سبزیجات solanaceous - لیست نام گیاهان

همه سبزیجات مانند سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، فلفل و بادمجان را می شناسند ، اما همه نمی دانند که آنها متعلق به خانواده کابین های شبانه هستند. تهیه لیست شبانه کاملاً مشکل ساز است ، زیرا شامل بیش از 2500 گیاه مختلف است که در سراسر جهان در حال رشد هستند.

کسانی که علاقه مندند چه سبزیجات متعلق به کابین شب باشند ، آشنایی با رایج ترین محصولات مفید خواهد بود.

برخی از اعضای خانواده لباس شب برای همه شناخته شده اند.

سیب زمینی

سیب زمینی یکی از محبوب ترین نمایندگان سبزیجات شبانه است. در روسیه این مهمترین محصول غذایی است که علاوه بر مواد غذایی ، در صنایع دیگر نیز به عنوان مثال در مواد شیمیایی یا نساجی مورد استفاده قرار می گیرد.

سیب زمینی یک فرهنگ سالانه ، غده ای است که به صورت گیاهی تکثیر می شود. گیاه بوته کوچکی است که بسته به نوع آن از 5 تا 15 غده در خاک تشکیل می شود.

کاشت قلمه در غده سیب زمینی

با رطوبت بودن - و یک گیاه فتوفیلی ، سیب زمینی رشد خود را متوقف می کند وقتی دمای هوا به +5 درجه می رسد یا از +35 درجه بالا می رود. کلیه انواع این رقم به جدول و جهانی تقسیم می شود. این فرهنگ حاوی مقادیر نسبتاً زیادی از نشاسته است - از 10 تا 16 درصد.

بادمجان

اگرچه بادمجان یک فرهنگ چند ساله است ، اما در روسیه به صورت سالانه کشت می شود. ساقه گیاه در ابتدا چمن است ، اما از سن 50 روزگی شروع به سفت شدن می کند. رنگ گره ها و ساقه ها عمدتاً سبز است ، فقط در قسمت فوقانی بنفش کمرنگ یا بنفش تیره. ساقه گیاه است و بسته به نوع آن ، تا 125 سانتی متر نیز می تواند رشد کند. برگهای بادمجان کاملاً بزرگ هستند ، می توانند تا طول 35 سانتی متر رشد کنند ، شکل تخم مرغی است. این گیاه در گل یا گل های تکی بزرگ شکوفه می شود که به رنگ یک بنفش روشن یا بنفش تیره جمع شده است.

میوه بادمجان یک نوع توت چند اتاق است که حدود 15 سانتی متر طول دارد وزن میوه می تواند از 50 گرم تا 2 کیلوگرم متغیر باشد. رنگ میوه های رسیده به رنگ بنفش تیره یا بنفش روشن است. بادمجان ها بیشتر در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرند: آنها انواع ظروف را آماده می کنند و برای زمستان حفظ می کنند.

گوجه فرنگی

یکی دیگر از نمایندگان شناخته شده سبزیجات خانواده شبدر ، یک گوجه فرنگی است. پیش از این اعتقاد بر این بود که این سبزیجات مضر است و فقط به بدن آسیب می رساند. امروزه از گوجه فرنگی به طور فعال در پخت و پز استفاده می شود ، آماده سازی می شود و انواع سالاد تازه را با آن آماده می کند. زادگاه این گیاه آمریکای جنوبی است. از آنجا که این سبزیجات شبانه به عنوان سالم و خوشمزه شناخته می شوند ، در سراسر جهان گسترش یافته اند.

سیستم ریشه یک گوجه فرنگی کاملاً قدرتمند و عمیق است. ساقه درست است (اقامت در بعضی از انواع).

این فرهنگ می تواند به ارتفاع 2 متر برسد ، همچنین انواع کوتوله های مصنوعی پرورش یافته نیز وجود دارد که ارتفاع آن از 30 سانتی متر تجاوز نمی کند.

برگهای گوجه فرنگی پرچین است ، گیاه با گلهای کوچک زرد رنگ که در گل آذین های ریزموز کوچک جمع می شوند شکوفا می کند. فرهنگ صرفاً به خاطر میوه ها ، که از نظر گیاه شناسی ، انواع توت ها هستند ، کشت می شود. در همین راستا ، در مورد اینکه آیا یک سبزی یا میوه هنوز یک گوجه فرنگی است ، بحث و گفتگو در میان متخصصان وجود دارد.

فلفل

فلفل یکی دیگر از کابوس های شبانه است که برای همه آشناست. این درختچه چند ساله است که به طور عمده به عنوان یک محصول سالانه کشت می شود. ساقه گیاه در سنین جوانی چمن است ، با گذشت زمان درشت می شود و سفت می شود. ارتفاع گیاه بستگی به انواع مختلف دارد و می تواند از 20 تا 125 سانتی متر متغیر باشد (در زمین حفاظت شده حتی تا 3 متر نیز می تواند رشد کند). شکل ساقه فلفل می تواند بوته ای ، نیمه استاندارد یا استاندارد باشد.

بیشترین توده فرهنگ شاخ و برگ است. رنگ ورق ها از نور تا سبز تیره است. گلها با شکل چرخ مشخص می شوند. آنها را می توان زوج ، مجرد یا حتی بسته بندی کرد.

میوه فلفل می تواند از رنگ ها ، شکل ها و اندازه های مختلفی برخوردار باشد. وزن نیز می تواند بسیار متفاوت باشد - از 5 تا 200 گرم. فلفل ها به طور گسترده برای پخت و پز و کنسرو برای زمستان استفاده می شوند.

فیزیالیس

Physalis گیاهی است که به ارتفاع حدود یک و نیم و دو متر رشد می کند و با تعداد زیادی گل فانوس خال خال است. گلها می توانند قرمز ، نارنجی یا زرد باشند.

این فرهنگ معمولاً در ماه مه شکوفا می شود ، رسیدن توت ها نزدیک به ماه سپتامبر اتفاق می افتد. از Physalis معمولاً به عنوان گیاهان زینتی یاد می شود. اغلب به عنوان دکوراسیون برای باغ و مناطق حومه شهر رشد می کند ، اما برخی از انواع آن کاملاً خوراکی بوده و در پخت و پز استفاده می شود. از نظر ظاهری ، میوه فیزیالیس کمی شبیه گوجه فرنگی کوچک است. بسته به نوع خاص ، رنگ آن ممکن است نارنجی ، زرد یا سبز باشد.

گلابی خربزه

لیست سبزیجات از خانواده nightshade می تواند با نام دیگری تکمیل شود - گلابی خربزه. این درختچه همیشه سبز بومی آمریکای جنوبی است. این گیاه به خاطر میوه های شیرین و خوراکی رشد می کند ، که از نظر عطر و رنگ از بسیاری جهات شبیه یک خیار ، خربزه یا کدو تنبل است. گسترده ترین فرهنگ در نیوزلند ، پرو و ​​شیلی بود.

در شرایط روسیه ، گلابی خربزه عملا رشد نمی کند

نام دیگر گلابی خربزه پپینو است. این درختچه چند ساله نیمه نیمه شیرین است که تا یک و نیم متر رشد می کند. میوه های پپینو چند برابر هستند - آنها نه تنها از نظر شکل و اندازه متفاوت هستند بلکه ویژگی های رنگ و طعم آنها نیز متفاوت است.

ویژگی های محصولات سبزیجات شبانه

علیرغم شیوع سبزیجات خانوادگی Solanaceae ، ممکن است به سلامتی آنها آسیب برساند ، بنابراین باید با احتیاط از آنها استفاده کرد. بنابراین ، به عنوان مثال ، همه نمی دانند که این خانواده نه تنها سیب زمینی ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را شامل می شود ، بلکه فرهنگ هایی مانند بلنا ، توتون و تنباکو را نیز شامل می شود که بسیاری از داروسازان آن را مواد مخدر می دانند.

چگونه سلطان نژادها بر سلامتی عمل می کنند

برخی از کارشناسان از جمله متخصصان تغذیه معتقدند که استفاده مداوم از Solanaceae می تواند برای سلامتی مضر باشد. زیاده روی در رژیم های غذایی سبزیجات که می توان به این خانواده نسبت داد ، دارای یک مضر بسیار متنوع است:

• درد مفاصل را تحریک می کند یا آنها را تقویت می کند.
• باعث بی خوابی می شود.
• در دستگاه گوارش مشکلاتی ایجاد می کند.
• به سرعت بخشیدن به روند پیری بدن کمک می کند.
• روند تعدادی از بیماریهای مزمن را تشدید می کند.

محققان هنوز نتوانسته اند به طور متقاعد کننده تأثیر مشابهی از سبزیجات سبزی در شب را بر بدن انسان اثبات کنند. علیرغم این ، بسیاری از پیروان نظریه خطر کبود شبانه تلاش می کنند تعداد آنها را در رژیم غذایی خود کاهش دهند.

تأثیر آلکالوئیدهای استروئیدی بر سیستم عصبی

بیشتر تحقیقات پزشکی که روی محصولات کابینت انجام شده است با ماده خاصی که بخشی از آنهاست همراه است. این در مورد آلکالوئیدها است.

آلکالوئیدهای استروئیدی به ویژه خطرناک هستند زیرا می توانند تأثیر قابل توجهی در سیستم عصبی داشته باشند. آنها فعالیت کولین استراز را در سلولهای عصبی مسدود می کنند ، که به نوبه خود منجر به اختلال در کنترل عضلات توسط سیستم عصبی می شود. علائم آن گرفتگی عضلات ، لرزش و گرفتگی عضلات است. اما اگر به عنوان مثال از سیب زمینی استفاده کنیم ، به سادگی فاقد چنین مقدار آلکالوئیدهای استروئیدی است که باعث انحراف فوق می شود. بنابراین خطر سایه شب (حداقل برخی از آنها) اغراق شده است.

حساسیت به Solanaceae

دسته خاصی از افراد واکنش آلرژی به سبزیجات در خانواده کابوس را نشان می دهند. علائم حساسیت به محصولات زراعی شامل موارد زیر است:

• بثورات
• کهیر
• حالت تهوع
• خارش
• التهاب
• ماهیچه و درد مفاصل؛
• استفراغ
• اسهال
• نفخ؛
• سوزش قلب
• تولید بیش از حد مخاط.

بهترین روش برای حل مسئله حذف اصل شبانه از رژیم غذایی است. اگر اعتماد به نفس محکمی مبنی بر وجود واکنش آلرژیک یا حساسیت به محصول وجود نداشته باشد ، اما سوء ظناتی از قبل بوجود آمده است ، متخصصان اکیداً توصیه می کنند که یک دفترچه غذایی را نگه داشته و تمام علائم موجود در آن را بنویسید.

اعضای دیگر خانواده

با یافتن جواب این سؤال ، Solanaceae هنوز هم سبزیجات هستند ، ذکر این نکته اضافی نخواهد بود که بسیاری از گیاهان دارویی و زینتی نیز به این خانواده تعلق دارند.

کابینت دارویی

اگرچه مزایای خاصی برای بدن از محصولات دارویی خانواده کابین شبانه وجود دارد ، اما باید از آنها با احتیاط زیاد و دوزهای کم استفاده شود ، زیرا آنها سمی هستند. این گروه می تواند شامل موارد زیر باشد:

• گرگ های توت فرنگی (ادرار آور ، ادرار آور ، وبا ، همچنین برای بیماری های پوستی مانند پسوریازیس مؤثر است)؛
• belladonna (برگ و ریشه - بی حسی و ضد اسپاسم عالی)؛
• henbane سیاه (به عنوان یک مسکن ، آرام بخش) استفاده می شود.
• dope معمولی (اثر ضد اسپاسم و آرام بخش)؛
• تنباکو (در طب سنتی برای درمان بیماری های پوستی استفاده می شود)
• و برخی دیگر

کمی شناخته شده است که انواع توت فرنگی یک گیاه درمانی بسیار مفید است.

کابوس تزئینی

گیاهان زینتی خانواده شبدر بسیار مورد توجه باغبانان قرار گرفته اند. اینها شامل پتونیا ترکیبی ، توتون و تنباکو آلیس ، کالیبره کالری و برخی دیگر از انواع کابین شبانه است. همه آنها به یک دکوراسیون عالی از یک باغچه تبدیل می شوند و می توانند به یک عنصر درخشان از هر نوع طراحی منظره تبدیل شوند.

تنباکو های تزئینی بسیار زیبا شکوفا می شوند

خانواده لباس شب بسیار جالب است. با وجود نگرش مبهم متخصصان تغذیه و پزشکان نسبت به آن ، هیچ مدرک قانع کننده ای در دست نیست که سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، بادمجان یا گوجه فرنگی می تواند به بدن آسیب برساند. بنابراین نباید از خوردن آنها هراس داشت ، آنها را بر روی توطئه های شخصی بکارید و فرمول های دارویی را بر اساس گیاهان کوره شب استفاده کنید.