آسپن بعد از قارچ سفید در طعم و مزه قرار دارد.
این برای سالت، سرخ شده، جوش شیرین، مارینیزه شده، در طب عامیانه مورد استفاده برای تولید تنتورهای تصفیه شده، مخصوصا برای آکنه مفید است.
در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه یک گراز نارنجی به نظر می رسد، چه زمانی و در کجا رشد می کند، و همچنین در مورد چگونگی رشد قارچ خودتان.
توضیحات و عکس
سر قارچ قهوه ای، زرد یا قهوه ای یا سایه قرمز. به همین دلیل است که آن نیز قارچ سرخ شده نامیده می شود.
لایه لوله معمولا خاکستری یا زیتون است.
Aspen red دارای شرح زیر است:
- ارتفاع پایه - حدود 15 سانتیمتر؛
- عرض پا - از 1.5 سانتی متر تا 5 سانتی متر در یک قارچ بالغ؛
- قطر کلاه - از 4 تا 15 سانتی متر (به ندرت به 30 سانتی متر می رسد).
مهم است! پایه یک آسپن یک قوام سخت است، بنابراین توصیه می شود آن را حذف کنید.
کجا و چه زمانی به دنبال آنها هستیم
اماکن هایی که در آنجا تولید می شوند, خیلی زیاد بر خلاف نام، می توان آن را به یک همزیستی نه تنها با آسفن، بلکه همچنین با بسیاری از درختان برگ های دیگر (به عنوان مثال، توس، چوب، بلوط، صنوبر، راش، به خصوص بید)، اما بی فایده است که آن را در زیر مخچه ها جستجو کنید.
فصل زمستانه قرمز از دوره ژوئن تا اکتبر است.
مهم است! طولانی ترین و فراوان ترین میوه در ماه سپتامبر آغاز می شود.آسپن بسیار معمول است - در جنگل های اوراسیا، قفقاز، سیبری، اورال و آمریکای شمالی رشد می کند.
آیا دروغ است؟
آیا می دانید؟ مو قرمز تقریبا منحصر به فرد است: آن را مانند هر کسی نیست، و به همین دلیل دشوار است با یک قارچ دیگر گیج کننده است.برای یک قارچ با تجربه، هیچ مشکلی در تشخیص یک قارچ واقعی از یک دروغ وجود ندارد، و مبتدیان اغلب بسیار موفق نیستند. دروغین دروغین را می توان در نظر گرفت گورچاک (قارچ قارچ)که سمی نیست اما خوردن آن کاملا غیر ممکن است. گورچاک درختان نزدیک درختچه رشد می کند.
ارزش توجه به آن است چند تفاوت از تلخ عصبانیت تلخ:- گوشت رنگ سفید را به رنگ صورتی تغییر می دهد.
- الگوی لایه خالص ویژگی قارچ قارچی است.
- لایه لوله ای صورتی است.
جمع کننده های قارچ باید از تفاوت های میان شاخسارهای چرب، عسل آهریک، روباه ها، امواج، سروز زک، خوک، کره، خرد زرد، قارچ Satanic، قارچ، پروانه ها آگاه باشند.
کشت قارچ
اگر شما بسیار دوست داشتنی مو قرمز هستید، اما اغلب اوقات به داخل جنگل نمی روید و فرصت خرید آنها ندارید، پس نباید ناراحت شوید. قارچ آسپن را می توان در کلبه ی تابستان و یا حتی در خانه رشد داد.
کمپوست
کمپوست برای قارچ بهتر است از برگ ها، خاک اره و هوموس تهیه شود. بهترین گزینه این است که تمام یا فقط یک چیز را در زیر درخت گوزن - این یک ترکیب مواد مغذی تاثیر بسیار مثبتی بر برداشت آینده داشته باشد. تمام قطعات قبل از نصب باید پردازش شوند تا از ضرب شدن باکتری های مضر یا ظهور قارچ های دیگر جلوگیری شود.
کاشت قارچ
حفاری حدود 2 x 2 متر و عمق حدود 30 سانتی متر.
اولین لایه - برگ (بهتر از همه، اگر برگ های آسپن باشد). ضخامت 10 سانتیمتر
لایه دوم هوموس جنگلی است. ضخامت 10 سانتیمتر توصیه می شود که در کنار درختانی که مو قرمز میکوریزا را تشکیل می دهند، هوموس را جذب کنید. 
لایه سوم یک میسلیوم دانه است. هنگام خرید میسلیوم، شما باید مطمئن شوید که حرارت آن زیاد نیست.
لایه چهارم همان اول است. مهم است که اطمینان حاصل شود که لایه های اول و چهارم در ساختار یکسان هستند. از بالا، این همه باید با زمین پوشیده شود، با این انتظار که ضخامت پوشش نباید بیش از 10 سانتی متر باشد.
سپس شما نیاز به آب کردن بستر حاصل با یک محلول غذایی (به عنوان مثال از شکر).
مهم است! میسلیوم کاشته شده نباید زودتر از ماه مه باشد.شما همچنین می توانید حفاری حفاری در نزدیکی درختان و پر کردن آنها را با قارچ آسپن خرد شده، مخلوط با آرد و ژلاتین. اگر آب و هوا خشک باشد، باید گلیسمی را به صورت دوره ای آغشته کنید.
مراقبت
اولین برداشت در سه ماه ظاهر خواهد شد. به صورت دوره ای باید از قند مواد مغذی میسیلی تغذیه شود - 10 گرم به ازای هر 10 لیتر آب. در تابستان مهم است که اطمینان حاصل شود که تخت خشک نیست - خاک باید کمی مرطوب باشد. در زمستان میسلیوم با برگ یا کاه پوشیده می شود که باید در فصل بهار برداشته شود.
چه چیزی را از مو قرمز بخورید
قرمز سر یک قارچ خوشمزه است و می تواند به هر نوع پردازش پذیر باشد.
مهم است! هنگام پردازش، رنگ سفید ترشیده تیره تر و در شکل ترشی آن ظاهر طبیعی خود را حفظ می کند.گوشت قرمز را می توان خشک، مارین، سرخ شده و یا پخته شده (توصیه می شود برای حدود 20-30 دقیقه طبخ). آنها سوپ ها را با پیاز یا سیب زمینی سرخ کرده یا پخته می کنند. علاوه بر عالی برای جدول جشن نیز موز سرخ شده سرخ شده است، در خامه ترش و سبزیجات تزئین شده است.
مو قرمز را می توان در کوره نگهداری و یا پخته شده. سوپ کلم با چنین قارچ طعم جالب دارد. در زیر ما به شما برخی از دستور العمل های بسیار ساده و خوشمزه را ارائه می دهیم.
- قارچ آسپن قارچ
برای تهیه قارچ سرخ شده، ما نیاز داریم:- 500 گرم قرمز؛
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن های گیاهی و کره؛
- پیاز متوسط
- 3 قاشق غذاخوری ل خامه ای خالص خوب؛
- نمک، فلفل، گیاهان به مزه.
بعد، قارچ ها را بشویید. پا باید تمیز شود. قارچ آسپن را بریزید و به پیاز اضافه کنید. ظرف چند دقیقه را در ظرف قرار داده و مجددا درون آن قرار دهید تا تمام آب استخراج شده تبخیر شود.
بعد قارچ را سرخ کنید و آنها را هم بزنید. شما نیاز به سرخ شدن تا قهوه ای طلایی - آن را حدود 10 دقیقه طول می کشد. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و خامه ترش، مخلوط کردن. مجددا تابه را با یک درپوش بپوشانید و قارچ ها را به مدت 5 دقیقه در کمترین انفجار قرار دهید.
شما می توانید از این قارچ ها با هر ظرف جانبی خدمت کنید - آنها علاوه بر خوشمزه ای برای هر میز نیز خواهند بود.
- سیب زمینی سرخ شده با سرخدار
برای آماده سازی ما نیاز داریم:
- 200-300 گرم قرمز؛
- سبزی یا کره
- پیاز متوسط (اختیاری)؛
- 6 سیب زمینی بزرگ؛
- ادویه جات ترشی جات
خوب، قارچ ها را بشویید و آنها را بشکنید. سیب زمینی را بشویید و برش دهید (برش داده شده به مکعب)، پیاز را بریزید. ما ظرف را روی آتش گذاشتیم، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن زیتون (می توان آن را با کرم جایگزین کرد) ما آن را گرم می کنیم و قارچ های آسپن را روی گرمای زیاد سرخ میکنیم. مایع که از قارچ ها آزاد می شود باید کمی تبخیر شود. پیاز را به قارچ اضافه کنید و حدود 5 دقیقه سرخ کردن ادامه دهید. بعد، سیب زمینی را اضافه کنید و تا زمانی که پخته شده (حدود 20 دقیقه) سرخ کنید.
مهم است! سیب زمینی را با دقت بشویید تا نتوانید آنها را بشکنید، سپس ظرف نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار زیبا نیز خواهد بود.در صورت لزوم، در فرآیند پخت و پز، روغن را اضافه کنید. در پایان افزودن ادویه ها و گیاهان به سلیقه. این یک ظرف را یک بار خواندید، آن را دوست خواهید داشت.
قارچ آسپن - قارچ بسیار خوشمزه است که برای پیدا کردن آن دشوار نیست. اگر شما مشاوره لازم را دنبال کنید، موهای سرخ شده نیز بسیار آسان است. آنها برای "شکار آرام" مبتدیان مناسب هستند، و با سعی کردن قارچ های آسپن، به طرز مزه ای شگفت زده خواهید شد.
