بسیاری از آجیل های مختلف وجود دارد. همه آنها خوب هستند، اما هر کدام به شیوه خودشان هستند. آجیل کاج، که بذر کاج کاج سیبری است، می تواند به عنوان یکی از مفید ترین در نظر گرفته شود. آنها به شکل دانه های انار مشابه هستند و دارای رنگ قهوه ای تیره هستند، اما در این مورد، من علاقه مند به توجه بیشتر به توصیف خارجی، اما به خواص مثبت خود را.
کالری و ترکیب شیمیایی
آجیل کاج در کالری بسیار زیاد است (680 کیلوکالری در هر 100 گرم). آنها بدن را با پروتئین با کیفیت بالا اشباع می کنند که خوب و سریع جذب می شود. 100 گرم محصول شامل حدود 15.6 گرم پروتئین، 56 گرم چربی و 28.5 گرم کربوهیدرات است. 
هسته شامل 14 اسید آمینه است که بیشتر آنها غیر قابل تعویض هستند. اسید اولئیک پیشگیرانه علیه آترواسکلروز است و تریپتوفان برای از بین بردن بی خوابی کمک می کند و آرژنین برای رشد کودکان ضروری است.
آجیل همچنین مقدار زیادی از ویتامین ها را شامل می شود: A، B1، B2، C، D، E، PP و K، گرچه ارزش بالایی از محصول به دلیل حضور ویتامین B1 و E.
آیا می دانید؟ مقدار زیادی ویتامین A در روغن نارگیل وجود دارد که در روغن ماهی و روغن زیتون 3-5 برابر کمتر است.
100 گرم محصول قادر به برآورده ساختن نیاز روزانه بدن برای عناصر کمیاب مانند مس، روی، منگنز و کبالت است. علاوه بر این، آجیل حاوی پتاسیم، منیزیم، فسفر و سایر مواد معدنی است. 
آجیل کاج برای زنان مفید است؟
استفاده از آجیل کاج توسط زنان به سال ها کمک می کند که زیبایی و سلامتی را حفظ کنند؛ به همین دلیل است که آنها به لوازم آرایشی مختلف اضافه می شوند، اگرچه مصرف منظم مواد غذایی باعث ظاهر شدن مو و ناخن می شود.
عصاره آجیل تاثیر مثبتی بر تظاهرات منفی یائسگی و خونریزی شدید قاعدگی دارد.
برای تسکین یائسگی، کرفس، ورونیکا افیسینالیس، یارو، نسترتیک، اسطوخودوس، نخود سیاه، پریموز توصیه می شود.هنگامی که رگ های واریسی 2 بار در روز مفید هستند، ماساژ پا را با روغن سدر انجام دهید. علاوه بر این، از بیماری های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس نیز خسته شده است. تنتور با عسل و شراب بی خوابی، خستگی و تحریک پذیری را از بین می برد.
آجیل مفید برای مادران باردار و شیرده. 
آیا این امکان وجود دارد؟
با توجه به واکنش های آلرژیک ممکن به آجیل، برخی از مواد منع مصرف آنها وجود دارد، با این حال ممنوع است که منافع خود را در خود داشته باشند. بیایید پیدا کنیم که آیا می توانید همیشه میوه های سدر را بخورید.
در دوران بارداری
برای مادران آینده، آجیل به سادگی ضروری است:
- کاهش توکسین و بهبود هضم
برای از بین بردن سمیت ممکن است گردو، ژله سلطنتی، مومیایی لیمو، کوسه، ذرت، اسفناج.
- حضور اسید آمینه به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
- اسید ایکوزنیک به رشد مناسب جنین کمک می کند.
- Phylloquinone (ویتامین K) تقویت بافت استخوانی و لخته شدن خون را بهبود می بخشد (برای جلوگیری از خونریزی)؛
- تيامين تأثير مثبت بر سيستم عصبي مرکزی دارد؛
- PP موجب افزایش جریان خون به جنین می شود.
- مس و منگنز از کم خونی جلوگیری می کنند.
مهم است! یک مخروط با آجیل برای یک زن باردار باید برای 2-3 روز کافی باشد و دوز روزانه نباید بیش از 2 قاشق غذا خوری باشد. قاشق ها
در طول شیردهی
مزیت بذر سدر در طی شیردهی این است که حاوی اسید آمینه اسید آرژینین است. این تاثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک در بدن دارد، یعنی در سطح سلولی به روز می شود.
آرژنین نیز در غذاها مانند لانگاریا، فلفل سبز، چغندر، چیپس، لوبیا، انار یافت می شود.
مادران پرستاری به اندازه کافی ویتامین B1، A و C ندارند که در مقادیر کافی در آجیل کاج وجود دارد. هنوز ثابت نشده است که آنها همچنین مقدار شیر را افزایش می دهند، اما کیفیت و ترکیب شیر افزایش می یابد - این برای اطمینان است.
اما با وجود تمام مزایا، در ماه اول بعد از تولد بهتر است از آنها استفاده نکنید. شما می توانید سعی کنید از ماه دوم شروع کنید، اگر زن آلرژی نداشته باشد و یا دیگر موارد منع مصرف آنها را در گذشته نداشته باشید. 
هنگام از دست دادن وزن
با وجود این واقعیت که آجیل کالری بسیار زیاد است، ممکن است وزن آنها را کاهش دهد. چنین اثر معجزه ای بر تحریک تولید کولسیستوکینین هورمون مبتنی است و توانایی انتقال سیگنال ها به مغز را در مورد اشباع ارگانیسم دارد.
در نتیجه، این اشتها را کاهش می دهد و بنابراین، مصرف غذای کمتری، یک فرد پوند اضافی را از دست می دهد. خوردن دانه سدر 30 دقیقه قبل از خوردن غذا نیاز دارد.
با دیابت
عدم وجود کلسترول و مقدار زیادی پروتئین در مهره های توصیف شده در بیماران مبتلا به دیابت، کبد و سیستم ایمنی را عادی می کند، اما تعداد هسته ها نباید بیش از 100 قطعه باشد: حدود 20 تا 25 گرم محصول. 
در بیماری های دستگاه گوارش
علیرغم مزایای آشکار آجیل کاج، در حضور هر گونه مشکلی و بیماری، باید با احتیاط مورد استفاده قرار گیرد و بهتر است قبل از مشاوره با پزشک خود مشورت کنید.
- در صورت وجود نشانه های بیماری سنگ صفراوی، کولسیستیت یا بیماری های دستگاه صفراوی، در این محصول غیرممکن است.
- هنگامی که گاستریت حدود 20 گرم در روز برای تقویت غشای مخاطی حفره شکم و افزایش دفاعی بدن مجاز است.
- پس از رنج پانکراتیت، بهتر است که برای استفاده از آجیل حداقل یک سال استفاده نکنید.
- با توجه به محتوای بالای کالری و حضور مقدار زیادی چربی، این غذا برای فردی که دارای سیستم گوارشی است مشکل است.
یک روز می تواند چقدر باشد
دانه های سدر در مقادیر کم مفید هستند. نرخ روزانه آنها نباید از 50 گرم تجاوز کند و صبح آنها را به عنوان یک محصول مستقل در نظر بگیرد.
کجا می توانم اضافه کنم
مفیدترین آجیل وقتی خام است. در این فرم، می توان آنها را به سالاد، ترنس سبزیجات سرد، پیتزا، انواع دسر و شیرینی اضافه کرد. آنها طعم معطر را به سس پودو معروف اضافه می کنند.
در سالاد، دانه های سدر به خوبی با کلم چینی، آووکادو، گوجه فرنگی تازه و خیار، و نیز اسفناج و قارچ ترکیب می شوند. طعم منحصر به فرد در ترکیب با عسل، موسلی و پنیر خامه ای به دست می آید. این نباید با گوشت و لبنیات ترکیب شود.
برای رژیم های غذایی و گیاهخواران بسیار مفید است. حتی یک سالاد ساده با فلفل، پیاز، کاهو، روغن نباتی، سرکه سیب سرکه و ادویه جات ترشی جات رضایت بخش خواهد بود اگر آن را با هسته مهره سرو کنید. 
چگونه می توان یک محصول با کیفیت را هنگام خرید خرید
دانه های سدر را در سپتامبر تا اکتبر جمع آوری کنید. و مطلوب است که آنها را در این زمان خرید کنید، زیرا طراوت تضمین می شود.
بهتر است که آنها را در پوسته بدست آورید، زیرا پاکسازی شده به سرعت خواص مفید و خراب شدن را از دست می دهد. پوسته باید خشک باشد، بدون قالب، نور، و رنگ تیره نشان دهنده حضور خالی و پوسیدگی در داخل است. آجیل خشک و خشک می تواند خشک شود.
بهتر است که آجیل تمیز ندهید، اما اگر هنوز تصمیم به خرید دارید، یک بسته کوچک برای انتخاب سریع آن انتخاب کنید. مواد بسته بندی باید مات باشد.
مهم است! اگر آجیل تلخ می خورند، پس روغن در آنها سرد شده است. آنها نمی توانند بخورند، به طوری که مسموم نشوند.
چگونه تمیز شویم
در شرکت های صنعتی برای تمیز کردن هسته از پوسته با استفاده از تجهیزات ویژه. در خانه این یک روند دشوار است. برای تسهیل آن، اغلب توصیه می شود ابتدا دانه ها را بپزید. اما مقدار زیادی مواد مغذی را از دست خواهد داد.
بنابراین بهتر است بدون آن کار کنید. شما می توانید با استفاده از یک چکش، سیرک، انبردست و دیگر دستگاه های مشابه، خانه ها را در خانه بچرخانید.
بهترین گزینه - یک لایه کوچک بر روی یک حوله بمالید، با بالا و رول با یک پین نورد برای خمیر را بپوشانید. پوسته شکسته خواهد شد و حرکت آن آسانتر خواهد بود. 
کجا و چقدر می تواند در خانه ذخیره شود
به منظور حفظ خواص مفید آجیل، لازم است که دمای بالاتر از 18 درجه سانتیگراد و رطوبت بیش از 50 درصد حفظ شود. اتاق باید سرد و تهویه مناسب باشد.
فضای ذخیره سازی ممکن است:
- درب یخچال؛
- انبار سرد
- زیرزمین خشک یا زیرزمین؛
- فریزر (عمر مفید را 2 بار افزایش می دهد).
شما می توانید در قالب:
- مخروط ها. محل را در کیسه کتانی قرار دهید و در یک محیط تاریک، سرد و خوب تهویه نگه دارید.
- در پوسته. مطلوب در یک مکان تاریک. با توجه به این که مدت زمان نگهداری آن 3 ماه تا یک سال باشد، کیفیت محصول را کنترل کنید.
- در فرم خالص. این محصول فقط در یخچال و فریزر، در یک ظرف انعطاف پذیر (ظروف پلاستیکی، کیسه های پلاستیکی) تا 3 ماه ذخیره می شود. در فریزر دیگر ذخیره می شود.
در طول مدت ذخیره سازی، شما باید به طور مرتب بررسی کنید که کیفیت، آجیل های تیره یا خراب باید انتخاب شوند و از بین بروند.چگونه می توان در لوازم آرایشی استفاده کرد
ترکیب دانه های سدر شامل مواد با خواص ضد باکتری است. بنابراین، لوازم آرایشی با افزودن سدر به از بین بردن بثورات و التهاب های مختلف کمک می کند، چین و چروک را برطرف می کند، با ویتامین ها و روغن ها تغذیه می کند.
با التهاب و خارش، آنها با کمک پرتقال، گل سرخ، لاکونوسا، اسپری پا، برگ باباآت، حنجره، کینو می جنگند.حضور سیلیکون پوست جوان و الاستیک را ایجاد می کند.
با توجه به سودمندی محصول، هسته های تکه تکه شده به ماسک های مختلف و اسکراب اضافه می شوند.
آیا می دانید؟ خاکستر پوسته سدر سبب حذف موهای ناخواسته می شود. برای انجام این کار، 300 گرم پوسته نیاز به سوختن و ریختن آب یا روغن نباتی. مخلوط را روی پوست بگذارید تا 10 دقیقه و سپس با یک پارچه مرطوب پاک کنید.
ماسک تغذیه
برای این ماسک شما نیاز به 2-3 قاشق مغز خرد شده و 0.5 قاشق غذاخوری (پوست روغنی) یا خامه (پوست خشک) بگیرید. مغزها به آرد خرد شده و با محصول شیر تخمیر می شوند. درخواست 15 دقیقه، سپس شستشو دهید.
شما می توانید آجیل خرد شده، تمشک و ماست را در نسبت 1: 2: 2 بگیرید. خوب مخلوط کنید و روی صورت و گردن 15 دقیقه بگذارید. شستشو با آب ساده. تمشک را می توان با توت فرنگی و ماست با هر نوع محصول لبنی جایگزین کرد.
اسکراب
برای خرد کردن شما نیاز به 2 قاشق غذاخوری از آجیل خرد شده، یک پروتئین و چند قطره روغن متسع بابونه. خوب مخلوط کنید، ضرب و شتم در کنار خطوط ماساژ روی صورت قرار دهید. ماساژ برای 3-5 دقیقه. شستشو با آب گرم و سپس سرد. 
درگیری ها
مثل هر محصول دیگری، آجیل کاج برخی از موارد منع مصرف دارد و استفاده از آن بسیار نامطلوب است:
- مردم با عدم تحمل شخصی؛
- حساسیت به آلرژی؛
- مشکلات در سیستم گردش خون (وریدهای واریسی، ترومبوفلبیت)؛
- افراد مبتلا به مشکلات دستگاه گوارش
- زنان شیرده در ماه های اول پس از زایمان؛
- کودکان تا 2 سال.
- اگر بیماری های دستگاه صفراوی وجود دارد - فقط پس از مشاوره با پزشک.
علیرغم برخی موارد منع مصرف، مزایای استفاده از آجیل کاج، بی تردید است. و با افزودن آنها در رژیم غذایی روزانه، بدون شک به سلامت و ظاهرتان برتری خواهید یافت.
