انگور ریزمات - مهمان شیرین ازبکستان! کاشت ، هرس و شکل دادن بوته

با وجود کار مداوم پرورش دهندگان برای تولید انواع انگور ، برخی از گونه های "قدیمی" به حدی خوب هستند که تولید کنندگان شراب نمی خواهند آنها را رها کنند. این گونه ها شامل انگورهای ریزمات منشاء ازبکستان است. با چنین ویژگی های فوق العاده طعم و مزه متمایز می شود که آماتورها برای رشد آن حتی در آب و هوای روسیه که برای این تنوع خلوص و نامناسب است ، همه کار را انجام می دهند.

تاریخچه رشد انگور ریزامت

انگور ریزمات از آفتابی ازبکستان تهیه می شود. در دهه 70 قرن گذشته توسط دانشمندان شاخه سمرقند پژوهشگاه تحقیقات باغداری و شراب سازی پرورش داده شد. R.R. شرودر نویسندگان انواع R.V. Ogienko ، K.V. اسمیرنوف و A.F. گراسیموف که از انگورهای ازبک Kattakurgan و Parkentsky در پروسه انتخاب استفاده می کرد. رقم جدید به افتخار شراب شراب شراب ریزامت موزامحمدوف نام خود را گرفت. پس از گذراندن آزمون تنوع ایالتی ، برای کشت در سرتاسر قلمرو ازبکستان ، جورجیا و ترکمنستان توصیه می شد. با توجه به طعم ، عملکرد و ظاهر عالی ، در قزاقستان ، روسیه و اوکراین ، جایی که با موفقیت در مناطق جنوبی رشد می کند ، به رسمیت شناخته شده است ، اگرچه همچنین می تواند با ایجاد شرایط مطلوب در خط میانی پیشرفت کند.

انگور ریزمات روی ویدیو

از ریزمات برای تولید انواع جدید استفاده می شود. به عنوان مثال ، بر اساس انواع آن ، ریزامت پایدار ، ریزامات بی مایه ، ریزامت لطف (سیاه) پرورش می یابد. با وجود برخی از مزایا (مقاومت در برابر سرما بالاتر ، مقاومت در برابر بیماری) ، تمام هیبریدها از نظر طعم نسبت به نوع اصلی از نظر طعم قابل توجهی هستند.

توضیحات درجه

ریزامت یک نوع کشمش میوه ای است و به عنوان انگور زودرس در میهن خود (فصل رشد 135-140 روز با دمای کل 2800-3000) در نظر گرفته می شود ^دربارهج) در اوضاع اقلیمی روسیه ، دوره پیدایش نسبتاً متوسط ​​است - دهه دوم سپتامبر.

بوته ها دارای رشد متوسط ​​هستند. شاخه ها به رنگ قهوه ای بلند ، به رنگ قهوه ای روشن و دارای برگ هایی با اندازه متوسط ​​و کمی جدا شده است. خوب بریزید گلها دو جنسی هستند ، بنابراین می توان این گونه را بدون گیاهان گرده افشان پرورش داد.

جوانه های ریزامات در نیمه اول ماه مه (حدود یک ماه دیرتر از ازبکستان) شکوفه می شوند ، گلدهی اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه آغاز می شود. انواع توت ها از نیمه دوم ماه اوت شروع به رسیدن می کنند ، می توان آنها را در دهه دوم یا سوم سپتامبر تازه مصرف کرد.

برس های بزرگ صورتی تیره ظاهری بسیار زیبا دارند

ریزمات تشکیل خوشه های بزرگ و شاخه ای ، به طول 17-18 سانتی متر است. چگالی دست ها به طور متوسط ​​، جرم 500-550 گرم است (می تواند 800-1000 گرم برسد ، گاهی اوقات تا 3 کیلوگرم). شکل استوانه ای انواع توت ها بسیار بزرگ است: طول 28-30 میلی متر ، عرض 19-20 میلی متر ، وزن متوسط ​​6.2 گرم ، اما می تواند به 14 گرم برسد پوست صورتی نازک صورتی با یک پوشش مومی خیلی ضخیم پوشانده شده است ، بشکه انواع توت ها به طور کامل رسیده می شوند روشن "سرخ". پالپ از یک قوام متراکم و شفاف برخوردار است. هر توت 2-3 دانه متوسط ​​دارد.

انواع توت ها به اندازه غیرمعمولی بزرگ هستند ، اما در عین حال روی دست ها ممکن است لایه برداری از انواع توت ها مشاهده شود

با دریافت رتبه های مزه بسیار بالا (9.1 امتیاز) طعم بسیار دلپذیر است. هیچ طعم غیرعادی وجود ندارد. هارمونی طعم با این واقعیت توضیح داده می شود که مقدار قند زیاد (20٪) با مقدار کافی اسید (5/4 گرم در لیتر) متعادل می شود.

خصوصیات متنوع

جای تعجبی نیست که ریزامت از متخصصان امتیازات بالایی دریافت می کند - او مزایای غیرقابل انکار را دارد:

• خوش بینی ، ظاهری عالی؛
• بهره وری بالا (20-30 کیلوگرم از یک بوش ، با مراقبت خوب ، یک بوته 15-20 ساله می تواند تا 70 کیلو وزن داشته باشد).

عاشقانی که ریزامت را کشت می کنند ، معتقدند که این مزایا کاملاً برطرف کننده اشکالات مختلف است که متأسفانه موارد بسیاری است:

• مقاومت در برابر یخبندان کم (تا -17 ... -18 ^دربارهج) نیاز به پناهگاه اجباری بوته ها برای زمستان؛
• حساسیت به بیماری ایدیوم.
• ترک خوردن انواع توت ها در هوای بارانی هنگام رسیدن
• تمایل به انواع توت ها؛
• ترکیب ضعیف با سهام؛
• مراقبت دقیق

فرود و مراقبت

قوانین کاشت انگور ریزمات عملاً با سایر رقمها تفاوت ندارد. توصیه می شود این انگور را در بهار بکارید تا در زمستان بعدی قوی تر شود. با کاشت پاییز ، این خطر وجود دارد که یک نهال جوان از این تنوع نه چندان مقاوم در برابر سرما در اولین یخبندان ها بمیرد.

برخلاف سایر انواع ریزمات ، تکثیر با واکسیناسیون تقریباً غیرممکن است. روش اصلی تولید مثل کاشت با محصولات ریشه ای است.

قلمه انگور کاملاً ریشه در زمین مرطوب می دهد

به خودی خود می توانید نهال ها را پرورش دهید. برای این کار قلمه هایی با 4/5 کلیه با برش پایین تر در آب قرار داده می شوند و صبر می کنند تا ریشه های سفید ظاهر شود. به جای آب ، می توانید یک بطری پلاستیکی را با یک برش بریده ، پر از خاک مرطوب کننده و مرطوب تهیه کنید. جوانه زنی قلمه ها در دهه اول فوریه آغاز می شود و نهال های تمام شده به موقع برای کاشت - دهه اول ماه مه بدست می آید.

انگور با لایه بندی به خوبی تولید می کند. تجربه شخصی ما در زمینه رشد انگور نشان می دهد که کافی است یک انگور به خوبی توسعه یافته با ضخامت حدود 1 تا 5/1 سانتی متر را انتخاب کنید ، در خاک سست و مرطوب گود کنید و فشار دهید (به عنوان مثال 2-3 آجر). شما باید لایه بندی ها را به طور مرتب آب کنید - تشکیل ریشه به این بستگی دارد. نکته اصلی - عجله نکنید که لایه لایه ها را از بوته مادر جدا کنید. نویسنده چنین اشتباهی را مرتکب شده است ، در نتیجه ، گیاه جدا شده ضعیف شده و حدود دو سال دیگر نیاز به آبیاری فشرده و مراقبت کامل دارد.

رشد انگور Rizamat - ویدئو

برای کاشت Rizamat ، باید آفتابی ترین مکان را در سایت انتخاب کنید. خاک مطلوب حاصلخیز ، گشاد است. کاشت انگور در مناطقی که نزدیک به آبهای زیرزمینی وجود دارد ، بسیار ممنوع است. فاصله بین بوته ها باید حداقل 3 متر باشد.

قبل از کاشت ، شما باید سوراخی با عرض و عمق 80 سانتی متر تهیه کنید. کف آن با آجر شکسته یا سنگ خرد شده (5-6 سانتی متر) پوشیده شده است. سپس ، تقریباً نیمی از گودال با خاک مخلوط شده با کمپوست و مقدار کمی کودهای فسفر-پتاسیم پر می شود (به عنوان مثال ، می توانید خود را تا 20-30 گرم سوپر فسفات محدود کنید). برای محافظت از ریشه ، لایه ای از خاک (7-8 سانتی متر) در بالا ریخته می شود. توصیه می شود برای مدت 10-15 روز یک گودال پر شده را ترک کنید.

هنگام کاشت انگور در گودال ، باید یک لایه زهکشی بکشید

نهال انگور با دقت در گودال قرار می گیرد ، زیرا ریشه های جوان به راحتی می توانند بشکنند. گودال با خاک حاصلخیز پوشانده شده ، فشرده شده است ، یک شکاف برای آبیاری تشکیل شده است و 2 سطل آب درون آن ریخته می شود.

کاشت انگور در بهار - ویدئو

قوانینی برای رشد انگور Rizamat

ریزامت بی تکلف نیست ، بلکه برعکس ، او نیاز به مراقبت صحیح و مداوم دارد. آبیاری ناکافی ، مراقبت نادرست و بار بیش از حد منجر به محو شدن انواع توت ها و لایه برداری می شود.

پیرایش و شکل دادن به بوش

یکی از روشهای اصلی لازم برای رشد بوته سالم ، هرس است. هرس مناسب تهویه بوته را فراهم می کند و خطر ابتلا به بیماری های قارچی را کاهش می دهد. انگورهای هرس در بهار و پاییز. یکی از ویژگی های ریزامات ، ثمربخش بودن سطح پایین اولی است ؛ بنابراین ، برای به دست آوردن یک محصول خوب ، نیاز به یک محصول طولانی (10-15 اسیلی) دارد.

بیش از حد اضافه نکنید: ریزامت او را دوست ندارد. کل بار روی بوش باید 35-40 چشم باشد.

قله شاخه ها را نباید لبه دار کرد ، در غیر این صورت جوانه های خواب ممکن است از خواب بیدار شوند و برداشت سال آینده ناپدید شود. Stepsons بر روی 1-2 ورق.

Rizamat نیاز به تشکیل بزرگ دارد. مناسب ترین گزینه ها یک قوس ، یک شاسی بلند با یک ویزور یا تار (سیستم ترنج افقی) است.

پشتیبانی از انگور - عکس

شما باید اطمینان حاصل کنید که انگورها را می توان به راحتی از تکیه گاه های سرپناه برای زمستان جدا کرد.

در پاییز ، تاکها هرس می شوند و قسمت نامرغوب شاخه ها و شاخه های ضخیم را از بین می برند. سپس انگورها را از روی تکیه گاه رها می کنند ، که با دقت روی زمین گذاشته شده ، به هم گره خورده و با مواد عایق پیچیده می شوند. Rizamat گرمای گرما ممکن است به اندازه کافی فیلم کافی نداشته باشد ، بنابراین بهتر است آن را در چندین لایه: نی ، فیلم و یک لایه از زمین بپوشانید.

انگورها که با فویل یا پارچه روغنی پیچیده شده اند ، در طرفین با زمین پاشیده می شوند

آبیاری و تغذیه

ریزمات عاشق رطوبت است ، باید در هر فصل 4-5 بار آبرسانی شود: در ابتدای جوانه زدن جوانه ، در آغاز گلدهی ، در طول رشد تخمدان ، پس از برداشت محصول. این آبیاری با سرعت 40-50 لیتر در هر بوش بالغ ، آب مستقر انجام می شود. توصیه می شود آبهای آبیاری با عمق 20-25 سانتی متر ، که از فاصله 0/5 تا 7/7 متر از ساقه گذاشته شده ، آب تهیه کنید. در صورت امکان ، بهتر است از سیستم آبیاری قطره ای استفاده شود ، و آب را به طور مداوم در بخش های کوچک تأمین می کند.

اگر هوا در پاییز خشک باشد ، در اواخر ماه اکتبر - اوایل آبان ، آبیاری به میزان 150-200 لیتر در هر بوته انجام می شود تا خاک با رطوبت شارژ شود: این باعث بهبود شرایط زمستانی سیستم ریشه می شود.

مطلوب است که لباس پانسمان را با آبیاری ترکیب کنید. اولین تغذیه با 6-7 روز قبل از گل با نیتروژن انجام می شود. ترکیبات نیتروژن به مقدار کافی در کودهای آلی یافت می شوند. برای 1 بوته انگور بالغ کافی است که در یک سطل آب 2 تا 5/5 کیلوگرم کود کود یا 50-55 گرم انواع مرغ را در یک سطل آب پرورش دهید. می توانید از کودهای معدنی - 60-65 گرم نیتروفسفات و 5 گرم اسید بوریک در هر 10 لیتر آب استفاده کنید.

دومین لباس پانسمان 12-15 روز قبل از تشکیل میوه انجام می شود. تشکیل میوه توسط پتاسیم تأمین می شود ، بنابراین 10 گرم منیزیم پتاسیم در یک سطل آب برای تغذیه حل می شود. می توانید 20 گرم نیترات آمونیوم اضافه کنید. تغذیه سوم 8-10 روز بعد از روز دوم با همان کود انجام می شود.

تغذیه انگور - ویدئو

چهارمین لباس پانسمان 2 هفته قبل از برداشت با سوپر فسفات و سولفات پتاسیم (هر گرم 20 گرم) انجام می شود.

انگور همچنین پانسمان شاخ و برگ ، از جمله عناصر کمیاب است. برخی از شراب سازان ترکیبی از ید ، سولفات مس ، تزریق خاکستر چوب و اسید بوریک را توصیه می کنند. پاشیدن با چنین ترکیباتی نه تنها به اشباع گیاه با مواد مغذی کمک می کند بلکه از آن در برابر بیماریهای قارچی نیز محافظت می کند.

محافظت از آفات و بیماری ها

ریزمات در برابر بیماریهای قارچی بسیار مقاوم است - کپک و ایدیوم. برای جلوگیری از این بیماری ها قبل از هر چیز اطمینان از تهویه مناسب بوش ، از بین بردن شاخه های ضخیم و برگ های اضافی ضروری است. علاوه بر این ، درمان های پیشگیرانه با قارچ کش ها (به عنوان مثال ، Dnok) باید 5-7 بار در هر فصل انجام شود.

فرآوری انگور ایدیوم - ویدئو

می توانید ابزاری برای پردازش با دست خود تهیه کنید: آبگوشت ISO از آهک و گوگرد تهیه شده است. کنسانتره گوگرد یا گوگرد زمینی ، آهک هیدراته و آب (نسبت 2: 1: 17) با حرارت کم 60 دقیقه مخلوط و آب پز می شوند و آب را به حجم اولیه اضافه می کنند. محلول آماده ، در بطری های پنبه ای ، می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود. ISO اثر خوبی در مبارزه با بیماریهای قارچی می گذارد و برای حیوانات خونگرم بی خطر است.

از زنبورها و پرندگان ، انگورها را با توری پوشانده و یا هر قلم مو را با یک کیسه گاز وصل می کنید.

برداشت ، ذخیره و استفاده از محصولات زراعی

Rizamata برداشت در مناطق مختلف در زمان های مختلف (از اواخر آگوست تا آخرین دهه سپتامبر) رسیده است. اول از همه ، برس هایی که در انتهای شاخه ها قرار دارند بالغ می شوند ، سپس به پایه بوش نزدیکتر می شوند.

برای مصرف سفره ، باید انگورهای رسیده را فوراً برش دهید ، تا از قرار گرفتن بیش از حد در بوته ها خودداری کنید. برای تهیه کشمش ، برعکس ، توصیه می شود انگورهای رسیده را 2-3 هفته دیگر آویزان کنید. کشمش کشمش از نظر ظاهری بسیار با کیفیت ، خوشمزه و جذاب است.

Rizamat کشمش های زیبا و خوشمزه ای تولید می کند

می توانید انگورهای تازه را در مدت دو هفته در یک اتاق خنک یا یخچال نگهداری کنید.

بررسی باغبانان

من 8 تا بوته ریزامت در تاکستان دارم انواع مختلف سخاوتمندانه است که استدلال می کند و بیماری ها را می توان شکست.اما کجا می توانم شکاف وحشتناک آن را در باران ها بدست آورم؟ بدون شک اگر قبل از باران می توانم احساسات مثبت را از بین ببرم ، بعد از اولین باران جدی وقت ندارم ، 60-70 درصد انواع توت ها با خوشحالی ، آنها با لب به لب کامل لب می زنند (پشت سر هم). ترک بلافاصله کپک زده می شود. نظر من انواع مختلفی برای آب و هوای خشک است ، بدون تفاوت رطوبت در هنگام رسیدن ، حالا که به دنبال جایگزینی برای این تنوع هستم ، 1 بوته را برای مجموعه باقی می گذارم.

IgorF ، منطقه ولگاگراد

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟p=241324

ریزامت من نیز پس از اولین باران (باران) پشت سر هم شد. تمام تابستان بارانی نبود و وقتی باران اول سقوط کرد ، تمام ریزامت پشت سر هم (((خوب ، حداقل ما توانستیم وقتی من به سمت پدرخوانده در روستا رفتم یک دسته را قطع کنیم. ریزامت تصور بزرگی را ایجاد کرد!

وادیم از روستوف

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟p=241324

از تجربیات من و تاکنون اندک ، ریزامت بعد از 10 جوانه در 2 سالگی شکوفا شد. پیش از این ، او حیرت انگیز (کوتاهتر) را برید و میوه ای به بار نیاورد. سال گذشته خواندم که یک تر و تمیز طولانی لازم است - و همه چیز درست شده است. بوش من آستین های بسیار بلندی دارد ، شوهرم آن را برای محافظت از خود در برابر آفتاب ، آن را روی سقف حمام می کشد ، شاخه های میوه دار بعد از 1.5 متر آستین شروع می شوند و همچنین طولانی هستند (بقایای جوانه های 12-14). او (Rizamat) این را دوست داشت. زمستان بدون سرپناه زمستان می کشیدم (چنین طولانی به راحتی غیر ممکن است که بتوانید آن را بپوشانید و بپوشانید) ، من فقط همه چیز را ریز کردم و آن را زیر یک دیوار بتونی به زمین انداختم. بدون انجماد ، تمام انگورها از خواب بیدار شدند. سال گذشته تا 20-25 سپتامبر رسیده است. 2 توت را روی 5 قلم مو خرد کنید. هیچ گونه نرم شدن خمیر وجود نداشت. خیلی خوشمزه! آبدار و ترد! و چه زیبا !!!!

النا بوچارووا ، قزاقستان

//lozavrn.ru/index.php؟topic=412.60

"ریزامت" روی تخته من رشد می کند ، و همانطور که والری دمیتریویچ از بلورچنسک گفت ، این شیلنگ های آبیاری با شاخ است. در هر شاخ - یک شاخه مثمر ثمر ، بقیه شکسته می شوند. پله ها جدا می شوند و یک صفحه را می گذارند. شاخه ها را خراب نمی کنم. شاخ ها در فاصله 35 - 40cm از یکدیگر قرار دارند. آب و هوا ما به شدت قاره ای است. در زمستان ، تا -35 و در تابستان دما با دم می تواند به +50 برسد. بنابراین ، بسته به دما ، شروع به آبگیری می کنم. "ریزامت" به طور ناموزون رسیده است. ابتدا در حاشیه ، و سپس در وسط بوش. و آبیاری کوچک تاثیری در رسیدن توت ها در سایت من ندارد. این نه تنها برای "ریزامت" بلکه برای انواع دیگر نیز صدق می کند.

سلچانین ، منطقه روستوف

//forum.vinograd.info/showthread.php؟p=68440

شکل توت می تواند از بیضی تا بیضی شکل متغیر باشد. بیش از یک بار مجبور شدم یک شکل دیگر را در یک بوته ببینم. در مورد بلوغ ، عوامل بسیاری نیز وجود دارند که این شاخص را در یک جهت یا جهت دیگر تغییر می دهند. در منطقه ما ، اولین خوشه ها از 15-20 اوت شروع به کاهش می کنند. مشخص است که شرایط در این زمان بهترین نیست ، اما بازار شرایط خودش را دیکته می کند. خوب ، تا اول سپتامبر - بیشترین چیزی که !!! (اگر گنجشک ها با زنبورها آن را تمام نکنید)

S. Sergey. A. ، منطقه Zaporizhzhya.

//forum.vinograd.info/showthread.php؟p=68440

انگور ریزمات برای دستیابی به محصول خوب ، از صاحب آنها به تلاش خاصی نیاز دارد اما با استفاده از فناوری مناسب کشاورزی ، کمیت و کیفیت محصولات زراعی به مراتب نسبت به انواع دیگر ، کمتر غریب است.