در خارج از کشور، کلم قرمز از کلم سفید رنگ، چگالی، ترتیب برگ در سر کلم، متفاوت است و محتوای مواد مغذی در آن بسیار بالاتر است.
سرزمین این گونه مدیترانه ای است.
شرح فرهنگ
کلم قرمز گیاه بسیار محبوب است که اغلب برای اهداف صنعتی رشد نمی کند. در نظر بگیرید چگونه نامیده می شود و چگونه آنها متفاوت است محبوب ترین و هیبرید های این نوع کلم:
- تنوع آنتراسیت در اواسط فصل است، دارای برگ های بنفش بزرگ است که ویژگی مشخصه آن پوشش مومی است. سر چگالی تا 2.5 کیلوگرم وزن دارد.
- گونه avant-garde - در اواسط فصل، دارای یک rosettes عمودی از برگ ها است. برای برگ های بزرگ آبی سبز دارای خاصیت پوشش قوی موم است.
سرها بیضی شکل و قوی هستند. وزن سر این گونه ها بیش از 2.5 کیلوگرم نیست.
- هیبرید autoro mid-season است، فصل رشد آن بیش از 140 روز نیست. این سرهای کوچک و نسبتا متراکم است که وزن آن 1.5 کیلوگرم است. رنگ برگ نازک بنفش است. یکی از ویژگی های این هیبرید این است که آن را به شکستن سر مقاوم است.
- انواع بوکسور - زودرس، رنگ بنفش قرمز و طراحی شده برای تازه خوردن است. کلم برآمدگی و متراکم که وزن آن تا 1.6 کیلوگرم است شامل مجموعه ای از برگ هایی است که با پاتین نقره پوشیده شده است.
- انواع گائو - متوسط دیر، فصل رشد که بیش از 150 روز نیست. آن دارای سرهای متراکم، گرد و کمی مسطح است که وزن آنها تا 3 کیلوگرم است، آنها در برابر ترک خوردگی مقاوم هستند و عمر طولانی دارند. طعم تلخ بیان می شود که با گذشت زمان ناپدید می شود. دارای یک رنگ بنفش بنفش از برگ با لمس است.
- ترکیبی Vorox - متوسط زودرس، که فصل رشد آن بیش از 120 روز نیست. این یک ورق کوچک ورق کوچک و برگ های بلند است. کوب با ساختار متراکم، وزن آن تا 3 کیلوگرم. مناسب برای هر دو تازه و پردازش شده است. برگهای آنتوسیانین در رنگ هستند.
- تنوع درامون - زودتر، خروجی متراکم و جمع و جور، سر یک شکل گرد است و وزن آن تا 2 کیلوگرم است.
- گونه Kalos - در اواسط فصل، دارای طعم خوبی است - کلم آبدار و نه سخت است. سرهای مخروطی، قرمز بنفش، وزن 2.5 کیلوگرمی دارند. یکی از ویژگی های این تنوع این است که دوره های رطوبت بالا و کاهش دمای را تحمل می کند.
- تنوع معرفی - اولیه رسیده است، برگ رز مطرح شده است. سرهای کلم از برگ هایی تشکیل می شود که به شدت با هم جمع نمی شوند. برگ های خود را یک رنگ بنفش، پوشیده شده با شکوفه. وزن سر بیشتر از 2 کیلوگرم نیست.
- گونه مریخ - متوسط دیر، که فصل رشد آن بیش از 160 روز نیست. این گرد، سرخ ها کمی تخت کلم، چگالی متوسط، رنگ بنفش تیره است. سر وزن بیش از 1.5 کیلوگرم نیست. تنوع مقاوم در برابر ترک خوردگی است.
شما همچنین علاقه مند به یادگیری در مورد بهترین انواع گل کلم، کلم سفید، savoy، کلم بروکلی، کلم کلم.
شرایط در حال رشد
با وجود این واقعیت که کلم قرمز دارای انواع مختلفی از انواع و ارقام است، شرایط کشت آنها بسیار مشابه است.
آیا می دانید؟ در روم باستان، ساکنین از کلسیم قرمز به عنوان درمان برای بیماری های ریه ها و سرماخوردگی استفاده می کردند.
انتخاب یک مکان
برای اینکه کلم به خوبی رشد کند و رشد کند، شما باید یک مکان به اندازه کافی روشن را انتخاب کنید. 
هنگام رشد نهال در گلخانه ها، نورپردازی نقش مهمی ایفا می کند، چرا که با کمبود نور، نهال ها به شدت از بین می روند، که منجر به رشد بیشتر گیاه می شود. هنگام کاشت نهال در زمین باز، که در آن کمبود نور را تجربه خواهد کرد، شروع به کند شدن رشد و توسعه، شکل گیری سر چسبیده تر خواهد شد و برگ ممکن است به رنگ سبز تبدیل شود.
مهم است! کاشت کلم در چندین سال به طور یکنواخت امکان پذیر نیست، زیرا آن را توسط کییل زده خواهد شد، بهتر است که کاشت جایگزین با گیاهان بالا و کاشت در یک قطعه بیشتر از 4 سال بعد باشد.
انتخاب خاک
کلم قرمز باید در خاک شل و نور، کمی اسیدی یا خنثی رشد کند. خاک باید حاوی مقدار لازم مواد مغذی برای گیاه باشد.
بهتر است که کلم قرمز را در منطقه ای که قبلا سبز، خیار، پیاز، حبوبات، کود سبز، سیب زمینی یا هویج قبل از آن رشد کرده بود بپزد. 
کاشت کلم قرمز
شما می توانید کلم قرمز را به روش های مختلفی بکارید:
- بذر؛
- محرمانه
کاشت مستقیم
به منظور کاشت کلم با کمک دانه ها، لازم است برخی از ظرافت کاشت را در نظر بگیریم:
- سخت کردن دانه ها را انجام دهید. برای انجام این کار، دانه ها باید در آب گرم تا 50 درجه سانتیگراد در مدت 20 دقیقه نگهداری شوند. پس از آن، آنها به مدت 2 دقیقه به آب سرد منتقل می شوند.
- برای تحریک نهال دانه های سخت شده نهال در یک محلول مواد مغذی برای 12 ساعت قرار داده می شوند. برای تهیه یک محلول غذایی، یک لیتر آب جوش و یک قاشق چایخوری نیتروپوفسکا مصرف کنید. بعد از تحریک، دانه ها را در آب جاری بشویید و در یک یخچال قرار دهید.
وقتی دانه ها آماده می شوند، می توانید در زمین باز بگذارید. لازم است چاهها را در هر چهار دانه بگذاریم. پودر با پودر مخلوط با هوموس در بالا. فاصله از یک سوراخ به دیگری باید حداقل 60 سانتی متر باشد و دانه ها باید با زمین کمتر از 5 سانتیمتر پوشیده شوند.از طریق نهال ها
برای کاشت کلم قرمز در نهال، دانه ها آماده می شوند و همچنین برای کاشت مستقیم.
مهم است! برای این که جوانه های کلم قرمز را در خانه رشد دهید، این امر برای نظارت بر درجه حرارت مهم است - قبل از رشد نهال نباید زیر 16 درجه باشد.برای کاشت مستقیم در خاک تهیه شده، که باید از زمین های ذغال سنگ نارس و ذغال سنگ 1: 1 باشد، شما باید جعبه ها یا ظروف های دیگر را تهیه کنید که در آن نهال ها رشد می کنند.
در جعبه های تهیه شده با خاک لازم است دانه ها را در فاصله 7 سانتی متر بین ردیف ها و عمق 3 سانتیمتر کاشته شود.هنگامی که نهال ظاهر می شود، دمای اتاق باید تا 8 درجه سانتیگراد کاهش یابد و نهال ها باید در این شرایط برای یک هفته نگهداری شوند. سپس برای رشد بیشتر نهال ها 15 درجه سانتیگراد فراهم می شود. آب دانه ها باید به طور مرتب، قبل از اولین شاخه ظاهر می شود. پس از این، آبیاری باید کمی کاهش یابد، و هنگامی که خاک کمی خشک می شود، آب می شود.
بسته به نوعی که شما قصد رشد آن را دارید، ابتدا یا دیر، کاشت باید در ماه مه و ژوئن برگزار شود.
هنگامی که گیاه 5 برگ را تشکیل می دهد، می توانید شروع به کاشت در زمین باز کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به ایجاد کود پتاس در هر چاه، مخلوط کردن آن با خاک و پور کردن آن با آب، سپس نهال ها را بگذارید. خاک خاک را در اطراف گیاه و آبیاری با آب گرم تولید می کند. 
قوانین مراقبت
برای کلم قرمز، مهم است که نه تنها مناسب، بلکه همچنین برای اطمینان از مراقبت مناسب در زمینه باز برای توسعه طبیعی گیاه مهم است.
آبیاری
کلم قرمز ترجیح می دهد آبیاری منظم و فراوان. اگر احساس آلودگی کم می کند، کیفیت محصول را تحت تأثیر قرار می دهد. آبیاری فراوان هنگام تشکیل خروجی و تخمدان سر انجام می شود. در طول این دوره، توصیه می شود از شیلنگ آب بخورید تا آب به کل گیاه برسد. اما کلم تحمل بیش از حد رطوبت و رکود آب بد است، بنابراین شما نباید بیش از حد آن را.
مهم است! پس از آبیاری یا باران نیاز به آب پرتقال وجود دارد. هنگام برگرداندن مجدد برگ توصیه می شود که برگ های پایین تر را حذف کنید.
چرت و پرت کردن
اولین بار برای عبور از خاک باید ظرف 7 روز پس از پیوند انجام شود و بعد از هر آبیاری، خاک را ادامه دهیم تا نفوذ پذیری هوا را برای سیستم ریشه تضمین کند. 
کلم هیلینگ موجب بهبود مقاومت سر به ظهور و تشکیل سیستم قوی ریشه می شود. هنگامی که کلم به رشد می رسد و تشکیل سر شروع می شود، گیاه خالص لازم است، در این زمان شما نیاز به ریختن زمین به سطح برگ های اول است.
پس از اولین زلزله، لازم است در عرض دو هفته دوباره دستکاری شود.
پانسمان بالا
برای اینکه نهال به یک برداشت غنی تبدیل شود، لازم است که به طور منظم تغذیه گیاه انجام شود. مناسب برای پخت کود آلی مایع و یا راه حل از کودهای پیچیده (معدنی).
درباره تغذیه کلم در راههای محلی اطلاعات بیشتری کسب کنید.شما می توانید کلم کلم را با آب مقطر با آب تغذیه کنید: 1: 5. هنگامی که کلم شروع به تشکیل یک سر کلم، توصیه می شود تا 15 گرم نیتروفوزکا برای هر گیاه تغذیه شود. قبل از کاشت نهال شما می توانید خاکستر چوب 60 گرم به ازای هر خوب.
برای ذخیره سازی درازمدت بهتر، قبل از برداشت، کلم باید با نیتروژن تغذیه شود. بعد از هر تغذیه، گیاهان را باید با آب تمیز بخورید.بیماری های عمده و آفات
آفات اصلی و بیماری های کلم قرمز:
- پروانه کپور یک کوتوله ای از رنگ زرد است که برگ های کلم را گرسنه می کند و پارچه های بافت دست نخورده را ترک می کند. برای مبارزه با این آفت، توصیه می شود که آن را با محلول کاربوفس اسپری کنید، با استفاده از 60 گرم محصول در هر 10 لیتر آب. این در نظر گرفته سمی است، بنابراین قبل از برداشت برای 1 ماه شما نیاز به متوقف کردن کارخانه های گیاهان.
- پرواز کلم - به صورت لاروهای سفید ظاهر می شود که به ریشه و ریشه یقه آسیب می رساند. با شکست زعفران خشک می شود به منظور جلوگیری از ظهور مگس کلم، توصیه می شود 20 گرم از "Bazudin" برای هر 10 متر مربع به خاک اضافه کنید. متر خاک
- کلم کلم - به شکل مستعمرات سبز در پشت برگ ظاهر می شود. برگ ها، اگر آسیب دیده از این آفات، تغییر رنگ داده و پیچ خورده است. برای مبارزه با شته های کلم، برگرداندن برگ های گوجه فرنگی مورد استفاده قرار می گیرد: 10 کیلو گرم برگ و ساقه با آب برای پوشش گیاهان و به مدت 20 دقیقه جوشاندن حرارت کم. پس از آن 3 لیتر برنج با 10 لیتر آب رقیق کنید و 20 گرم صابون اضافه کنید. کلم را با این عامل در شب بخورید.
- پوسیدگی خشک یک بیماری قارچی است که اغلب بر کلمهای تاثیر می گذارد. ساقه کلم خاکستری، فاسد شده و به زودی خشک می شود. اگر یک گیاهچه توسط یک قارچ تحت تاثیر قرار گیرد، تقریبا غیرممکن است که آن را ذخیره کنید. پوسیدگی خشک به خوبی در شرایط گرم و مرطوب، و نیز در مناطقی که کلم آسیب دیده است، به خوبی رشد می کند. لازم است از فرم خاکستری با یک راه حل 0.5٪ Tigam، پردازش دانه ها قبل از کاشت و در زمان حذف گیاه علف های هرز استفاده کنید.
- نقطه سیاه یک بیماری قارچی است که با ظهور لکه های سیاه و رگه ها در برگ گیاه مشخص می شود. قارچ به علت تراکم کاشت کلم، رطوبت قوی و درجه حرارت گرمایی رشد می کند. برای جلوگیری از رشد قارچ، لازم است که تهویه گیاهان نظارت شود و آنها را بسیار نزدیک بگذارید.
مهم نیست که گیاهان را سرخ کن. اگر قارچ ظاهر شود، سپس با یک محلول پرمنگنات پتاسیم را انجام دهید: برای 10 لیتر آب، 5 گرم از محصول.
- کیلا - یک بیماری است که توسط قارچ ایجاد می شود. این بیماری بر سیستم ریشه گیاه تاثیر می گذارد. این خود را به شکل تومورهای ریشه تشخیص می دهد، که منجر به مرگ این گیاه می شود. برای اینکه کیسه در کلم دیده نشود ضروری است که علف های هرز را از طرح جدا کنیم و آن را بر روی قسمت آسیب دیده گیاهی که سبب تخریب قارچ می شود را به وجود آوریم: سیب زمینی، بادمجان، گوجه فرنگی، چغندر، سیر، پیاز.
در مورد نحوه درمان و جلوگیری از بیماری های کلم بیشتر بدانید.
جمع آوری
تمرکز بر اندازه سر شکل کلم، شما می توانید شروع به انتخاب سرخ مناسب از کلم در اوایل برای مصرف فوری در اوایل. برای ذخیره سازی درازمدت، برداشت در اواسط ماه اکتبر انجام می شود.
محصول برداشت شده در هوای خشک و سرد، به طوری که دمای هوا در 5 درجه سانتیگراد در طول روز و نه کمتر از 0 درجه سانتیگراد در شب است. 
پس از برش، سرها باید تمیز شوند و یک برگ برگ را پوشش دهند. طول ساقه باید حداقل 2 سانتی متر باشد. قبل از ارسال محصول به محل ذخیره سازی، لازم است آن را تحت یک سایبان خشک کنید و سرهای کلم را که تحت تاثیر آفات و بیماری ها قرار دارند مرتب کنید.
محصول را در دمای سرد، از 0 درجه سانتی گراد تا 1 درجه سانتیگراد، در داخل و در رطوبت تا 95 درصد ذخیره کنید. توصیه می شود کلم بر روی پالت های چوبی با یک برش و در یک الگوی شطرنجی قرار داده شود.
آیا می دانید؟ کلم قرمز حاوی ویتامین های کمی مانند ویتامین K و K ویتامین هستند. آنها دارای اثر خوبی بر روی معده و کمک به بهبود زخم ها هستند.به این ترتیب، کلم قرمز را دشوار نخواهید ساخت، مهم این است که به دنبال توصیه های مراقبت و انجام درمان آفات و بیماری ها در زمان باشید.
