گلبرگهای ریواس در اوایل بهار روی میز ما ظاهر می شوند. این شاید اولین محصول سبزی باشد که باغداران بعد از سرما در زمستان جمع می کنند. گوشت آبدار از ساقه های ریواس به عنوان یک مکمل ویتامین در سالادهای گیاهی استفاده می شود و با اضافه کردن شکر یک دسر عالی یا پر کردن کیک ها است. کاشت ریواس و مراقبت از آن در فضای باز نیازی به تلاش زیادی از ساکن تابستان نخواهد داشت ، در حالی که می توان از چندین ترفند هنگام رشد محصول استفاده کرد.
ریواس چیست؟
ریواس یک گیاه علفی چند ساله در خانواده گندم سیاه است. در طبیعت از سیبری تا هیمالیا یافت می شود ، و به عنوان یک رقم در اکثر کشور های ما و اروپا پرورش می یابد.
ریزوم های ریواس چند ساله قدرتمند و کوتاه ، اما در عین حال کاملاً شاخه ای است. گلبرگهای قرمز مایل به قرمز با برگهای بزرگ موج دار جمع آوری شده در گلاب در زمستان از بین می روند. گلدهی روی ساقه هایی که از مرکز خروجی بیرون می آیند رخ می دهد. گل آذین های بزرگ وحشت زده از رنگ های سفید ، سبز مایل به سبز ، که کمتر از آن به رنگ صورتی به چشم می خورد ، تا پاییز تشکیل می شود. برای تمدید فصل رشد ، پیکان های گل شکسته می شوند. برای به دست آوردن بذر ، بیش از یک پایه در هر بوته باقی نماند.
گل آذین ریواس صورتی رنگ تزئینی را به بوش اضافه می کند
استفاده از گیاه
برای مواد غذایی از گلبرگهای جوان گیاه ریواس استفاده کنید که در اوایل بهار ظاهر می شوند. تعداد زیادی ویتامین و مواد معدنی این گیاه باعث کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی بهاری می شود. از ساقه ها برای تهیه سالادهای سبزیجات و میوه ای ، سوپ ها ، آب میوه ها ، کمپوت ها ، ژله ها و تاپینگ های مخصوص کیک ها استفاده می شود. استفاده از ریواس با برخی از بیماری ها دارای اثر درمانی است. برای یبوست ، کم خونی ، رکود صفرا و اختلال در متابولیسم توصیه می شود. برای اهداف دارویی از ریشه های گیاه نیز استفاده می شود. اما باید به خاطر داشت که استفاده از این گیاه در مقادیر زیاد ممکن است در کودکان ، زنان باردار و افرادی که از گاستریت مبتلا به اسیدیته بالا و زخم گوارشی رنج می برند منع مصرف دارد. با وجود سنگ کلیه و مثانه ، سنگین خونریزی ، روماتیسم ، دیابت قندی بهتر است از مصرف ریواس خودداری کنید.
برای پخت و پز ، گلوله های گلوله ریز خرد شده را با چاقو خرد کنید
شرایط رشد
انتخاب مکانی در باغ برای ریواس ، لازم است به اندازه گیاه آینده توجه شود و این بوته ای نسبتاً گسترده است و منطقه حداقل به 1 متر نیاز دارد2. مکان آفتابی است ، اما سایه جزئی نیز ممکن است. خاک سبک ، کمی اسیدی و بارور را ترجیح می دهد. با توجه به اینکه ریواس به مدت 10 تا 12 سال در یک مکان در حال رشد است ، باید مکان کاشت به درستی تهیه شود. برای 1 متر حفر کنید2 یک سطل کود کمپوست یا کود پوسیده ، 100 گرم کود معدنی جهانی و آرد دولومیت را به زمین بخورید ، که مقدار آن بستگی به اسیدیته خاک دارد. بر روی خاک های سنگین خاک رس لازم است ماسه رودخانه اضافه شود.
ریواس از مکان آفتابی قدردانی می کند ، اما با سایه جزئی همراه است
آرد دولومیت یک کود آلی است که اسیدی بودن خاک را عادی می کند. در عین حال ، خاک را با بسیاری از عناصر کمیاب مفید غنی می کند و ساختار لایه بالایی را بهبود می بخشد. معرفی آرد دولومیت به بهبود فرایندهای متابولیکی ، افزایش عملکرد و کیفیت آن ، توسعه سیستم ریشه گیاه و همچنین با موفقیت با علفهای هرز و حشرات مضر زمینی کمک می کند. میزان کود مورد استفاده با در نظر گرفتن اسیدیته و بافت خاک محاسبه می شود.
ویدیو: ریواس - فواید ، کشت ، استفاده
هنگام تعیین محلی برای ریواس ، بسیار مهم است که سطح آب زیرزمینی را در نظر بگیرید - باید کم باشد ، و احتمال جاری شدن سیل بهار یا رکود آب باران کاملاً مستثنی است. حتی سیل کوتاه مدت توسط آب چشمه می تواند گیاه را از بین ببرد. ریواس از نظر خشکی تحمل دارد ، اما در دوره های خشک باید آب شود ، در غیر این صورت گلبرگ ها آب میوه خود را از دست می دهند و غیرقابل تبدیل شدن می شوند و کل گیاه با کمبود آب به خوبی توسعه نمی یابد.
من واقعاً عاشق ریواس هستم و نه تنها به خاطر طعم و خواص آن. در منطقه استپی ما با آب و هوای شدید قاره ای ، جایی که در تابستان +40دربارهC و -40دربارهبا زمستان که آنها اتفاق می افتد اغلب ، تعداد کمی از گیاهان با زیبایی خود اعتصاب می کنند ، به جز شاید گل ها. ریواس در اینجا به عنوان یک تروپیک واقعی به نظر می رسد - برگهای بزرگ ، ساییده شده و برگدار با گلبرگهای قرمز هر قسمت از باغ را تزئین می کنند. ریواسم را از والدینم در کشور گرفتم. در بهار بوته بزرگی را حفر کردم ، آن را به سه قسمت بریدم و در خانه کاشتم. هر سه گیاه در طول تابستان شروع و رشد کردند. زمستان نسبتاً معتدل و برفی بود و من نگران نیستم که بوشهای من از یخ زدگی رنج ببرند. اما در بهار سیل بی سابقه ای رخ داد و آب از مزارع بیرون آمد زیرا ما در این نزدیکی رودخانه نداریم. فقط سه روز ریواس من سرازیر شد ، اما این کافی بود - هر سه بوته درگذشت. بنابراین مجبور شدم تجربه خودم را بکنم - ریواس واقعاً رکود آب را دوست ندارد. از هر نظر دیگر ، او نسبتاً بی تکلف است و من قطعاً او را دوباره در یک مکان خوب و امن قرار خواهم داد.
به لطف برگهای اصلی اصلی ، ریواس می تواند به یک لهجه در ترکیب طراحی تبدیل شود
روش های پرورش ریواس
ریواس از دو طریق تکثیر می شود - با کاشت بذر و تقسیم بوته (ریزوم). روش دوم ساده تر و ترجیح داده می شود ، زیرا گیاه جدا شده تمام خصوصیات گونه خروجی مادر را حفظ می کند و اولین گلبرگ ها تا سال آینده آماده برش می شوند. برای گیاهانی که توسط بذر رشد می کنند ، برای رشد کامل بوته 3-4 سال زمان خواهد برد.
نحوه کاشت دانه های ریواس
برای کاشت بذر ریواس را می توان در فروشگاه های باغبانی ، که در آن مجموعه زیادی از انواع مختلف تولید کنندگان مختلف خریداری می شود. دانه های ریواس در بهار یا اواخر پاییز ، در زمین یخ زده کاشته می شوند. برای این کار ، آنها یک تخت توزیع کوچک اختصاص می دهند ، کمپوست ، کود اضافه می کنند و آن را به خوبی حفر می کنند. در زمان کاشت بهار ، دانه ها نیاز به طبقه بندی اولیه دارند - دانه ها را به مدت دو ماه در دمای 0 تا +5 نگه داریددربارهج
در بهار ، دانه های ریواس در اواخر آوریل - اوایل ماه مه کاشته می شوند.
مرحله به مرحله کاشت بذر:
- بذرها را 3-4 روز قبل از کاشت خیس کنید ، آنها را روی پارچه ای مرطوب بکشید و به طور مرتب اسپری کنید.
- روی تخت ، شیارها را با فاصله 20 سانتی متر از یکدیگر آماده کنید.
- شیارها را با آب ریخته و دانه ها را در خاک مرطوب پخش کنید.
- شیارها را با خاک بپاشید تا لایه بالای دانه ها بیش از 2-3 سانتی متر نباشد.
- پس از ظهور برگهای اول ، نهال ها باریک می شوند و فاصله بین شاخه های 20 سانتی متری باقی می مانند.
دانه های جوانه زده در یک بستر آماده کاشته می شوند
با کاشت پاییز ، این رویداد در پایان اکتبر یا نوامبر برگزار می شود. دانه های خشک به همان روش کاشت بهار در ردیف ها گذاشته می شوند ، اما آنها سیراب نمی شوند بلکه به راحتی با یک لایه کوچک از زمین پاشیده می شوند. در بهار ، نهال ها به روش معمول ریخته می شوند و از آنها مراقبت می شود.
بر روی تخت توزیع ، سوکت های ریواس جوان تا بهار آینده باقی می مانند. در تابستان آنها باید از علفهای هرز سیراب شوند ، شل شوند و آزاد شوند. چندین بار در طول تابستان توصیه می شود به نوبه خود کودهای معدنی و آلی را تغذیه کنید. در زمستان ، اگر احتمال سرمازدگی شدید وجود دارد ، می توانید کاشت گیاهان را با شاخ و برگ خشک و آگروفیبرا بپوشانید.
در بهار ، پس از گرم شدن خاک ، معمولاً در اواخر فروردین یا اردیبهشت ماه ، محل های خروجی جوان در یک مکان ثابت کاشته می شود. هنگام کاشت ، مهم است که گیاه را عمیق نکنید ، و یک لایه از خاک را در بالای جوانه فوقانی بیش از 2 سانتی متر باقی نگذارید.
تولید مثل با تقسیم بوش
ریواس را می توان با تقسیم بوته در بهار ، آوریل-مه یا پاییز در سپتامبر پخش کرد. در سال اول پس از کاشت ، گلبرگ ها را قطع نکنید ، زیرا گیاه باید قوی شود و به خوبی رشد کند. و بعداً ، هنگام برداشت ، بیش از حد حمل نشود - می توانید بیش از 1/3 از کل گلبرگها را از بوش قطع کنید.
روند تقسیم بوش:
- یک بوته ریواس بالغ را حفر کنید.
- ریزوم را از روی زمین رها کنید.
- با یک چاقوی تیز ، گیاه را به قسمت هایی تقسیم کنید تا هرکدام حداقل یک جوانه زنده داشته باشد.
- برش ها را با ذغال خرد شده یا کمی خشک هوا بپاشید.
- سوراخ هایی با عمق 50 سانتی متر با فاصله 80 سانتی متر از یکدیگر را حفر کرده و با خاک مخلوط شده با کمپوست و کودهای پر کنید.
- سهام را در گودال های آماده شده فرو کنید. در خاکهای سنگین ، کلیه نباید بیش از 5 سانتی متر ، در خاک های سبک - 7-8 سانتی متر دفن شود.
- گیاهان کاشته شده را آب کنید و خاک را مالچ کنید.
از یک بوته ریواس می توانید 10 بخش تقسیم کنید
پیوند ریواس
خیلی اوقات ، برای تکثیر ریواس ، نیازی به حفر کل گیاه نیست ، بلکه فقط یک قسمت را پیوند می دهید.
روند پیوند قسمتهای یک گیاه:
- برای جدا کردن تقسیم کننده از بیل تیز استفاده کنید و آن را با دقت حفر کنید.
- برش های بوته مادر و قسمت حفر شده با پودر ذغال خرد شده پودر می شوند.
- سوراخ ایجاد شده در بوته مادر را با خاک بپاشید.
- شکاف را در محل آماده شده ، آب و مالچ بکارید.
سازگاری با گیاهان دیگر در باغ
مدتهاست باغبانان متوجه شده اند که گیاهان کاشته شده در این نزدیکی ، تأثیر خاصی بر یکدیگر دارند و همیشه مثبت نیستند. برخی به همسایگان کمک می کنند تا با برخی از بیماری ها کنار بیایند و به جرات حشرات مضر را جبران می کنند ، در حالی که برخی دیگر برعکس ، بیماری های شایع را مهار می کنند یا به آنها مبتلا می شوند. بنابراین ، هنگام کاشت گیاهان ، خوب است که بپرسید که می توانید در کنار آن کاشت کنید.
ریواس به خوبی با گیاهان همزیستی است
ریواس یک لیست چشمگیر از همسایگان ناخواسته دارد. نباید در کنار خیار ، شلغم ، چغندر ، کرفس ، نخود فرنگی ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز و گوجه فرنگی کاشت. این محله با لوبیا ، کاهو ، اسفناج و انواع کلم به جز پکن کاملاً موفق است.
ارزش کاشت ریواس را یک بار در منطقه شما دارد و این گیاه بی تکلف سالهاست که صاحبان گلوله های آبدار و خوش طعم را به شما منتقل می کند. مراقبت از آن حداقل است ، و این یک کیفیت بسیار با ارزش برای باغبانان همیشه شلوغ است. سبزیجات اولیه ، بسیاری از عناصر کمیاب مفید و ویتامین ها ، و همچنین برگ های تزئینی این گیاه را در هر باغ ضروری می کند.
