تابستان یک زمان شگفت انگیز است وقتی که سبزیجات تازه رسیدن، پر از مزایا، طعم و استحکام رنگ های مختلف است. فلفل های رنگارنگ، رنگارنگ: قرمز، سبز، نارنجی، زرد و حتی بنفش، منو را تغییر می دهند و ظروف را زیبا و مفید می سازند، به طعم و زیبایی خاصی می رسند. بسیاری از مردم فکر می کنند که فلفل سبز میوه های نابالغ از انواع قرمز یا زرد است. با این حال، در این مقاله ما به طور خاص درباره فلفل سبز صحبت خواهیم کرد، انواع آن بسیار زیاد نیست. تفاوت آنها با دیگران این واقعیت است که زمانی که آنها به رسیدن به رسیدن به فنی، آنها طعم تلخ و مناسب برای مصرف انسان نیست.
توضیحات
فلفل سبز مانند همه گونه های دیگر، بومیان آمریکایی به دلیل کشف و تسخیر آمریکا به اروپا تبدیل شده است. آنها مانند گوجه فرنگی متعلق به خانواده مهد کودک هستند. میوه های آنها شبیه توت ها نامیده می شوند، می توانند باشند رنگ های مختلف. انواع سبزیجات فلفل دارای رنگ سبز تیره سبز هستند.
آیا می دانید؟ فلفل سبز، رسیدن به بلوغ بیولوژیکی، در بسیاری از موارد رنگ را به رنگ قرمز، زرد یا دیگر مطابق با انواع مختلف تغییر می دهد. اما این میوه ها، که به نظر می رسد به حداکثر بلوغ خود رسیده اند، بسیار پایین تر از محتوای مواد مغذی سبز است.شکل میوه فلفل:
- کروی؛
- بیضی شکل؛
- گرد
دانه های آنها کوچک و زرد کمرنگ هستند. همه فلفل ها با این واقعیت که آنها توخالی هستند - کیفیت آنها به طور فعال در پخت و پز استفاده می شود، از آنجایی که راحت است به چیزهای مانند سبزیجات، و بسته به محتویات آنها می توان از خام یا بخار استفاده کرد. وزن شانزده ساله می تواند از 150 تا 300 گرم باشدساکنان گرمسیری، فلفل قادر به رشد در تمام طول سال است، اگر آن را ایجاد شرایط مناسب، نزدیک به طبیعی است.
آیا می دانید؟ جای تعجب نیست که انواع فلفل شیرین تحت نام معمولی "بلغاری" ظاهر می شود. بلغارستان سرزمین آنها نیست، و اولین کشور اروپایی، که در آن شروع به رشد در قرن 15th، اسپانیا است. در بلغارستان، که شرایط آب و هوایی مناسب برای این، انواع فلفل شیرین بزرگ میوه ای به ارمغان آورد، از آن جا که در سراسر اروپا گسترش یافت، به ویژه به ما آمد. این در قرن هجدهم اتفاق افتاد.
علاوه بر این واقعیت است که این میوه، که ما آن را به عنوان یک سبزی مصرف کردیم و آن را در نظر می گیریم، دارای طعم عالی است، به سادگی با مواد مفید مفید است که می تواند به سلامت و زیبایی منجر شود. 
ترکیب و کالری
جذاب، بر خلاف هر چیزی میوه هایی که دارای طعم و مزه منحصر به فرد هستند، همچنین یک ظرف برای ویتامین A، E و C. دیگران نیز حاوی آن هستند، اما این آنتی اکسیدان ها برای انسان ها ارزش خاصی دارند.
فلفل سبز کالری حداقل است و مقدار آن است 20 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول، و این شرایط اجازه می دهد که این سبزی برای تبدیل شدن به یک قهرمان ثابت در صورت لزوم برای از دست دادن وزن، یک شرکت کننده به طور منظم در رژیم غذایی سالم است.
آیا می دانید؟ از تمام میوه هایی که سبزیجات را در نظر می گیریم، ویتامین C در فلفل ها بیشترین میزان را پیدا می کند و از آن دسته از آن ها بود که ابتدا پرورش داده شد.
خوردن 1 تا 3 فلفل، بسته به نوع و اندازه، می تواند به عنوان مقدار زیادی از این ویتامین ارزشمند را به عنوان یک فرد در روز مورد نیاز است.
علاوه بر موارد ذکر شده، این میوه ها عبارتند از:
- ویتامین های گروه B و دیگران؛
- کاروتن - ماده ای است که provitamin است.
- مواد معدنی - نمکهای فسفر و کلسیم؛
- اسید نیکوتین و فولیک، به ویژه برای مادران آینده مهم است.
- روغن های ضروری - سبزیجات را طعم و بوی خاصی می دهد.
ترکیب کاملی از عناصر موجود در فلفل سبز را در نظر بگیرید.ویتامین ها در هر 100 گرم:
- A، ER - 18 میکروگرم؛
- آلفا کاروتن - 21 میکروگرم؛
- بتا کاروتن - 0.208 میلی گرم؛
- بتا کریپتوکسانتین - 7 میکروگرم؛
- لوتئین + زاکسانتین - 341 میکروگرم؛
- B1، تیامین - 0.057 میلی گرم؛
- B2، ریبوفلاوین - 028 میلی گرم؛
- B4، کولین - 5.5 میلی گرم؛
- B5، اسید پانوتنیک - 0.099 میلی گرم؛
- B6، پیریدوکسین - 0.224 میلی گرم؛
- B9، اسید فولیک - 10 میکروگرم
- اسید اسکوربیک - 80.4 میلیگرم؛
- E، آلفا توکوفرول، TE - 0.37 میلی گرم؛
- K، فیلووینون - 7.4 میکروگرم؛
- PP، NE - 0.48 میلی گرم؛
- بتایین - 0.1 میلی گرم
همچنین در مورد خواص سودمند و همچنین استفاده از فلفل سیاه و قرمز (chili، cayenne) استفاده کنید.
عناصر ماکرو در هر 100 گرم:
- پتاسیم، K - 175 میلی گرم؛
- کلسیم، کلسیم - 10 میلی گرم؛
- منیزیم، Mg - 10 میلی گرم؛
- سدیم، Na 3 میلی گرم؛
- فسفر، Ph - 20 میلی گرم.
عناصر ردیابی در هر 100 گرم:- آهن، Fe - 0.34 میلی گرم؛
- منگنز، Mn - 0122 میلی گرم؛
- مس، Cu - 66 میکروگرم؛
- فلور، F - 2 میکروگرم؛
- روی، Zn - 0.13 میلی گرم.
کربوهیدرات قابل هضم در هر 100 گرم:
- مونو - و disaccharides (قند) - 2.4 گرم؛
- گلوکز (دکستروز) - 1.16 گرم؛
- ساکارز - 0.11 گرم؛
- فروکتوز - 1.12 گرم.
اسید آمینه ضروری در هر 100 گرم:
- آرژینین - 0.027 گرم؛
- والین - 0.036 گرم؛
- هیستیدین - 0.01 گرم؛
- ایزولوسین - 0.024 گرم؛
- لوسین - 0،036 گرم؛
- لیزین - 0.039 گرم؛
- متیونین - 0.007 گرم؛
- ترئونین - 0.036 گرم؛
- تریپتوفان - 0،012 گرم؛
- فنیل آلانین - 0.092 گرم.
اسید آمینه قابل جایگزینی در هر 100 گرم:- آلانین - 0.036 گرم؛
- اسیدپارشی اسید - 0.208 گرم؛
- گلیسین - 0.03 گرم؛
- اسید گلوتامین - 0.194 گرم؛
- پرولین - 0.024 گرم؛
- سریال - 0.054 گرم؛
- تیروزین - 0،012 گرم؛
- سيستئين - 0،012 گرم
اطلاعات بیشتر در مورد خواص سودمند سبزیجات: گوجه فرنگی، خیار تازه و ترشی شده، سیب زمینی، بادمجان، پیاز (پیاز، قرمز، شیلات، چیپس، باتونا)، هویج (سفید، زرد، بنفش)، کدو سبز، کدو تنبل، نخود فرنگی، کلم (سفید، قرمز، ساوی، پکن، رنگ، بروکسل، کلربی، کلم بروکلی، کلم بروکلی، چغندر چغندر).
اسید چرب غیر اشباع، اشباع نشده و اشباع شده در هر 100 گرم:
- امگا 3 - 0.008 گرم؛
- امگا 6 - 0.054 گرم؛
- پالمتیک - 0.05 گرم؛
- استاریک - 0.008 گرم؛
- Oleic (امگا 9) - 0.008 گرم؛
- لینولئیک - 0.054 گرم؛
- لینولنوا - 0،008 گرم
خواص مفید
کپسایکین یک آلکالوئید است که در ترکیب همه فلفل ها موجود است و به آنها احساس سوزش می دهد و خواص زیر دارد:
- این اثر تحریک کننده بر دستگاه گوارش و پانکراس دارد؛
- تحریک اشتها؛
- کاهش فشار خون
- نازک شدن خون، که به نوبه خود، یک لخته خون ایجاد نمی کند.
البته، در گونه های شیرین فلفل سبز، کپسایسین بسیار کمتر از تلخ است، که اجازه می دهد تا آن را در مقادیر بی اندازه بزرگ مصرف می شود، استخراج حداکثر سود بدون خطر برای سوختن غشاهای مخاطی و خود آسیب رساندن.
مهم است! آبمیوه های ساخته شده از فلفل سبز برای بیماران دیابتی نشان داده شده است. این نیز در مواقع لازم برای بهبود ظاهر مو و ناخن موثر است.
مصرف این محصول می تواند حافظه را بهبود بخشد، جوانه زدن، بازگرداندن خواب سالم و حتی خلق و خوی. این به خاطر ویتامین های گروه B است.
با تشکر در سبزیجات سروتونین - هورمون شادی، مصرف آن می شود در جهت بالا بردن خلق و خوی معادل مصرف شکلات، با تنها تفاوت که شکلات بسیار مغذی است. 
زنان باردار به فلفل سبز نیاز دارند به این دلیل که ویتامین های مختلفی در فرم بسیار قابل دسترس وجود دارد و اسید نیکوتین و فولیک و عناصر کمیاب که باعث بهبود ظاهر مو، ناخن، پوست و سلامت دندان می شود.
سبزیجات در تمام مراحل سال مناسب است و در زمستان حضور آن حتی در تابستان مطلوب تر است، زیرا در این زمان سال است که مواد مغذی که در آن فراوان هستند، کمبود دارند. شاید به نظر برسد که فلفل را برای فصل زمستان بخورند تا مزایای خود را از دست ندهید.
توصیه هایی برای رشد فلفل در گلخانه ها و زمینه های باز را بخوانید: نحوه پردازش و زمان کاشت دانه های فلفل؛ چگونه به تغذیه و درمان نهال؛ چگونگی شکل گیری و مراقبت از فلفل بعد از کاشت؛ چطور به فلفل و پرورش فلفل در گلخانه انجام دهید؟ چگونه برای تغذیه مخمر فلفل.
برنامه آشپزی
چنین محصولی مانند فلفل سبز ایده آل خام است، چرا که هر نوع درمان به نوعی بر اساس تکنولوژی، بعضی از ویژگی های آن را کم و بیش از دست می دهد.
مهم است! میخواهید یک ظرف را که شامل فلفل سبز است، بخورید، قبل از اینکه اجاق گاز خاموش شود، آن را خنک کنید، و حداکثر ویتامین ها را در معرض حرارت قرار دهید.
این نه تنها خام و بخار خورده است. این سبزی شگفت انگیز بخشی از انواع ظروف است. بدون آن، lecho و سویت ساخته شده از فلفل و فلفله در هر زمانی از سال به شما تابستان را یادآوری خواهد شد، آن را نیز در غذاهای گوشت و ماهی، سالاد، سس ها و غیره مناسب است. 
محبوب ترین روش برداشت فلفل برای زمستان:
- کنسرو
- marinating؛
- شور
- تخمیر
- انجماد
- خشک کردن؛
- خشک کردن
برخی از ظروف، از قبیل سالاد کنسرو شده، نشان می دهد که محصول در حال حاضر به طور کامل برای استفاده آماده است. با کمک بسته های منجمد، خشک شده و خشک شده، می توانید منوی زمستانی خود را تا آنجا که ممکن است متنوع کنید و آن را با طعم و بوی تابستان تا آنجا که اجازه می دهد فانتزی را پر کنید.
مهم است! برای زمستان، ترجیح می دهم برداشت خود را از آن دسته از میوه هایی که در طول فصل بالا رشد کرده و با ویتامین ها پر شده است، انجام دهید. این میوه مزایای خاصی را به ارمغان می آورد و در معرض آسیب قرار می گیرد، زیرا برای کشت آن شرایط خاصی نیاز است که نمی تواند در گلخانه باز شود. میوه های فروخته شده در زمستان به احتمال زیاد با استفاده از کودها رشد می کنند و حاوی بسیاری از آفت کش ها هستند که به هیچ وجه برای سلامتی مفید نیستند.
ترکیبی از طعم و مزه این سبزی با سایر محصولات، موضوع تنظیمات فردی است. کسی توصیه نمی کند که آن را با ماهی مخلوط کنید، بعضی دیگر مانند این اتحاد به نفع آنهاست. ترکیبات خود را بیابید، ترکیبات خود را اختراع کنید، انواع مختلفی را برای رژیم غذایی اضافه کنید، اضافه کردن به مواد غذایی محصول نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار سالم است. 
برنامه های پزشکی
در مورد خواص آنتی اکسیدانی گیاهی نیز ذکر شده است او قادر به کمک به بدن است:
- مقاومت در برابر التهاب؛
- برای روشن شدن
- دفاع خود را تقویت کنید
- مقابله با بیماری های عفونی و غیره.
- تقویت مو با توجه به وجود ویتامین A و B9، فولیکول های مو با بهبود جریان خون به آنها تقویت می شوند. علاوه بر نرم شدن مو، از دست دادن آنها متوقف می شود، شوره سر از بین می رود. این توصیه برای استفاده از هر دو مردان و زنان توصیه می شود.
- سلامت دندان حضور کلسیم باعث ایجاد شرایط پیشگیری از بیماری های دندان، تقویت مینای دندان و کاهش رشد پوسیدگی می شود. فلفل سبز وقتی که لثه ها خونریزی می کنند و دندان های دیگر حساس نیستند مناسب است.
- پیشگیری از سرطان مواد لیکوپن و اسید کلرورنیک به حذف مواد سرطان زا از بدن کمک می کند.
- حفاظت از جوانان آنتی اکسیدان ها در ترکیب میوه های سبز، سموم بدن را حذف می کنند، به سلول های کمک می کنند تا به سرعت بهبود پیدا کنند، اجازه نمی دهند که احساس گرسنگی اکسیژن کنند. همه اینها مدت زمان طولانی بدن را از بدن جدا می کند.
آیا می دانید؟ "بال های انتحاری داغ" - ظرفی است که در جهان تند تر دیده می شود. این در شیکاگو با یکی از گرم ترین گونه های فلفل Savina پخته شده است. به منظور آن را امتحان کنید، ابتدا باید به صورت کتبی شهادت دهید که مشتری بعد از انجام غذا، هیچگونه شکایتی به موسسه ارائه نخواهد داد.
- تقویت ایمنی. سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که به لطف آن ایمنی قادر به مقاومت در برابر سرماخوردگی و ویروس فصلی است. این بسیار مطلوب است که قادر به مصرف آن زمانی که آن را در حال حاضر سرد و بیماری شایع است.
- قلب پتاسیم و منیزیم - ترکیب "طلایی" برای عضله قلب و عملکرد مناسب آن است. و این ترکیبی است که در ترکیب فلفل سبز، کمک به قلب به درستی کار می کند و برای مدت زمان طولانی.
- کشتی ها مواد موجود در سبزی اثر تقویت کننده روی دیواره عروق خونی دارند، به آنها انعطاف پذیری می دهند و خون را نیز نازک می کنند، که مانع از تشکیل لخته های خون می شود. خون آزادانه از طریق عروقهای قوی بدون مواجهه با موانع در لخته های خون اجرا می شود، فشار به حالت عادی برمی گردد.
- شکر بالا فلفل سبز غیرمعمول سبز خالص یا آب آن موجب کاهش فشار خون می شود که یک نشانه شایع در بیماران مبتلا به دیابت است.
- روده کار به عنوان یک ملین مضر، الیاف فیبر روشی را تمیز می کنند، پریستالیس را بهبود می بخشد و حجم حجم خوراک و اشباع آن را با مایع افزایش می دهد.
مهم است! فساد سبز در معده خالی مطلوب نیست - خطر سوختگی غشای مخاطی معده و مری است.
آسیب و منع مصرف
فلفل شیرین سبز یکی از محصولاتی است که دارای آفت کش ها هستند و در عین حال می توان آنها را در بازار پیدا کرد. با این حال، این نباید ترسید، کافی است که محصول را در مکان های مورد نظر خریداری کنید یا خودتان رشد دهید و آن را در مقادیر زیادی بخورید. مودب بودن در این مورد علیه شما بازی نخواهد کرد.
موارد مصرف آن:
- بیماری ایسکمی - آنژین پکتوریس، فرم شدید آن؛
- اختلال ریتم قلب؛
- فشار خون بالا؛
- گاستریت با اسیدیته بالا؛
- زخم معده و / یا زخم روده؛
- کولیت؛
- بیماری های کلیوی و کبدی در مرحله حاد؛
- بی خوابی؛
- صرع؛
- هموروئید
آیا می دانید؟ کنجکاو است که انواع فلفل سبز، بر خلاف بستگان "رنگی"، می توانند اشتها را برای فردی که آنها را می خورند، بوجود آورند. بنابراین، از دست دادن وزن بهتر است که فلفل قرمز یا زرد ترجیح دهیم، در حالی که سبزی برای اشتهای بیداری سبز برای مشکل معکوس مفید است.
هر کسی که فلفل سبز را می فهمد، می تواند سلامت نداشته باشد: می تواند آلرژی ها و اسهال، استفراغ و حالت تهوع را درک کند و نیز درد شکمی در شکم را درک کند.
فلفل سبز توسط بسیاری از مردم برای زیبایی، طعم و مزه آن مورد علاقه است. با مشارکت خود در حال تهیه انواع ظروف، آن را در لوازم آرایشی خانگی استفاده می شود. سبزیجات تمام فصل خورده می شوند و در مقادیر زیاد ذخیره می شوند تا زمستان تمام شوند، زیرا مانند یک باتری کوچک، بار قابل توجهی از انرژی و سلامت می گیرد.
