قارچ آسپن - یک نوع قارچ خوراکی با پایه ضخیم و کلاه بافتی است. این نمایندگان حیات وحش در جنگل های اوراسیا و آمریکای شمالی رشد می کنند. با توجه به این واقعیت که هیچ یک از گونه های این قارچ سمی نیست، تعداد اندکی از افراد آن را تشخیص می دهند. بیایید ببینیم چه نوع گونه های آسپن و ویژگی های آنها چیست.
قرمز
کلاه قرمز کلاه دارای کلاه بزرگ (تا 20 سانتی متر) است. کلاه دارای شکل کروی محدب و به راحتی از پا جدا شده است. پوست صاف از این قارچ حذف شده است، مانند قارچ ها. در آب و هوای مرطوب، پوست می تواند کمی لغزنده شود، اما اغلب می تواند خشک شود.
یاد بگیرید چگونه می توانید قارچ خوراکی، چیپس، گوشت گاو، قارچ سیاه قهوه، Russula را از همتایان خطرناک خود تشخیص دهید.
در میان رنگ قیف قارچ قرمز چنین اتفاق می افتد:
- قهوه ای قرمز؛
- قرمز زرد
- قرمز قهوه ای
- قرمز orangish
رنگ آن مستقیما وابسته به محیط زیستی است که در آن این ساکنان جنگل رشد می کنند. به عنوان مثال، اگر یک قارچ در کنار توده ها رشد کند، رنگ کلاه آن خاکستری تر از قرمز است. اگر در یک جنگل خالص آسپن رشد کند، رنگ آن قرمز تیره خواهد بود. نمایندگان جنگل های مخلوط معمولا دارای رنگ زرد یا نارنجی هستند. شما می توانید گونه های قرمز را در جنگل از ژوئن تا اکتبر ملاقات کنید.
آیا می دانید؟ قارچ آسپن حاوی مقادیر زیادی اسید آمینه ضروری است، به همین دلیل سبوس آنها به ارزش گوشت معادل است.
قاعده قارچ معمولا با ابعاد 15 × 2.5 سانتیمتر است. متراکم است، اغلب به پایین فرو می رود، گاهی اوقات به زیر زمین می رود. این یک رنگ سفید و خاکستری است، گاهی اوقات پایه آن سبز می باشد. 
گوشت دارای چگالی بالا، گوشتی و کشش است، اما در طول پیری تدریجی نرمتر می شود. برش او سفید رنگ است و پس از برش makot به سرعت تبدیل به آبی رنگ است. در پایین پای ممکن است کمی صورتی باشد. ویژگی قارچ قرمز طعم عالی و عطر دلپذیر را در نظر گرفته است.
برای اقامت دائم، جمع آوری زباله های سرخ مایل به قرمز و جنگل های مخلوط می شود. زنده تر در زیر درختان جوان.
سفید
همانطور که در عکس دیده می شود، گونه های سفید پوست مانند زیتون مانند قرمز دارای یک کلاهک بزرگ (تا 20 سانتی متر) از شکل نیمکره ای است. در شرح این قارچ، رنگ سفید کلاه برای اولین بار نشان داده شده است، هر چند گاهی ممکن است رنگ صورتی، قهوه ای یا آبی سبز باشد. پوست او همیشه خشک و برهنه است. 
کلاه بر روی پای بالا، و همچنین سفید است. همانطور که در سنین است، مقیاس های فیبرینی روی آن ممکن است خاکستری یا قهوه ای شود. گوشت سفید رنگ، قوی است، هنگامی که برش اول تبدیل به آبی، پس از آن تبدیل به سیاه و سفید، و در پای تبدیل میوه ای.
شما می توانید در یک جنگل مخروطی، که رطوبت زیادی دارد، دیدار کنید. در جنگل های آفتاب در آب و هوای خشک رخ می دهد. معمولا از ماه ژوئن تا سپتامبر رشد می کند. 
مهم است! قارچ سفید گشنیز در کتاب قرمز روسیه به عنوان یک گونه نادر اشاره شده است. قارچ جمع آوری شده توسط جمعیت در منطقه لنینگراد ممنوع است.
زرد قهوه ای
انواع زرد و قهوه ای از مارچوبه دقیقا مانند قارچ در تصاویر موجود در کتاب های کودکان به نظر می رسد - پای سبک و کلاه بزرگ و روشن رنگ است. کلاه نیم کره ای می تواند تا 20 سانتیمتر رشد کند و دارای پوست خشک و کمی به لمس است که به لمس پف کرده است. رنگ پوست زرد یا قهوه ای یا نارنجی زرد است. گوشت او متراکم است، سفید رنگ است، برش صورتی، سپس آبی روشن، و بعد به سیاه و سفید تبدیل می شود. 
پایه، هنگام برش، رنگ آبی سبز را به دست می آورد. ارتفاع آن به 20 سانتی متر می رسد و ضخامت آن 5 سانتیمتر است. پا اغلب به سمت پایین می افتد. سطح آن با مقیاس های دانه ی کوچک قهوه ای و بعد از رنگ سیاه رنگ پوشیده شده است.
قارچ ساکنان جنگل توس، توس، آسفن، کاج، جنگلهای صنوبر-توس است. شما می توانید آن را در زیر برگ های سرخ کرده پیدا کنید. در روسیه، تحت برس ها بیشتر شایع است. قارچهای زرد و قهوه مانند همه قارچهای آسپن، پاییز هستند. اما گاهی اوقات می توان از وسط تابستان پیدا کرد. 
آیا می دانید؟ آسپن در نظر گرفته شده است امن ترین قارچ، به عنوان آن دو دوز مسموم نیست.
نقاشی شده
این گونه از قارچ های مرجانی متفاوت است، در حالی که ساقه آن به رنگ سفید مایل به سبز در نزدیکی بالا و در پایه دارای رنگ زرد اژدها است. پا دارای شکل استوانه ای است که تا 10 سانتیمتر و تا 2 سانتیمتر عرض می کند. سطح آن چاقو، صاف است. 
کلاه این گونه صورتی است، گاهی اوقات با یک سایه بنفش بنفش و بنفش. این می تواند مسطح یا محدب باشد، تا قطر 10 سانتی متر باشد. سطح پوست خشک و صاف است.
با روش های برداشت درختان شیر، گوسفند، گشنیز، درختان آسپن برای زمستان آشنا شوید.
قارچ مادری آمریکای شمالی و آسیایی است. در زیر باران یا بلوط رخ می دهد. در روسیه، آن فقط در قلمرو شرق دور و سیبری شرقی رشد می کند. 
کاج
نارنجی کتان، کاج، اغلب به عنوان یک مو قرمز نامیده می شود، مانند دیگر سرخ مایل به قرمز. قارچ کاج توسط کلاه قرمز تیره قابل توجه آن مشخص شده است. این می تواند تا 15 سانتی متر قطر، و گاهی اوقات بزرگتر. پوست او خشک و نرم است. گوشت سفید است، متراکم است و بوی نمی دهد. 
در برش، گوشت به سرعت از سفید به آبی، و سپس به سیاه و سفید تغییر می کند. یکی از ویژگی های این قارچ این است که می تواند رنگ را از یک لمس تنها انسان، و نه فقط از برش، تغییر دهد.
آیا می دانید؟ پس از بیماری های ویروسی، سویا از قارچ های آسپن، ایمنی را به خوبی بهبود می بخشد. این مقدار زیادی از ویتامین ها و ریزمغذیات است که بدن پس از یک بیماری نیاز دارد.
کراسنگلوکوایک پا بلند (تا 15 سانتی متر) و ضخیم (تا 5 سانتیمتر). رنگ پایه سبز است، پایه معمولا عمیق به زمین می رود. در ساقه شما می توانید مقیاس طولی فیبری قهوه ای پیدا کنید. 
این در جنگل های مخروطی و مخلوط زندگی می کند. میکوریزا منحصرا با چوب کاشته می شود، در موارد شدید - با صنوبر. احساس خوب در خزه، که اغلب در شرکت با او یافت می شود.
Oakwood
در جوانان، بلوط بلوط دارای یک کروی کروی است که بیش از یک پا بلند می شود. همانطور که پیر می شود، کلاه باز می شود و شکل دیگری به دست می آورد - یک کوسن. 
قطر کلاه در گونه بلوط همان است که از دیگران - از 5 تا 15 سانتی متر است. رنگ این بلوط آجر قرمز است. در آب و هوای خشک، پوست بر روی کلاه ممکن است شکسته شود، و بقیه زمان آن است مخمل. قارچ دارای گوشتی متراکم خاکستری سفید است. هنگامی که برش، تغییر رنگ آن - برای اولین بار آن را آبی-بنفش، و سپس سیاه و سفید.
پایه طول 15 سانتی متر، عرض تا 5 سانتی متر، کمی در پایین ضخیم است. در یک پا مقیاس قهوه ای کرکی دیده می شود از طریق.
مهم است! این واقعیت که بلوط بلوط، کلاه خود را می گوید - آن را صاف می شود. این قارچ ها نمی توانند مصرف شوند - پروتئین موجود در آنها توسط بدن هضم نشده است.
آنها از اواسط تابستان تا سپتامبر رشد می کنند. معمولا گروه های کوچکی در کنار بلوط وجود دارد.در مورد مزایای قارچ، قارچ، قارچ، قارچ فرنی بیشتر بدانید.
مقیاس سیاه
کلاه از این نماینده معمول گونه آسپن ممکن است چنین رنگی داشته باشد:
- قرمز تیره؛
- قرمز نارنجی
- آجر قرمز.
پایه استوانه ای در یک قارچ بالغ - تا ارتفاع 18 سانتی متر و ضخامت تا 5 سانتیمتر. پایه یک قارچ جوان با مقیاس سفید پوشیده شده است و رنگ آن به رنگ زرد و قهوه ای یا شاه بلوط قهوه ای تغییر می کند.این گوشت سفید، گوشتی و متراکم است. در برش، رنگ آن را به رنگ خاکستری بنفش، تبدیل به قهوه ای قرمز و در پایان - به سیاه و سفید. پرندگان آسپن در مقیاس سیاه رشد می کنند که در آن وجود دارد. آنها دارای طعم دلپذیر و بوی روشن هستند.
صنوبر
درختچه ای و جنگل های کاج شکوفه های نارنجی کپور و یا بوتوس. دوست دارد در کنار خزه، انواع توت ها زندگی کند. فصل رشد آن از ماه ژوئن تا سپتامبر است. کلاه یک برنج از رنگ قرمز رنگ. پوست از کلاه معمولا از لبه های کلاه آویزان می شود و خم می شود زیر لایه اسپیرر. اندازه قارچ استاندارد برای قارچهای آسپن است: کلاه از 5 تا 15 سانتی متر، پا تا 15 سانتیمتر و 5 سانتیمتر عرض دارد. 
مهم است! قبل از پخت غذا از این قارچ ها، باید اطمینان حاصل کنید که این گیاه آسپن است. اگر هیچ اعتماد به نفس در مورد نگرش قارچ خاصی به این گونه وجود نداشته باشد، شما باید آن را پرتاب کنید.
انواع قارچ قارچ آسپن متفاوت از یکدیگر هستند که عمدتا در رنگ کلاه و پا و همچنین در زیستگاه است. مهمترین چیز این است که در هر کجا که یافت می شوند و هر کدام از رنگ ها، آنها می توانند خورده و پخته شوند.
