کلم کلم - چه نوع از مد روز است و آیا کاشتن آن معنی دارد؟

نام "کال" به سرعت در زندگی ما پیچید. اخیراً ، رسانه های مختلف حقایق کاملاً جالب درباره این فرهنگ منتشر کرده اند. بیشتر اوقات این به دلیل فواید باورنکردنی یک گیاه عجیب و غریب است. با این وجود ، با نگاهی دقیق از آن ، می توانید یک سبزی فراموش شده و آشنا را بشناسید.

کاله چیست

علیرغم اینکه کلم کلم در سالهای اخیر بسیار رایج شده است ، سنت زراعت آن در سرزمین های ما دارای سابقه ای طولانی است. این فرهنگ مدت هاست که شناخته می شود ، مدت طولانی است که در اروپا پرورش یافته است. تا قرن 17 ، بستگان کاهو شروع به تهیه کاهو از باغات سبزیجات کردند. این به دلیل بهره وری بیشتر آنها و همچنین مقاومت در برابر بیماری بود. متخصصان تغذیه مدرن آمریکایی ، ستارگان سینما و همچنین معلمان هنری معده ، زندگی جدیدی را در هیجان مدفوع تنفس کرده اند.

در روسیه ، کلم کلم به دلیل سرسختی در زمستان محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این سبزی از طریق راه های تجاری از روسیه به اروپا می رسید و با نام "کلم روسی" از اروپا به آمریکا صادر می شد.

توضیحات فرهنگ

کله ، یا کلم ، سبزی دو ساله در خانواده کلم است. این گیاه با ساقه متراکم و برگ های کاهو است. انواع مختلفی از این فرهنگ وجود دارد. بر خلاف گونه های دیگر ، مدفوع سر کلم را تشکیل نمی دهد. این گیاه از عطر ضعیف کلم سفید بیرون می زند. دانه ها را در سال دوم می دهد.

امروز کاله به عنوان یک غذای فوق العاده قرار گرفته است. این ترکیب یک کوکتل از مواد مفید لازم برای بدن است. با این حال ، مقدار زیاد مواد معدنی خاص می تواند باعث بیماریهای مزمن شود. بنابراین ، از استفاده از یک محصول شیک ، به سرخوشی عمومی تسلیم شوید ، ویژگی های بدن خود را در نظر بگیرید.

کلم کلم یکی از غذاهای مورد علاقه متخصصان تغذیه است.

خواص مفید کلاله

کاله یک انبار ویتامین است. این محصول متعلق به کالری بسیار کم کالری و به راحتی قابل هضم است. این شامل:

• ویتامین C - 120 میلی گرم (برای مقایسه ، کلم - 36 میلی گرم)؛
• کلسیم - 150 میلی گرم (در شیر - 130)؛
• پروتئین ها - 4 گرم؛
• کربوهیدرات - 9 گرم؛
• 9 اسید آمینه.

علاوه بر این ، مدفوع در مقادیر زیاد حاوی سولفوران است که مانع از رشد باکتری ها می شود. یک مهار کننده طبیعی سلول های سرطانی ایندول-3-کاربینول است. گلوکورافانین ، که اثرات منفی سرطان زا را کاهش می دهد. متخصصان تغذیه ، تغییرات مثبت اصلی در بدن فردی که از مدفوع استفاده می کند را برجسته می کنند:

• تقویت سیستم ایمنی بدن.
• بهبود وضعیت عمومی به دلیل اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی محصول روی بدن.
• کلسترول پایین
• سم زدایی بدن با از بین بردن سموم و سموم.
• بهبود بینایی با تقویت فیبر ، جلوگیری از آب مروارید.
• تقویت دندان ها ، بهبود وضعیت پوست.
• روند پیری را کند می کند.

با این وجود ، محتوای بالای اسید اگزالیک در مدفوع برای افرادی که مبتلا به urolithiasis و بیماری کلیوی هستند ، خطرناک است. و همچنین باید با عدم تحمل فردی نسبت به اجزای گیاهی احتیاط کرد.

ویدئو: آنچه در کاله خوب است

راه های پخت و پز کلم

کاله محصولی جهانی است. آن را تازه ، خورشیده ، خشک ، منجمد ، جوشانده ، اسموتی و چیپس تهیه می کنند. مانند بسیاری از سبزیجات سرشار از مواد مغذی ، بهتر است مدفوع با حداقل عملیات حرارتی مصرف شود. بهترین راه سالاد خام است و بدترین گزینه برای جوشاندن این محصول است. هنگام پخت و پز ، تا 70 درصد مواد مغذی از بین می رود.

حالا بیایید این برگهای سالاد شگفت آور و زیبا را امتحان کنیم. تلخ؟ افسوس ، به فرم خالص آن ، خوردن برخی از انواع مدفوع غیرممکن است ، زیرا محتوای فلاونوئیدها در آنها به حدی است که به راحتی فک را از تلخی کاهش می دهد. اما در ترکیب با مواد افزودنی ساده ، طعم کل این فروشگاه ویتامین شگفت انگیز آشکار می شود.

هنگام انتخاب برگ ، به خاصیت ارتجاعی و تراکم آنها توجه کنید. آنها را با آب زیادی بشویید تا همه ماسه و زباله ها از قسمتهای فرفری و راه راه شسته شوند. ساقه مدفوع بسیار متراکم و سینوسی است ، بنابراین بهتر است با اجرای انگشتان در امتداد ساقه ، توده سبز را از بین ببرید. خود ساقه ها متعاقباً برای اسموتی ها استفاده می شوند.

بهترین همراهان برای غلات آووکادو و آب لیمو هستند که باعث کاهش تلخی محصول می شوند. همراه با سبزیجات خام مانند تربچه ، تربچه ، گوجه فرنگی ، مدفوع طعم غنی آن را نشان می دهد.

بهترین راه برای مصرف کلم ، سالادهای سبزیجات است

تراشه های کالایی بسیار محبوب هستند. آنها به سرعت و به راحتی پخته می شوند ، اما فوراً خورده می شوند. برای تهیه تراشه بهتر است انواع فرفری گیاهان را انتخاب کنید. چنین تراشه هایی بسیار تزئینی و جذاب به نظر می رسند.

برای تهیه چیپس ، کله از انواع راه راه تهیه کنید

برای این کار ، سبزیجات را از ساقه جدا کنید ، برگ را به صورت درشت پاره کنید ، کمی آن را با دستان خود نرم کنید. آب را با مخلوط دو قاشق غذاخوری سرکه ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک ، آب لیمو ترش کنید. شما می توانید با سلیقه ها آزمایش کنید و هر بار چاشنی های جدید و غیر معمول اضافه کنید. سپس به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 170 درجه خشک می شوند.

ویدیو: خوشمزه ترین سالاد کلاله

شرح انواع و اقسام مدفوع

همه انواع مدفوع گروههای بی شماری هستند که نه تنها از نظر ظاهری بلکه در ترکیب شیمیایی آنها با یکدیگر تفاوت دارند. از بسیاری جهات ، دلیل این امر منشأ ارضی گونه های خاص است.

شما می توانید انواع مختلف مدفوع را به چند گروه تقسیم کنید:

• سبز فرفری (فرفری)؛
• فرفری (فرفری) قرمز بنفش؛
• سیاه (ایتالیایی ، توسکانی ، دایناسور و غیره)؛
• کلید اسکاتلند ("شکاف گرسنه")؛
• قرمز روسی

انواع کلم کلم بیرونی با یکدیگر متفاوت است

کلم سبز فرفری

کلاله این گونه دارای برگهای سبز باز فرفری است. بعضی از گونه ها به خوبی زمستان می خورند و سال آینده برداشت می کنند. نمایندگان این گروه برای خوردن غذای تازه یا تهیه سوپ های سبزی سبز مناسب هستند.

یکی از محبوب ترین هیبریدها ، انواع Reflex F1 است. غالباً برای اهداف دارویی برای کشت توصیه می شود. باغبانانی که رژیم غذایی خود را تحت نظر دارند ، شامل رفلکس F1 در مجتمع های رژیم غذایی خود هستند. هنجار برای دوباره پر کردن بدن با مواد مفید بخشی از تنها 100 گرم محصول است. این ترکیبی همچنین طعم عالی را نشان می دهد.

پس از زمستان ، مدفوع انواع Reflex F1 در فصل بعد باردهی خود را ادامه می دهد

جرم میوه 300-1400 گرم ، بوته ها متوسط ​​، حدود 80 سانتی متر ارتفاع دارند این گیاه برای رشد به فضای زیادی احتیاج دارد ، بنابراین طرح کاشت حداقل بین 60 تا 70 سانتی متر بین بوته ها است. انواع رسیده های دیر رس متوسط.

به یادداشت هنگام برداشت مدفوع ، همیشه برگهای پایین را بگذارید تا از مرگ گیاه جلوگیری شود.

کلم قرمز فرفری

این گروه از كل دارای برگهای راه راه ، شبیه به مجلسی های توری از گلهای عمیق قرمز ، بنفش یا بنفش است. این زن که از نظر آنتوسیانین ها ، منیزیم ، کلسیم ، ویتامین های C ، A ، E ، K بسیار غنی است ، به طور متوسط ​​75 روز می رسد.

مدفوع فرفری قرمز انواع Redbor F1 اغلب برای اهداف تزئینی رشد می کنند.

Redbor F1 - یکی از معروف ترین گونه های ترکیبی. برگهای فرفری متراکم بر روی ساقه بلند 80 سانتی متر کاشته می شود.برای توده گیاه 200-700 گرم است .برای ترکیبی دیررس طعم بسیار خوبی دارد. این رقم هم در پخت و پز و هم به عنوان یک گیاه زینتی مورد استفاده قرار می گیرد.

مدفوع دیر رس متوسط ​​متوسط ​​در 120 روز بالغ می شود. از نظر رنگ و شکل شگفت انگیز ، برگها با رنگ بنفش روشن و غیرمعمول روشن خود را جذب می کنند. ارتفاع بوته ها 80-100 سانتی متر است. از اسکارلت در ظروف با عملیات حرارتی استفاده می شود - در سوپ ها ، خورش ها ، رول های کلم.

Calais Scarlet - قهرمان ابزار

کله سیاه ایتالیایی

انواع مختلف این گروه از منشاء مدیترانه جنوبی است. آنها با برگهای باریک و باریک پوشیده از توبرکل مشخص می شوند. سبزیجات متراکم با روکش مایل به آبی پوشانده شده است.

کلاله ایتالیایی متراکم و حتی برگ است

محبوب ترین این گروه Black Tuscany است.. منشأ آن را مدیون عرض های جنوبی است. با این وجود ، مقاومت در برابر یخبندان مطمئن آن تا 15 درجه باعث شده است که این تنوع مهمان مکرر در باغهای ما باشد. بوته کم نشسته است ، برگها به طول 60 سانتی متر رشد می کنند. انواع رسیدن زودرس متوسط ​​(60 روز). برگهای متراکم مایل به زرد سرشار از اسیدهای امگا 3 هستند.

همچنین ممکن است انواع کله به نام های دینو یا لاچیناتو وجود داشته باشد. به دلیل محتوای بالای لوتئین بسیار ارزشمند است. استفاده طولانی مدت در مواد غذایی باعث افزایش مقاومت شبکیه در برابر اشعه ماوراء بنفش می شود. این یک انبار ویتامین C محسوب می شود.

قلعه اسکاتلندی

انگلیسی ها کلم را اسکاتلندی یا سیبری می نامند. از نظر ظاهری ، غار اسکاتلندی با برگهای سبز و فرفری مانند سایر گونه ها مشخص نمی شود.

گرسنه شکاف - انواع زمستان های سخت و بلند (90 سانتی متر) ، بسیار پربار ، خود را به عنوان تأمین کننده اولیه ، قابل اعتماد و بی تکلف فضای سبز در چنین دوره ای از سال تاسیس کرد که هنوز تختخوابها نمی توانند از برداشت فراوان از فضای سبز لذت ببرند. مناسب برای استفاده تازه و یخ زده.

گرسنه شکاف به دلیل بهره وری از آن ارزشمند است.

کلاله سیبری در کشورهایی که آب و هوای سرد دارند متداول است. سوابق سختی زمستان را نشان می دهد. در شرایط سیبری و اورال ، طی 80 روز بالغ می شود. کشت آن از طریق نهال توصیه می شود. در رشد کوچک و فشردگی متفاوت است.

مدفوع سیبری به گیاهان کم تاب زمستان اشاره دارد

کلم قرمز روسی

برگهای سبز باز از مدفوع روسهای سرخ پوشیده از رگه های مایل به قرمز است که در یخبندان به رنگ بنفش به رنگ آبی قرار می گیرند. یکی از مقاوم ترین در برابر سرمازدگی. متوسط ​​فصل رشد 60 روز است. در برابر یخ زدگی تا 18 درجه مقاومت می کند. بی تکلف از آن به عنوان یک محصول گیاهی و همچنین در طراحی باغها استفاده می شود.

Kale Red Russian - یکی از بی تکلف ترین انواع

نهال های کلاله در حال رشد

برای رشد نهال های کلاله ، باید چندین نکته مهم را به خاطر بسپارید:

• بذورها 6-7 هفته قبل از کاشت در یک مکان ثابت کاشته می شوند.
• کاله ، مانند سایر انواع کلم ، خاک خنثی را ترجیح می دهد.
• کاله یک فرهنگ مقاوم در برابر سرما است.
• نهال ها رطوبت را دوست دارند.

زمان فرود

مانند سایر فرهنگ ها ، مدفوع زودرس ، میانی و دیر رس می شوند. برای لذت بردن از این کلمپ در طرح شخصی خود تا حد امکان و همچنین داشتن یک محصول مستمر ، ارزش کاشت آن در چندین پاس را دارید. قبل از فرود در زمین باز ، حدوداً 6-7 هفته باید بگذرد. با شروع اواخر ماه مارس می توانید کاشت بذر نهال ها را برای زمین باز شروع کنید.

آماده سازی زمین ، مخازن

خاک برای مدفوع نیاز به یک واکنش اسید بی پایه خنثی در دامنه pH 5/5-6.8 دارد. اگر خاک اصلی اسیدی باشد ، با خاکستر اکسیداسیون می شود. برای این کار ، یک لیوان خاکستر را به یک سطل زمین اضافه کنید. خاک قلیایی با گوگرد ، ذغال سنگ نارس ، اسید اسیدی می شود. ساده ترین راه اضافه کردن 1.5 کیلوگرم ذغال سنگ نارس در هر متر مربع زمین است. یا برای این منظور از 70 گرم گوگرد در همان منطقه استفاده کنید.

ظرفیت نهال ها کم ، اما کاملاً گسترده انتخاب شده است. پیوند در سن 5-7 هفته انجام می شود ، در حالی که نهال ها به 10 سانتی متر رشد می رسند ، با داشتن 4 برگ توسعه یافته.

فرآیند کاشت بذر

فناوری کاشت بذر به شرح زیر است:

1. بذور کم عمق ، حدود 1.5 سانتی متر کاشته می شوند ، می توانید روش نوار را به ترتیب ردیف کنید و از ردیف بعدی 10-12 سانتی متر پشتیبان بگیرید. در سوراخ های جداگانه کاشته می شود ، چندین بذر را در یک سوراخ کاشت.
2. پس از کاشت ، خاک باید به خوبی مرطوب شود. موفق ترین استفاده از اسپری سمپاش خواهد بود. در این حالت ، سطح به طور مساوی مرطوب می شود ، و خاک موقعیت خود را تغییر نمی دهد ، همانطور که هنگام آب دادن از یک قابلمه آبیاری. این روش از جابجایی لایه های زمین و دانه جلوگیری می کند.
3. پس از آب دادن ، ظرف با شیشه یا فیلم پوشانده می شود.

یک دانه کلم کلم معمولاً در هر ظرف جداگانه قرار می گیرد.

ویدئو: کاشت کلم کلم در کاست برای نهال

مراقبت از گیاهچه ، چیدن

مراقبت از گیاهچه در ایجاد دمای مناسب و شرایط آبیاری مناسب است. لازم به یادآوری است که دمای بیش از حد در اتاق منجر به کشش نهال هایی با ریشه های کافی توسعه یافته نخواهد شد. دمای مطلوب +22 درجه است. خاک را مرطوب نگه دارید.

4-5 روز پس از جوانه زنی ، لاغر شدن شاخه ها لازم است ، و پیشرفت ترین و قوی ترین آنها باقی می ماند. در صورت لزوم ، پس از 3-4 هفته ، می توانید گیاهان را شیرجه بزنید.

متأسفانه ، همه نمایندگان کلم تحمل انتخاب دشوار است ، بنابراین مهم است که در مرحله اولیه فرود را ضخیم نکنید.

کاشت نهال در زمین

به محض عبور از خطر سرما ، مدفوع در زمین باز کاشته می شود. از گیاهان قوی با ارتفاع حدود 10 سانتی متر با 4 برگ توسعه یافته استفاده می شود. خاک مدفوع از قبل باید به خوبی کود داده شود. بهترین سلف ها لوبیا ، لوبیا ، گوجه فرنگی ، خیار هستند. روند کاشت نهال به شرح زیر است:

1. برای کاشت نهال ، سوراخ های عمیقی در مورد رشد خود گیاه (حدود 10 سانتی متر) ایجاد کنید. فاصله بین گیاهان 40-50 سانتی متر است.
2. در ته گودال ، خاکستر یا هوموس ریخته می شود.
3. گیاهان بدون عمیق شدن به طور عمودی هم زده می شوند.
4. پس از کاشت ، خاک مرطوب می شود.

مالچ کردن تختها زمان صرف شده برای علفهای هرز را کاهش می دهد

کشت مدفوع در فضای باز

مانند سایر انواع کلم ، کلم را می توان بلافاصله در زمین باز پرورش داد. برای کشت مکان های آفتابی را انتخاب کنید. سایه جزئی جزئی از نور مجاز است.

برنامه زمان بندی و فرود

در پایان ماه آوریل ، به محض رسیدن دما + 4/5 درجه و توقف انجماد مداوم ، می توانید شروع به کاشت مدفوع کنید. توصیه می شود با اضافه کردن کودهای معدنی (100 گرم در هر متر مربع) و هوموس (3-5 کیلوگرم در هر متر مربع) سایت را در پاییز آماده کنید.

طرح بهینه کاشت را بر اساس اندازه گیاه بزرگسالی انتخاب کنید. اگر زمین کافی وجود ندارد ، از روش شطرنج استفاده کنید. به عنوان یک قاعده ، فاصله بین گیاهان 40-50 سانتی متر است. کاشت به شرح زیر انجام می شود:

1. در انتهای سوراخ با عمق 1.5 سانتی متر کمی هوموس قرار دهید.
2. سپس بذرها را بذارید ، آنها را به آرامی با زمین بپاشید.
3. محصولات زراعی با دهانه باریک یا مواد دیگر پوشانده شده اند.
4. پس از ظهور ، شاخه ها باریک می شوند و قوی ترین آنها را ترک می کند.
5. پس از آن ، مواد پوشاننده برداشته می شود ، زیرا کارکرد آن حفظ رطوبت کافی و یک میکروکلید ثابت تا زمان بیدار شدن دانه ها و ظهور آنها بود.

کاله کل تابستان کاشته می شود ، اما حداکثر 10 هفته قبل از اولین یخبندان. در غیر این صورت ، به سادگی زمان توسعه و بدست آوردن انبوه نخواهد داشت.

مراقبت از گیاهچه

مراقبت از مدفوع همان اندازه کلم است. مهم است که آب به موقع آب شود و خاک مرطوب شود. هر دو هفته یکبار ، نهال ها را با کودهای پیچیده تغذیه کنید.

کلم عاشق خاک مرطوب و تنفس است ، بنابراین مهم است که مرتباً علفهای هرز و سست شدن پشته ها را از بین ببرید. مالچ به کاهش تعداد علفهای هرز کمک می کند.

آفات و بیماریها

همه گیاهان صلیبی با همین بیماری ها مشخص می شوند. بنابراین ، نوک اول مربوط به قرار گرفتن تختخوابها با کلم است - بعد از خراطین کلم را کاشت نکنید. هیبریدهای مدرن معمولاً مقاوم به بیماری هستند. با این حال ، به عنوان یک اقدام پیشگیرانه ، ارزش دارد که مرتباً اقدامات لازم را برای افزایش تنفس خاک و شل شدن آن انجام دهید.

از آفاتی مانند کک صلیبی ، گرد و غبار با گرد و غبار تنباکو یا خاکستر مؤثر است. با این حال ، باران عملکرد محافظ این داروها را از بین می برد و درمان باید تکرار شود. تزریق پوسته های پیاز ، محلول های صابون لباسشویی و سرکه نیز استفاده می شود.

از آنجا که کلاله کلم است و بیشتر به شکل خام آن استفاده می شود ، سعی کنید از مواد شیمیایی سوء استفاده نکنید. اگر غلبه بر آفات به وسیله ارگانیک غیرممکن است ، از موارد زیر استفاده کنید:

• کینمیکس
• کمیفوس ،
• شارپی
• خشم
• بیتوکسیباسیلین ،
• بی روح
• Bankoli و دیگران.

باغ تزئینی

کاله از نظر شکل ، رنگ و ارتفاع بسیار متنوع است. با برداشتن چندین گیاه با رنگ های مختلف می توانید یک گل بی نظیر و عجیب و غریب را ایجاد کنید.

تختخوابی از کاله را برای تزئین سایت خود درست کنید

در پیش زمینه انواع فشرده کم رشد مانند کوتوله آبی یا سیبری را بکارید. در پس زمینه ، رفلکس F1 یا اسکارلت سرسبز رشد میانی قرار دهید. و یک وتر نهایی یک سری از دایناسورهای بلند و فشرده را به عرض بسازید. بگذارید ظاهر مرموز آنها چشم شما را خوشحال کند و همسایگان خود را غافلگیر کند.

تختخواب با مدفوع ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت

حتی یک مدفوع ردیف توجه را به خود جلب می کند. می توانید با بافت بازی کنید و بستگان را به عنوان مثال کلم تزئینی به تخت کلم دعوت کنید.

کاله با اقوام کلم خود خوب پیش می رود

چنین بستر گل تا زمان یخبندان سایت را تزیین می کند و با شروع آنها حتی با رنگ های روشن تر نیز می درخشد.

برداشت و ذخیره سازی

می توانید برگ هایی را بخورید که به 20 سانتی متر رسیده است. با رسیدن آن ، حدود 2 ماه پس از کاشت ، مدفوع آماده برش است. کل گیاه برداشت نمی شود بلکه فرد جدا می شود و ساقه را سالم نگه می دارد.

کاله به مدت 7 روز در یخچال نگهداری می شود. توصیه می شود برگها در یک لیوان آب قرار داشته باشند. برای نگهداری طولانی مدت مدفوع منجمد می شود. به این شکل می تواند 2 ماه باشد. پس از ذوب شدن ، بسیاری از انواع دارای طعم و مزه ظریف تر و بافت ظریف فضای سبز هستند.

بررسی ها

کاله حاوی ویتامین K ، C ، بتاکاروتن ، لوتئین و کلسیم است. همچنین مدفوع به عنوان یک آنتی اکسیدان و انکوپروتکتور قدرتمند در نظر گرفته می شود. به گفته دانشمندان ، مدفوع تقریباً مفیدترین سبزیجات و سایر گیاهان است. اینجاست! و من درمورد خواب یا روح صحبت نکرده ام (طعم مانند کلم) کمی قابض ، اما هنوز هم بسیار خوشمزه ، آبدار و سالم. از کلم کلم ، می توانید سوپ را بپزید ، سالادهای مختلف درست کنید و به شکل ساده میل کنید ، فقط روغن زیتون بریزید.

آلیوناوپیک

//irecommend.ru/content/vy-probovali-etu-poleznost-foto

تصور این که چه چیزی می تواند مفیدتر از کلم کلم باشد دشوار است ... این کلم حاوی مقدار زیادی پروتئین است. این شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری است (9 عدد وجود دارد) و 18 اسید آمینه ضروری است. وعده های غذایی مدفوع می توانند گوشت را به طور کامل جایگزین گوشت کنند ، علاوه بر این پروتئین های گیاهی هضم آسانتر و سریعتر از حیوانات هستند و فواید و انرژی بسیار بیشتری را برای بدن فراهم می کنند. کلم کلم حاوی اسید چرب امگا 3 ضروری است بدن ما به آن احتیاج دارد ، اما آن را تولید نمی کند. منبع: //rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale

اولگا

//rudachnik.ru/otzyvy-o-kapuste-kale

در سایت ما ، هر یک از ما در تلاش هستیم تا آنچه را که "خالص" و مفید برای خانواده ما است ، پرورش دهیم. برای من ، رک و پوست کنده ، این یک کشف بود که تمام دنیا مدتهاست که کلم می خورد - کاله (او گرونکول است ، او براونکول است ، او برانکول است ، روسی است ، آلمانی است ، آلمانی است ، او فرفری است ... و نامهای بسیاری دیگر) ، که بسیار مفید است - مفید (تقریباً درمانی - برای معده ، و برای چشم ، پوست ، حاوی موادی برای پیشگیری از سرطان ، از ایمنی بدن پشتیبانی می کند) ، بی تکلف و خوشمزه است ... در آلمان حتی تعطیلات نیز جشن Grünkol است. اما من آن را امتحان نکرده ام ... به همین دلیل با شور و شوق برگهای کلم را از خانواده کاله خریدم - برگ فرفری "Tintoreto".

اسلاناسا

//otzovik.com/review_4431134.html

این کلم است ، و تمام کلم ها بی تکلف هستند و از هوای سرد نمی ترسند. من فقط به خاطر زیبایی رشد می کنم ، با بسیاری از گیاهان خوب پیش می روم و در تخت های گل بسیار عالی به نظر می رسم.

ولادیمیر کوثرف

//ok.ru/urozhaynay/topic/66478514214170

کاله نوعی کلم است که از اهلی کردن اجتناب کرده است ؛ کلم بروکلی ، گل کلم و جوانه بروکسل برای ما متداول است. از نظر میزان مواد مغذی ، بین سبزیجات برگ سبز از نظر مساوی نیست. کاله حاوی مقدار بسیار زیادی پروتئین - 3.3 گرم است. ، تمام اسیدهای آمینه لازم ، که 9 عدد از آنها برای تشکیل پروتئین در بدن انسان ضروری است: هیستیدین ، ​​ایزولوسین ، لوسین ، لیزین ، متیونین ، فنیل آلانین ، ترئونین ، تریپتوفان ، والین. و همچنین اسیدهای آمینه غیر ضروری. از خواص مفید کلاله نیز در محتوای اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 ، به اصطلاح آنتی اکسیدان ها است که سلولهای ما را از بین می برد و از ایجاد سرطان جلوگیری می کند. سرشار از ویتامین های A ، C ، K ، PP ، گروه B است و به همراه تمام سبزیجات سبز حاوی منیزیم است. این منبع منبع لوتئین ، زاكزانتین ، كرولوفیل ، روی ، سلنیوم ، آهن ، كلسیم و غیره است.

Lisya77 سن پترزبورگ

//ru.iherb.com/r/Eclectic-Institute-Raw-Kale-POW-der-3-2-oz-90-g/42153/؟p=1

آنها می گویند جدید قدیمی فراموش شده است. این مسئله در مورد مدفوع نیز صادق است. سنتی و آشنا ، برای سالهای متمادی توسط برادران بسیاری خود مورد تبعید قرار گرفت. اما اکنون بازگشت او با پیروزی اتفاق می افتد. در انواع فرهنگ کلم کلم از دست ندهید - یک تایمر قدیمی در سرزمین ما و یک گنجینه واقعی از مزایا.