم با وزن 5 کیلوگرم و Slava Gribovskaya 231 با تقریبا همان کلم های بزرگ است.

4. گونه های کلم متعلق به آنهایی که در اواسط اواخر به سر می برند، هدف وسیعی از اهداف اقتصادی را دارند، گرچه زمان زیادی برای صبر کردن برای رسیدن به آنها - 146 تا 160 روز طول می کشد.

   سران این کلیپ ها به سادگی برای نگه داشتن ایده آل هستند، اگر آنها را در مکان خشک و خنک ذخیره کنید. "عملکرد" ​​(سر از 2.9 تا 4.5 کیلوگرم) و "نهایی" (عملکرد پایدار تا 50 تن از 1 هکتار) بسیار محبوب هستند.

5. انواع مختلف کلم برآمدگی. اگر چه ایمنی محصول این گروه از ارقام در بالاترین سطح است، اما با توجه به دوره رسیدن بلند (از 161 تا 185 روز)، می تواند در بسیاری از مناطق منجمد شود.

   چنین کلم "Bagaevskaya" (تا 5 کیلوگرم)، "ولنتاین F1" (عملکرد 1 متر مربع - 8 کیلوگرم)، "جادوگر F1" (میوه ها 2.5-3.5 کیلوگرم) است.

فقط گونه های زودرس می توانند در زمین های آزاد کاشته شوند، بعدا فقط تحت فیلم.

چگونه برای تهیه بذر برای کاشت در زمین باز

به منظور بهبود پایداری دانه ها و گیاهان آینده، آنها با آب گرم درمان می شوند.

برای این منظور، دانه های کلم به مدت 15 دقیقه در دمای 40-45 درجه سانتیگراد آب قرار می گیرند و سپس در آب سرد به مدت چند دقیقه صاف می شوند.

همچنین، حداقل 12 ساعت زمان لازم است تا آنها را در محلول های مواد مغذی از هر کود معدنی نگهداری کنید.

به منظور سخت کردن دانه ها، آنها هنوز هم باید برای یک روز در یک مکان سرد با درجه حرارت 1-2ºС، که قبلا در آب سرد شسته شده است، فرستاده می شود. این اتاق می تواند یک زیرزمین یا یخچال باشد.

ویژگی های فرود: مراحل اصلی و قوانین

برای اینکه سرخ کلم به خوبی شکل بگیرد و بذر شود، دانه و نهال باید کاشت و در دوره های مشخص تعریف شود. در غیر این صورت، گیاه بیمار خواهد شد، ضعیف رشد می کند و محصول به طور کامل از آنچه که انتخاب کرده اید انتظار نمی رود.

در چه زمانی می توانید دانه های کلم را در زمین باز بگنجانید؟

لازم نیست شروع به کاشت خیلی زود، چون یخبندان بهار می تواند شما را از جوانه زدن محروم کند. بهتر است پس از اولین ماه مه بذر بذرها را بپوشانید، اگر چه در مناطق جنوبی این کار را می توان بعد از اولین آوریل یا حتی اوایل ماه مارس انجام داد.

بنابراین، حتی هنگام کاشت کلم با دانه در زمین باز، انواع کلمهای اولیه کلم می توانند محصول تا 20 ژوئیه تا اوت سال تولید کنند. همچنین، با توجه به این مورد، با توجه به این که در ماه اوت، پس از 20 تا 30 روز، ممکن است اولین خنثی های پاییز شروع شود، که می تواند به طور قابل توجهی در برداشت، اما برداشت پایدار نداشته باشد، مهم نیست.

همچنین کاشت دانه کلم، به ویژه گونه های زودرس، نمی تواند همزمان انجام شود. پس از ایجاد فاصله زمانی 2-3 روز بین محصولات، شما نیز زمان رسیدن محصول را کشف کنید.

طرح کاشت بذر و کاشت نهال کلم

کاشت دانه های کلم در زمین به صورت ویژه برای این شیار عمق 1 سانتی متر ساخته شده و فاصله بین آنها 3-4 سانتی متر است. دانه ها قبل از این خیلی مهم است کمی خشک شودبه طوری که آنها به دست نمی چسبانند، چرا که دانه ها در شیارها یک به یک در فاصله 1 سانتی متر گذاشته شده است.

سپس خاک خرد شده است. با آب و هوای خوب، شاخه ها در یک هفته قابل مشاهده خواهند بود. هنگامی که گیاهان به اندازه ای می رسند که شروع به دخالت در یکدیگر می کنند، باید آنها را ببندند.

هنگام کاشت نهال گونه های اولیه کلم، فاصله بین دو ردیف گیاهان نباید کمتر از 40-45 سانتیمتر باشد. اما در ردیف بین این دو گیاه به اندازه کافی فاصله بین 20 تا 25 سانتیمتر خواهد بود.

برای ارقام بعدی، الگوی کاشت به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود. به طور خاص، فاصله بین 50 تا 60 سانتیمتر خواهد بود و فاصله بین دو کلبه - حداقل 30 سانتیمتر.

این نیز جالب است که در مورد انواع فلفل برای منطقه مسکو بخوانید

چگونه کلم را با مراقبت لازم تامین کنید: مهمترین دستورالعمل

متاسفانه کلم نمی تواند بدون مراقبت منظم رشد کند. آن را به حالت یک گیاه وحشی می اندازید که بدون هیچ محصولی خطرناک است. برای او، شما به طور مداوم نیاز دارید حفظ سطح مشخصی از رطوبت خاک و فراموش نکنید که از تخت همه علف های هرز را که می تواند رشد کامل کلم را کند کند، حذف می کند.

علاوه بر این، تعداد زیادی از آفات و بیماری ها وجود دارد که گاهی اوقات می توانند به محصولات آینده آسیب بزنند. همه اینها از توجه باغبان توجه دقیق به تخت که کلم را کاشته، و نیز اجرای اقدامات شرح داده شده در زیر نیاز دارد.

بیماری ها و آفات کلم: چگونگی مقاومت و مبارزه

برای جلوگیری از شته ها، رنده ها و حلزون های مختلف کلم توصیه می شود پودر با استفاده از خاکستر چوب. در این مورد، حدود 1 فنجان از این ماده در هر 1 m2 استفاده می شود. همچنین می توانید از تنباکو استفاده کنید.

کلم فرآوری شده و با کمک مواد شیمیایی مختلف به منظور تخریب و یا مبارزه با یک مشکل خاص. اگر شما دشمن مواد شیمیایی هستید، آفات را می توان از طریق گیاه با دست جمع آوری، در حالی که تلاش برای از بین بردن تخم مرغ گذاشته شده توسط آنها.

موثر در مقابل حشرات تزریق شده از باباآدم، گوجه فرنگی و یا پوست پیاز است.

امروزه، روش های مختلف پوشش برای مبارزه با آنها با استفاده از مواد ویژه ای که پوشش نمی دهند، اغلب استفاده می شود.

اما در هر صورت مهمترین چیز این است که به گیاهان توجه شود، به طور مداوم نظارت بر وضعیت آنها.

ما رطوبت با کلم را ارائه می دهیم

کلم رطوبت را دوست دارد، بنابراین آبیاری برای او لزوما باید منظم باشد

هر بوته را بلافاصله پس از کاشت، فاصله بین آبیاری نباید بیش از 3-4 روز از زمان آبیاری قبلی باشد. این منظر باید برای دو هفته حفظ شود، با استفاده از حدود 6-8 لیتر آب در هر متر مربع. سپس آبیاری تنها یک بار در هفته انجام می شود، با استفاده از 10 تا 12 لیتر در همان منطقه از بستر.

برای ارقام اولیه، آبیاری فراوان در ماه ژوئن ترجیح داده می شود، اما برای گونه های بعدی - در ماه اوت. این بسیار مهم است که این گیاه را فقط در صبح یا عصر آبیاری کنید، با استفاده از آب در دمای کمتر از 18 ºC.

کمی درباره تغذیه کلم: چه کود و چه مقدار می توانم از آن استفاده کنم؟

کلم را اغلب و خیلی زیاد تغذیه کنید. اولین بار کاشت در خاک طی 20 روز پس از کاشت در محل دائمی انجام می شود.

با استفاده از یک راه حل mullein: 0.5 لیتر در هر 10 لیتر آب. برای هر گیاه شما باید حدود 0.5 لیتر مصرف کنید.

تغذیه زیر در حدود 10 روز انجام می شود. این بار مقدار کود مورد نیاز یک گیاه تنها به 1 لیتر افزایش می یابد.

همچنین، در راه حل فوق، شما نیاز به اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری از کریستالین.

Mullear را می توان جایگزین تخم مرغ کرد.

دو تغذیه توصیف شده لزوما برای هر دو گونه اولیه کلم و ارقام دیرینه است.

تغذیه سوم باید فقط برای کلمهای دیر انجام شود، در ماه ژوئن برگزار می شود. در یک محلول 10 لیتر آب، 2 قاشق سوپرفسفات داده شود.

حدود 6 تا 8 لیتر کود از هر متر مربع استفاده می شود. این تغذیه را می توان در ماه اوت تکرار کرد، با استفاده از nitrophoska در حال حاضر.

کلم برآمدگی: این چه چیزی است و چرا لازم است؟

سخت شدن کلم باید حتی زمانی که در مرحله نهال باشد انجام شود. لازم است فقط برای کسانی که گیاهان که در اصل در گلخانه ها و یا در خانه رشد می کنند.

بنابراین، حتی 15-20 روز قبل از پیوند او، او را با دمای پایین و نور کم می کند. برای اینکه نهال ها نسبت به دمای پایین مقاومت بیشتری دارند، یک فیلم بر روی آن برداشته شود یا جعبه ها بر روی بالکن بیرون آورند.

شما نه تنها می توانید درجه حرارت زیر 5-6 ºС اجازه دهید. به طور طبیعی، این باید در روز و در آب و هوای روشن انجام شود تا گیاه به همان اندازه که نور خورشید به آن امکان می یابد.

تاریخ و ویژگی های دیگر برداشت کلم

کلم زودرس می تواند در پایان ماه ژوئیه - اوایل ماه اوت و در مناطق جنوبی - حتی در پایان ماه ژوئن برداشت شود. در همان زمان، cabbies باید با یک چاقوی تیز بریده شود، زیرا ساقه های این گیاه بسیار متراکم است.

کلم دیر هنگام که تمام زمستان ذخیره می شود، در آخرین روزهای ماه اکتبر و اولین روزهای ماه نوامبر برداشت می شود. اگر خودتان هدف کلوچه را انتخاب کنید، آنگاه به آن نیاز دارید تمیز از تخت در اواسط ماه اکتبر.

برای حفظ کلم کل، آن را با یک اصطلاح نسبتا طولانی قطع می شود. همچنین، مهم است که در نزدیکی سر چند برگ سبز قرار گیرید که به شدت به آن متصل نیستند. در طول ذخیره سازی بسیار مهم است که دمای پایدار پایینی بین 0 تا 5 ºC حفظ شود. رطوبت مطلوب هوا باید در محدوده 80-85٪ باشد.