مریم چند برگ ، یا زیندا یا اسفناج توت فرنگی یک گیاه گیاهی سالانه است که می توان آن را به سبزی های خوراکی مورد استفاده در پخت و پز نسبت داد. و همچنین می تواند به عنوان یک فرهنگ تزئینی پرورش یابد. فقط این کار باید با احتیاط انجام شود تا علفهای هرز دیگری در سایت شما قرار نگیرد. درباره این مقاله
توضیحات گیاه ، خصوصیات آن ، منطقه کشت
این گیاه سالانه از گیاهان علفی خانواده گنجان است. وطن وی آمریکای شمالی است. سرخپوستان بومی از این گیاه برای رنگ آمیزی لباس و مواد استفاده می کردند. شاید به همین دلیل است که یکی دیگر از نامهای غیررسمی این گیاه جوهر بومی آمریکا است. و راهبان آلمانی بیش از چهارصد سال پیش آن را کشتند.
هر دو اندام زن و مرد دارای گل اسفناج توت فرنگی هستند و در اثر باد گرده افشانی می شوند.
در روسیه در مناطق جنوبی ، شمال شرقی و مرکزی رشد می کند. تا 50 سانتی متر یا بیشتر رشد می کند ، دارای شاخه های پراکنده ای است که با برگهای سبز روشن و به شکل نیزه شکل پوشیده شده است. این ساختار بسیار یادآور اسفناج لطیف است. این ماده حاوی ویتامین ها ، کربوهیدرات ها ، کاروتن ها و بسیاری از عناصر کمکی مفید دیگر است. با رسیدن آنها ، برگها سفت تر می شوند. از اواخر ماه ژوئیه تا یخبندان ، میوه هایی با توت های قرمز روشن که شبیه توت فرنگی یا تمشک هستند ، به همراه می آورد.
به دلیل داشتن میوه های قرمز روشن (میوه) که شبیه توت فرنگی یا تمشک است ، اسفناج توت فرنگی به عنوان خوش تیپ شناخته می شود.
انواع اسفناج توت فرنگی
انواع بسیار کمی اسفناج توت فرنگی وجود دارد. انواع داخلی این فرهنگ در حال حاضر وجود ندارد. رایج ترین نوع Strawberry Sticks است.
انواع توت فرنگی توت فرنگی (شعبه توت فرنگی)
انواع مختلفی از انتخاب هلندی ، دارای چنین نامی است زیرا انواع توت ها دارای طعم توت فرنگی سبک هستند. از نظر شکل وحشی تفاوت کمی دارد. تنوع مقاوم در برابر سرما ، فتوفیلی است ، می تواند در برابر سایه مقاومت کند ، خاکهای حاصلخیز را با ساختار سبک ترجیح می دهد. یکی از سریعترین سبزیجات برگدار است.
این تنوع در روسیه گسترده است
انواع گریلاژ
تنوع نوری است ، اما می تواند در برابر سایه اندک مقاومت کند. مقاوم به سرما ، قادر به تحمل یخبندانهای کوچک تا -7 استدربارهبا. بوته ای به طول 70 سانتی متر با شکل شاخه ای است. گلها کوچک ، سبز هستند که در کنار هم رشد می کنند ، بسیاری از محصولات میوه را تشکیل می دهند که یادآور توت فرنگی قرمز رسیده یا تمشک هنگام رسیده است.
بیشتر به عنوان یک گیاه زینتی ، گل مشخص می شود
ویژگی های بارز اسفناج توت فرنگی ، مزایا و مضرات آن
اسفناج توت فرنگی مزایای زیادی دارد. گیاه بی تکلف است: به راحتی در هر خاک و در آفتاب روشن رشد می کند. قادر به تحمل سرمازدگی است. ظاهر عجیب و غریب است. در عین حال ، آن نیز خوراکی است ، و حتی بسیار مفید است. اول از همه ، آن را برای برگ ها پرورش می دهد ، که همزمان با پیازهای اولیه ظاهر می شوند و برای تهیه سالادهای اولیه ویتامین مناسب هستند. برگها را می توان برای استفاده های بعدی با انجماد ، ترشی یا ترشی برداشت کرد.
دانه های میوه ای شبیه توت فرنگی یا تمشک نیز برای خوردن غذا مناسب هستند. در ترکیب آنها اسید کاملاً وجود ندارد ، بنابراین طعم تازه ای دارند. برای خوردن غذا بهتر است آنها را با انواع توت ها ترکیب کنید. ارزش میوه در محتوای بالای عناصر کمیاب مفید نهفته است. آنها به دلیل دارا بودن آهن زیاد در افزایش سطح هموگلوبین در خون مؤثر هستند.
100 گرم برگ اسفناج توت فرنگی حاوی پروتئین بیشتری نسبت به همان مقدار پودر شیر است.
ویدئو: مزایای اسفناج توت فرنگی
ویژگی های در حال رشد
اسفناج توت فرنگی را می توان بلافاصله پس از ذوب شدن خاک در زمین باز کاشت. در مناطق جنوبی این کار می تواند از اواسط ماه مارس انجام شود.
شما می توانید بذر اسفناج را بلافاصله پس از ذوب برف کاشته کنید.
قبل از کاشت توصیه می شود بذرها را با قرار دادن آنها در قفسه پایین یخچال به مدت 3-5 روز بچینید و سپس به مدت نیم ساعت در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم یا قارچ کش حداکثر خیس کنید. این کار گیاهان را از بیماریهای قارچی محافظت می کند و روند جوانه زنی را تسریع می کند.
قبل از کاشت ، خیساندن بذرها در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم مفید است
فرود
بهترین سلف ها خیار ، گوجه فرنگی ، سبزیجات دیگر خواهند بود. غالباً اسفناج توت فرنگی به عنوان فشرده کننده سایر محصولات زراعی کاشته می شود.
هنگام تهیه خاک ، باید از باروری آن مراقبت کنید. در حین حفاری ، معرفی هوموس (به میزان 5 کیلوگرم در متر مربع) یا خاکستر (200 گرم در متر مربع) مفید است. توصیه می شود چنین آموزش هایی در پاییز انجام شود.
بذور در شیارها تا عمق بیش از 1.5 سانتی متر کاشته نمی شوند
- ریش های کم عمق در خاک سست و عمق بیش از 2 سانتی متر انجام نمی شود.
- بذور با نسبت روده به نسبت 1: 3 مخلوط شده و در شیارها کاشته می شوند.
- شیارها با زمین پاشیده می شوند ، با یک لایه نازک هوموس مرطوب و مالچ می شوند.
- تختخواب را باید تا زمان ظهور با یک فیلم پوشاند.
شاخه ها در 10-12 روز ظاهر می شوند. مهم است که از رطوبت خاک در شیارها اطمینان حاصل شود.
هنگامی که گیاهان رشد می کنند ، آنها باید نازک شوند (دو بار) ، به طوری که در نسخه نهایی فاصله بین آنها حداقل 35-40 سانتی متر است.
همچنین می توانید بذرها را در سوراخ هایی با فاصله 40 سانتی متر بین آنها کاشت کنید. 4-6 دانه در هر سوراخ تا عمق بیش از 1.5 سانتی متر قرار نمی گیرند ، آنها با خاک پوشانده شده و کمی مرطوب می شوند. قبل از ظهور ، چاه ها با شیشه یا بطری پلاستیکی خرد شده پوشانده شده اند.
برای تسریع در ظهور نهال ، محصولات زراعی با بطری های پلاستیکی پوشانده می شوند
کاشت از طریق نهال
کاشت اسفناج توت فرنگی از طریق نهال امکان به دست آوردن برگها و میوه های سالم را تسریع می کند. بهتر است نهال ها را در فنجان های ذغال سنگ نارس پرورش دهید تا هنگام کاشت در زمین ، سیستم ریشه گیاهان آسیب نبیند.
می توانید از اوایل ماه مارس کاشت نهال را شروع کنید. در فنجان های آماده شده به قطر 5 سانتی متر ، دانه ها به میزان 1 تا 5 سانتی متر دفن می شوند ، در بالای زمین پاشیده می شوند و به آرامی آب می شوند. بهتر است شیشه ها را با یک فیلم بپوشانید و آنها را در یک مکان تاریک و تاریک قرار دهید ، اجازه نمی دهد خاک خشک شود. پس از 10-12 روز ، دانه ها جوانه می زنند ، پس از آن فیلم باید برداشته شود و عینک های با نهال ها را باید در قسمت پنجره قرار دهید ، با مشاهده رژیم دما از +15 بیشتر نیستدربارهج نهال ها پس از تشکیل 4-6 برگ واقعی ، در زمین باز کاشته می شوند. این اتفاق حدود یک ماه پس از کاشت می افتد.
نهال اسفناج توت فرنگی بسیار شبیه به quinoa جوان است. اینطور نیست؟
بذور برای کاشت بهترین به خودی خود حاصل می شوند. برای انجام این کار ، شما باید باروری به خوبی رسیده را انتخاب کنید ، آنها را با دقت ورز دهید ، آب گرم بریزید و یک روز را در مکانی تاریک بگذارید. سپس با عبور از یک صاف کننده ، آنها را از مخاط تشکیل یافته شستشو دهید. در مرحله بعد ، دانه ها را در یک لایه نازک روی یک دستمال گذاشته تا خشک شود و سپس آنها را برای نگهداری در یک کیسه کاغذی برداشته می شوند.
ویدئو: ترفندهای دانه اسفناج
مراقبت از زمین
مراقبت از اسفناج توت فرنگی می تواند به شرح زیر باشد:
- گیاه از نظر بهداشتی بسیار بهداشتی است ، بنابراین باید اطمینان حاصل شود که خاک مرتبا مرطوب است.
- برگهای سبز جوان قبل از گل جمع آوری می شوند.
- اولین پانسمان برتر گیاهان (در زمان شکل گیری اولین برگهای واقعی) با نیترات آمونیوم (1 قاشق غذاخوری. / 10 لیتر آب) ، بعدا - با خاکستر (نصف لیوان / بوش) قابل انجام است.
- در صورت پوسیدگی خاک اطراف گیاهان ، می توان علفهای هرز و شل شدن را کمتر انجام داد.
- ساقه های اسفناج توت فرنگی به همان اندازه نیز نیاز به ترشح دارد با برداشت خوب زیر وزن میوه ، به زمین خم می شوند.
بررسی ها
اسفناج توت فرنگی گیاه زینتی گیاهان زینتی است. به آن تمشک اسفناج ، ژمیندا نیز گفته می شود. این ماده حاوی بسیاری از مواد مفید (فروکتوز ، گالاکتوز ، ساکارز) ، یک مجموعه غنی از ویتامین ها است ، از نظر محتوای ید از نظر رهبری در میان محصولات گیاهی است. به دلیل خاصیت مسهل اسفناج ، هنگام حذف همه سموم از روده به عنوان ماده تمیز کننده بدن استفاده می شود ، اما بدن در طی رژیم به عناصر و رده های حیاتی ردیابی نقض نمی شود. برای پیشگیری و درمان کمبود ویتامین استفاده می شود ، به فشار خون بالا کمک می کند. مانند اسفناج معمولی ، سبزیجات آن به غذا (به سالادها ، هنگام پختن سوپ ها و غذاهای گوشتی) می روند. طعم انواع توت ها شبیه تمشک است اما کاملاً فاقد اسید است. آنها هموگلوبین را افزایش می دهند. توت ها را می توان تا زمان سرمازدگی برداشت کرد. آنها کواس خوشمزه می سازند ، مربا (با افزودن انواع توت های اسیدی تر) ، شراب درست می کنند. من به همه توصیه می کنم - بسیار مفید است ، اما البته طعم تمشک و توت فرنگی بهتر است ، و سبزیجات مانند اسفناج معمولی هستند. اما یک "اما" وجود دارد. این گیاه علفهای هرز مخرب است ، می تواند باغ شما را ببرد ، در صورت عدم رعایت ، کاشت آن بسیار دشوار است.
terminat0 ، کیف
//otzovik.com/review_641976.html
من حدود ده سال پیش اسفناج-تمشک را کاشتم ، اکنون قادر است بطور مداوم بذر خود را رشد دهد. این فرهنگ از آنجا که اولین سبزیجات را به خود جلب می کند جالب است: از سرمازدگی شدید و گرما نمی ترسد. این گیاه روی انواع خاک ، اسفناج توت فرنگی رشد می کند - بستگان نزدیک کوئینو و تکه های آن دقیقاً یکسان است. شما می توانید انواع توت ها و برگ ها را میل کنید ، اما تمام قسمت های گیاه را برای یک آماتور مزه دار کنید. توت های قرمز به معنای رسیده بودن نیست ، بلکه بلوغ تکنولوژیکی است ، اما وقتی بنفش تیره و نرم می شوند ، بسیار شیرین می شوند. درست است ، جمع آوری آنها پس از آن دشوار است: آنها خفه می شوند ، بنابراین ما آنها را با شاخه ها برش می دهیم. ما آن را در خانه مرتب می کنیم ، می توانید انواع توت های قرمز را نیز جمع کنید و سپس آنها را در آفتاب خشک کنید. چیزی شبیه به کشمش ، اما با تعداد زیادی دانه به دست خواهد آمد. سپس می توانید آن را به چای یا کمپوت اضافه کنید ، چای از برگهای این اسفناج به سرماخوردگی (آزمایش شده روی خودتان) کمک می کند ، اما طعم چای خیلی خوشمزه نیست. آب میوه از برگها به خوبی زخم ها ، بریدگی ها را بهبود می بخشد ، به طور کلی می توانید با این گیاه دوست باشید ، اما به هیچ وجه گیاه بالغ را به کمپوست نریزید. در غیر این صورت ، آنگاه آن را در کل سایت جمع آوری خواهید کرد ، اگرچه این موضوع برای من خسته کننده نیست. در طول حصار به خودی خود رشد می کند ، نهال ها ظاهر می شوند ، ما آن را جمع می کنیم و به راحتی آن را می خوریم ، به خصوص که وقتی سبزی ها هنگام آزاد شدن پیازها پرهای اول ظاهر می شوند ، این سالاد ویتامین است.
دیام
//dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=857
میوه های اسفناج توت فرنگی نه توت فرنگی و نه تمشک - آنها بی مزه هستند ، اما به نظر می رسد دیدنی هستند
گاهی اوقات این گیاه "خوش تیپ - ناامیدی" نامیده می شود. و در این عنوان سهم بزرگی از حقیقت وجود دارد. بسیاری از باغداران در تالارها پس از ملاقات با گیاه ابراز پشیمانی می کنند: انواع توت ها بدون طعم و بو ، اثر کاشت در کل سایت احساس می شود. اما کسانی هستند که با توجه به فواید آن یا توجه به ظاهر تزئینی آن ، این گیاه را مصرف می کنند. بنابراین ، هر کس در اینجا تصمیم می گیرد برای خودش تصمیم بگیرد. اگر واقعاً اسفناج توت فرنگی را برای آزمایش انتخاب می کنید ، ابتدا باید خود را با دانش در مورد آن مسلح کنید. این ماده دستیار است.
