اگر شما واقعا شیرینی های مختلفی را دوست دارید، اما محصولات صنعتی به پایان رسیده است با ترکیب آن کاملا طبیعی نیست، سپس آب نبات توت فرنگی خانگی فقط چیزی است که شما نیاز دارید.
برای تهیه آن، شما مجبور نیستید هر گونه محصولات عجیب و غریب را خریداری کنید، به اندازه کافی برای تهیه توت فرنگی عادی، شکر و، احتمالا چندین ماده دیگر رایج (بسته به دستور العمل) کافی است.
ماکارونی که توسط روش خشک کردن تهیه می شود، یک جایگزین بسیار عالی برای آب نبات های خریداری شده و مارمالاد می باشد، به ویژه از آنجایی که برای مدت بیشتری نگهداری می شود.
انتخاب و تهیه توت فرنگی
اولين و مهمترين مرحله در زمينه به دست آوردن ماکارونی با کیفیت بالا و خوشمزه، انتخاب مواد خام خام، یعنی توت فرنگی است. در این وضعیت، شیرینی میوه مخصوصا مهم است، زیرا طعم محصول نهایی به طور مستقیم به این معیار بستگی دارد.
به همین دلیل ارجحیت دادن به توت فرنگی بیش از حد اهمیت دارد و در صورت امکان از میوه های زیره سبز جلوگیری می کند، زیرا همیشه در ذرات خاصی متفاوتند. چیز بعدی شما باید هنگام خرید خرید توجه کنید - ظاهر کالاهای خریداری شده.
اگر توت فرنگی بیش از حد بزرگ باشد، احتمال دارد که آن را با استفاده از مقدار زیادی نیترات رشد داده، با این حال، این امر در مورد گونه هایی که قبلا توسط میوه های بزرگ مشخص شده است، اعمال نمی شود. همچنین در حین بازرسی، اطمینان حاصل کنید که نمونه های فاسد شده و یا کاسه ای نداشته باشند، زیرا اغلب آنها عامل ایجاد عوامل متعددی هستند. 
و فراموش نکنید که رنگ نهایی پاستا به طور مستقیم به اشباع رنگ مواد اولیه بستگی دارد، به طوری که توت فرنگی روشن تر، البته، اگر سایه طبیعی است و هیچ دلیلی برای سوء استفاده از مواد شیمیایی وجود ندارد.
ما توصیه می کنیم در مورد خواص سودمند توت فرنگی بخوانید.
اگر می خواهید، حتی می توانید محصول انتخاب شده بویژه بویژه از آنجایی که طعم توت فرنگی تا حد زیادی بر محل و شرایط رشد آن بستگی دارد. در گلخانه معمولا میوه ها با بوی عمیق و غنی توت فرنگی رشد می کنند، در حالی که خانه های تولید شده در باغچه توت فرنگی در پس زمینه از دست می روند.
با این حال، این حتی خوب است، زیرا خرید محصولات از افراد خصوصی، به احتمال زیاد مواد خام طبیعی و محیط زیست برای سبزیجات توت فرنگی خود را دریافت خواهید کرد. در خانه، قبل از تهیه ظرف، اقلام خریداری شده باید به درستی آماده شوند.
مهم است! حتی هنگام انتخاب محصول با بالاترین کیفیت، شما باید در مورد تاثیر روش خشک شدن در نتیجه نهایی به یاد داشته باشید. بهترین گزینه، بسیاری از زنان خانه دار معتقدند که استفاده از خشک کن های الکتریکی، به شما این امکان را می دهد که تمام مزایای توت فرنگی را در هنگام ایجاد یک مارمولک خوشمزه صرفه جویی کنید.
توت فرنگی ها به مدت چند دقیقه به مدت چند دقیقه در آب سرد فرو می ریزند تا خاک را برای حل و فصل بگذارند. پس از آن، چندین بار شستشو داده می شود، بدون شکسته شدن ساقه، به طوری که توت ها آب نمی شوند. توصیه می شود که آنها فقط بعد از اینکه توت خوب شسته شود قطع شود.
دستور غذا در خشک کن
همانطور که قبلا ذکر شد، آماده سازی پاستر با استفاده از خشک کن های الکتریکی موفق ترین راه است، بنابراین اجازه دهید با یک دستور العمل برای کاربرد آن شروع کنیم. شما می توانید توت فرنگی کاملا به هر اندازه ای دریافت کنید تا زمانی که خراب نباشد.
عناصر
برای تهیه پاستا به این ترتیب، شما نیاز دارید:
- توت فرنگی تازه - 1.5 کیلوگرم؛
- شکر - 150 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 50-100 گرم (برای روانکاری خشک کن خشک کن برقی).
همانطور که برای موجودی، علاوه بر ظروف برای شستن انواع توت ها، شما نیاز به یک مخلوط کن، سینی برای ذخیره بیشتر پاستا و در واقع خود خشک کن الکتریکی.
مزایا و معایب خشک کن جهانی Ezidri Snackmaker FD500 و Ezidri Ultra FD1000 را بررسی کنید.
دستورالعمل گام به گام
برای اینکه شما یک غذای خوشمزه و سالم داشته باشید که در یک خشک کن پخته شده، باید به طور کامل به تمام مراحل ایجاد آن احتیاج داشته باشید.
- برای شروع، توت فرنگی را با آب سرد پر کنید و آن را برای 1-2 دقیقه ترک کنید.
- سپس آن را به آرامی با دست های خود مخلوط کنید تا خاک را بهتر از آن بریزید و آن را به ظرف دیگری بکشید، تکرار کنید (آب باید تغییر کند تا کاملا شفاف باقی بماند و در پایه ی کاسه ماسه ای وجود نداشته باشد).
- بعد، تمام میوه ها از ریشه ها پاره می شوند، در نتیجه آماده سازی آنها برای پردازش در مخلوط کن.
- توت فرنگی خرد شده (1.5 کیلوگرم) باید در کاسه مخلوط کننده به بالای آن ریخته شود و مقدار شکر را اندازه گیری کنید.
- دستگاه باید به حالت ضرب و شتم تنظیم شود، و شما می توانید کار خود را شروع کنید (فرآیند ضرب و شتم حدود 2 دقیقه طول می کشد).
- برای خشك كردن تركیبات با توجه به این دستورالعمل، یک خشک كن كننده برقی با كاركردن فرمولاسیون های مایع خشكی، مخصوصا توت فرنگی است كه ما علاقه مند هستیم.
- سینی مخصوص دستگاه باید با یک لایه نازک روغن آفتابگردان روان شود تا محصول نهایی به راحتی از آن بیفتد.
- یک و نیم لیتر پوره توت فرنگی باید به دو قسمت مساوی از 750 میلی لیتر تقسیم شود و به طور متناوب آنها را به خشک کن بریزید.
مهم است! پور خمیر را باید با دقت شروع کنید، با قسمت خارجی ظروف، به عنوان در غیر این صورت پوره مایع می تواند بیش از لبه در بخش مرکزی سرریز.
- پس از قرار دادن ظاهری آینده در سینی خشک کن، می توانید آن را با یک تکان ساده ساده، شبیه به تجزیه آرد از طریق یک غربال، لازم نیست که از یک گوجه فرنگی یا قاشق برای چیدمان استفاده کنید.
- یک پالت دیگر به همین شکل ریخته می شود و بقیه پس از آن، اگر خشک کن برای تعداد زیادی از آنها طراحی شده است. با این حال، برای اینکه کیفیت آب نبات میوه و خوشمزه، نباید بیش از 10-12 پالت در همان زمان استفاده شود.
- هنگامی که پوره توت فرنگی در خشک کن الکتریکی جای خود را می گیرد، باقی مانده است تا درجه حرارت را تا دمای +50 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و دستگاه را روشن کنید (در دمای بالاتر همه مواد مفید ناپدید می شوند و محصول خود خیلی خشک می شود).
ما توصیه می کنیم در مورد چگونگی خشک کردن انگور، خربزه، گیلاس، آلو، گیلاس، گیلاس، زالزالک، سیب، موز، چغندر، سبزی، ریحان، بادمجان، کدو سبز، سیر، قارچ بخورید.
مدت زمان تقریبی خشک کردن توت فرنگی 24 ساعت است و می توانید آمادگی خود را به راحتی با دست زدن به انگشت خود بررسی کنید: اگر آن را چسبانده و در هنگام برداشتن از پالت پاره نشود، پس محصول آماده است. 
تنها به رول هر لایه به یک لوله تنگ باقی می ماند و نصف آن را برش داده و آن را در یک ظرف پلاستیکی با یک درب قرار می دهد. Pastila در سینی ایده آل برای ذخیره سازی در یک اتاق سرد و یا یک صندوق عقب است.
دستور العمل در خشک کن سبزیجات
به نظر می رسد که توت فرنگی های شیرین به هیچ وجه نمی تواند با اسطوخودوس ترکیب شود، اما بعضی از میزبان ها در عمل، ترکیب خود را کاملا با موفقیت در هنگام پخت و پز پیتلی نشان می دهند، و این دستور العمل در پیچیدگی های افزایش یافته آن متفاوت نیست.
عناصر
در این مورد، غیرممکن است که به طور واضح تعداد تمام محصولات مورد استفاده را مشخص کنیم، زیرا به تنظیمات طعم هر شخص بستگی دارد.
با این حال، به طور متوسط، لیست آنها با شماره اینگونه خواهد بود:
- توت فرنگی - 1-1.2 کیلوگرم؛
- کدو سبز - نیمی از سبزی بسیار زیاد
- شکر - 0.5 فنجان؛
- روغن نباتی - 50-100 میلی لیتر (برای روغن پالت خشک کن).
در مورد موجودی، شما باید یک خشک کن الکتریکی، یک مخلوط کن و یک مخزن برای تخلیه مشت خام خام تهیه کنید.مهم است! همه مواد تشکیل دهنده در یک نسبت برابر با یک برگه در کاسه یک مخلوط کننده متوسط است، اما بیشتر توت فرنگی شما، بیشتر محصولات دیگر که شما نیاز دارید.
دستورالعمل گام به گام
پختن مارچوبه با کدو سبز از زمان استاندارد شما برای تولید آن زمان بیشتری نخواهد داشت و برای موفقیت این فرایند یک دنباله خاصی از اقدامات باید حفظ شود.
- همانطور که در هر مورد دیگر، شما ابتدا باید کاملا توت فرنگی و کدو سبز را تمیز کنید، و همچنین مقدار لازم شکر را آماده کنید.
- سپس نیمی از کاسه مخلوط با میوه های آبدار پر می شود، که در بالای آن کدو شکسته ای قرار داده شده و با شکر پوشیده شده است (اگر هنوز به لبه های اتاق وجود دارد، می توانید آن را با مقدار کمی توت فرنگی پر کنید).
- درب را ببندید و بشقاب را عوض کنید، منتظر شکل دادن یک دوغاب همگن هستید.
- مواد خام ساخته شده برای پاستا باید به یک مخزن جداگانه تخلیه شوند، به خصوص اگر تعداد زیادی از لایه ها برنامه ریزی شده باشند.
- حالا شما می توانید پالت های مخصوص خشک کن های الکتریکی را دریافت کرده و آنها را با یک لایه ی غیر آهنی از روغن آفتابگردان روان کنید تا محصول به پایان برسد (در صورت امکان، آن را می توان با گوشت ذوب شده جایگزین کرد).
- به اندازه کافی 5-6 قاشق کوچک از پاستیل مایع را در یک سینی بگذارید، ابتدا لایه را با این قاشق بزرگ لایه بندی کنید و سپس به راحتی مخزن را تکان دهید. بسیار مهم است که مخلوط را در قسمت مرکزی پان قرار ندهید، در غیر این صورت به خشک کن الکتریکی جریان می یابد و ممکن است به دستگاه آسیب برساند.
- به این ترتیب تمام ظروف خشک کن الکتریکی پر می شوند (به یاد داشته باشید که برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت نباید بیش از 10 تا 12 قطعه استفاده کنید) و پس از بسته شدن به دستگاه، آنها برای فرآیند خشک شدن آماده می شوند (به طور متوسط در دمای بالاتر از +50 درجه سانتیگراد، حدود 12-14 ساعت است که به این معنی است که بهتر است به نشانه در شب).
- محصول پایانی بسیار آسان است که از پالت برداشته شود، که فقط باید یک لبه آن را انتخاب کنید و آن را خاموش کنید. پانکک نازک حاصل به یک لوله تنگ تبدیل شده و لبه ها را به آرامی می شکافید تا با هم نشوند.
مهم است! اگر خلیج فارس ظاهرا کمی خشک شده و به خوبی پوشیده نشود، می توانید آن را برای مدتی در ایستادن در اتاق قرار دهید تا رطوبت را از هوا خنک شود و نرم شود.
لوله های پیچ خورده را می توان با قیچی به قطعات کوچک و کمی خاردار برش داد که به راحتی برای ذخیره سازی بیشتر در تقریبا هر ظرف قرار می گیرد.
اگر شیرینی ها را دوست دارید، توصیه می کنیم خود را با دستور العمل هایی برای ساخت گیلاس های گیلاس، توت فرنگی، گندم، گردو منچوری، کشمشی سیاه، یوشتا، توت فرنگی وحشی، زردآلو، گلابی، فیشال، آفتابگردان، سیب، ذرت، آبی آشنا کنید.
دستور العمل در فر
در غیاب خشک کن های الکتریکی، می توانید یک توت فرنگی خرد شده را در یک اجاق معمولی تهیه کنید، و این روند در پیچیدگی های بیشتر تفاوت نخواهد داشت.
عناصر
در این مورد شما هیچ مواد ویژه ای در این مورد نخواهید داشت، لیست محصولات لازم به نظر می رسد:
- توت فرنگی شیرین - 1.5 کیلوگرم؛
- قند - 2-4 قاشق غذا خوری.
از موجودی اضافی (به جز برای مخلوط کن و ظرف برای تخلیه مواد خرد شده خرد شده)، شما نیاز به یک پالت استاندارد، با دقت پوشیده از کاغذ سفید کاغذ، که باعث می شود آن را آسان تر برای حذف محصول به پایان رسید.دستورالعمل گام به گام
با توجه به استفاده از کوره و خشک کن های الکتریکی، روند پخت و پز توت فرنگی Pastila خواهد تفاوت های خاصی را نسبت به نسخه های قبلی داشته باشد.
با این حال، فعالیت های آماده سازی بر اساس همان سناریو صورت می گیرد: ابتدا باید توت فرنگی را شست و مرتب کنید (همه انواع توت ها بدون پوسیدگی یا آسیب دیگر)، و سپس آنها را در مخلوط کن با قند تا یک قوام همگن برش دهید.
تمام اقدامات بعدی در ترتیب زیر انجام می شود:
- سینی پخت باید با دقت کاغذ پرچم پوشیده شود و مقدار کمی از آبمیوه های میوه های آینده باید بر روی آن ریخته شود؛
- شما می توانید مخلوط را با یک قاشق مسطح کنید یا فقط ورق پخت را تکان دهید تا ضخامت آن در هر طرف بیش از 2-3 میلیمتر باشد.
- ظروف با رنده توزیع شده در یک کوره قرار داده شده، قبل از گرم شدن به دمای 70 درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 8 ساعت در آنجا قرار می گیرند.
- پس از این زمان، تنها برای دریافت یک ظرف توت فرنگی باقی می ماند و با دقت آن را از کاغذ پرچم جدا می کند، به نوارهای مساوی تقسیم می شود، آنها را به لوله می ریزند.
برای ذخیره سازی بیشتر، هر لوله را می توان علاوه بر بسته بندی پلاستیکی پیچیده و در حال حاضر در این شکل می تواند به یک ظرف انتخاب شده و یا در یک بسته ویژه برای ذخیره سازی در یخچال و فریزر.
آیا می دانید؟ به نظر می رسد که توت فرنگی سفید تر دندان ها بهتر از هر خمیر دندان است، شما فقط آن را خرد و قرار دادن بر روی سطح خود، ترک آن را برای 10-15 دقیقه. به طور منظم انجام چنین عملیاتی، نتایج مثبت را ظرف چند هفته متوجه خواهید شد.
چه محصولاتی می تواند ترکیب شود
به سادگی تعداد زیادی از دستور العمل برای پخت و پز توت فرنگی ظریف وجود دارد، و آنها همیشه فقط توت فرنگی استفاده نمی شود. با این حال، برای گرفتن یک غذای واقعا خوشمزه و شیرین، هر میزبان باید در مورد قوانین ترکیب توت فرنگی با سایر انواع توت ها، سبزیجات و میوه ها بداند.
فراموش نکنید که خودتان هم اکنون شیرین است، به طوری که آب نبات به پایان رسید می تواند شیرین و ترش را به طعم و مزه. این امر به ویژه در انتخاب مقدار مناسب شکر، که بسیار آسان است بیش از حد. 
هنگام استفاده از آن، محصول ظریف تر می شود، اما اگر می خواهید محصول خود را با مقدار زیادی از مواد مفید نیز مکمل کنید، باید قند گرانول را با عسل ساده جایگزین کنید. به عنوان یک عنصر اضافی، شما می توانید تقریبا هر گونه انواع توت ها و میوه ها را استفاده کنید، حضور آن نه تنها طعم و مزه را تغییر خواهد داد، بلکه رنگ میشلم را نیز تغییر خواهد داد.
اگر می خواهید آن را بسیار شیرین باقی بگذارید، باید از استفاده از چرک و سایر محصولات خوراکی جلوگیری کنید، با مصرف موز، گلابی و سیب های شیرین جایگزین کنید. علاوه بر این، بسیاری از خانم های خانه دار اغلب چندین نوع پاستر را با یکدیگر ترکیب می کنند و سعی می کنند سایه های مختلف و حتی الگوها را به دست آورند، که باعث می شود محصول نهایی حتی رنگارتر و به یاد ماندنی باشد.
به یک کلام، در مورد ساخت سبزیجات توت فرنگی شما فضای وسیعی برای خلاقیت دارید، زیرا وقتی میوه ها و انواع توت ها را که کاملا با ترکیب و بافت متفاوت است اضافه کنید، حتی خوشمزه تر می شود. احتمالا این مورد است که شما "روغن فرنی" را خراب نخواهید کرد یا باید برای این کار بسیار سخت تلاش کنید. 
چگونه ذخیره شود
همانگونه که گفته شد، توت فرنگی خرد شده باید به لوله های ضخیم چرخانده شود و بعد از برش به قطعات (اندازه قطعات، هر کدام به صورت اختیاری انتخاب می شود)، به ذخیره سازی منتقل می شود. برای این همه زمان، محصول خواص سودمند خود را حفظ می کند، لازم است که شرایط مطلوب تر برای این امر تضمین شود.
برای این منظور، بسیاری از زنان خانه دار از فیلم غذای معمولی استفاده می کنند که در آن آنها قبل از قرار دادن آنها در یک ظرف پلاستیکی یا ظرف شیشه ای، لوله های خاردار را نیز قرار می دهند.
هنگامی که با قفس های معمولی بسته می شود، عمر مفید حدود یک سال است، اما اگر ظرف را با کلاه های خلائي بسته، آن را به دو سال افزایش می دهد.
همانطور که برای محل ذخیره سازی ویژه برای مکمل چای توت فرنگی خوشمزه و شیرین، حتی می تواند مقرون به صرفه ترین خانگی، اصلی ترین چیزی است که درجه حرارت در داخل بیش از + 20 ... +21 ºC با رطوبت 70-80٪. به طور خلاصه، شما می توانید لوله ها را در فیلم چسبیده قرار دهید و آنها را در یک کیسه ی فریزر قرار داده و آنها را در یخچال قرار دهید (در فریزر اختیاری).
آیا می دانید؟ در قاره ما چنین توت فرنگی محبوب فقط در قرن هجدهم ظاهر شد، گرچه اجدادش، توت فرنگی وحشی، اجداد ما از زمان بسیار قدیم جمع شده بودند.
چگونه می توانم استفاده کنم
معمولا، اگر چند نوع توت فرنگی وجود داشته باشد، چند نفر در مورد چگونگی انجام این کار فکر می کنند، زیرا کاملا جایگزین کوکی ها برای چای می شود یا می تواند به شکل اصلی آن صرفا به عنوان یک ظرافت مصرف شود.
و اگر مقدار زیادی از قالب ها وجود داشته باشد، پس شما فرصت کمی را تجربه کرده اید و ظروف مختلفی را با این ظرافت اضافه می کنید. بنابراین، خلیج فارس عالی است برای پخت (به خصوص کیک و شیرینی سازی) و می تواند تقریبا هر نوع میان وعده شیرین را اضافه کند، گرچه اغلب آن به عنوان یک پر کننده برای پخت استفاده می شود. 
در مورد ظرافت توصیف شده و در تهیه نوشیدنی های مختلف فراموش نکنید، زیرا علاوه بر کمپوت استاندارد، می توان آن را به عنوان یک افزودنی برای چای بهبود یا به عنوان یک پرکننده برای ماست خانگی استفاده کرد.
فقط پر کردن محصول با آب، شما مربا بسیار خوشمزه را دریافت خواهید کرد، و پاستیل در روش خاصی پیچ خورده است و به عنوان یک فنجان خوب برای بستنی خانگی کار خواهد کرد. به یک کلام، هر یک از تصمیمات آشپزی شما با مشارکت ظرافت توصیف شده، قطعا توسط مهمانان و اعضای خانواده از دست ندهید.
نکات مفید برای hostesses
نعناع توت فرنگی، پس از این، جایگزین خوبی برای شیرینی های خریداری شده است، اما برای آن که واقعا خوشمزه باشد، خانم های خانه دار باید به شرایط خاصی احتیاج داشته باشند:
- هنگام تهیه انواع توت ها برای پردازش، آنها را به مدت طولانی در آب نگذارید، به ویژه اگر دم در حال حاضر از بین برود (توت فرنگی خالی می شود و خمیر از ویسکوزیته مناسب برخوردار نیست).
- обязательно смазывайте поддон для сушки клубничной массы подсолнечным маслом или топленым салом, а при использовании духовки не забудьте о пергаментной бумаге;
- четко выдерживайте температуру сушки, чтобы не пересушить пастилу, так как она будет крошиться и не свернется в трубочку (если все же это случилось, просто оставьте "блины" в комнате на 30-60 минут, и они натянут из воздуха недостающую влагу);
- هنگام استفاده از خشک کن های الکتریکی، جلوگیری از جریان توده توت فرنگی به سوراخ مرکزی، زیرا در آینده این ممکن است با دستگاه مواجه شود؛
- برای تعیین مقدار دقیق شکر استفاده شده و ایجاد پاستیل خیلی شیرین نیست، قبل از قرار دادن آن روی سینی، مخلوطی را که در مخلوط خرد شده است سعی کنید (در این صورت شما بلافاصله خواهید فهمید که آیا شما نیاز به اضافه کردن قند یا توت فرنگی دارید)؛
- اگر عسل به جای شکر استفاده شود، پس از آن باید کلزا را ترجیح داد زیرا آن را به خوبی بلدرچین می کند و عطر و طعم خاصی ندارد (عسل اقاقیا که در تجارت شیرین محبوب است، اغلب اجازه نمی دهد که پاستیل به طور نرمال سخت شود و آن نرم و چسبنده باشد).
آیا می دانید؟ مصرف منظم مصرف شکر می تواند باعث ایجاد چین و چروک های زودرس شود: در کلاژن پوست (در جایگاه) تجمع می یابد و در نتیجه به از دست دادن انعطاف پذیری آن کمک می کند. با این حال، اخبار خوب وجود دارد: با کاهش مصرف این محصول، روند شروع می شود در جهت مخالف.در حقیقت، ایجاد سبیل توت فرنگی می تواند یک وظیفه ابتدایی نامیده شود، اما شما تنها اگر شما از تمام توصیه های اساسی پیروی کنید، یک محصول با کیفیت دریافت خواهید کرد. و البته، برای ذخیره سازی در دراز مدت بدون از دست دادن طعم و مزه خود، همیشه باید در مورد سازمان شرایط مناسب را به یاد داشته باشید.
