ریختن چوکیبر سیاه یک نوشیدنی الکلی محبوب است که می تواند به راحتی در خانه تهیه شود. انواع توت ها روان دارای مزیت بسیار خوبی هستند که در طول آماده سازی آنها به نوشیدنی ها منتقل می شود و می توان آن را در دوزهای کوچک به عنوان یک دارو استفاده کرد.
ویژگی های انتخاب انواع توت ها
Chokeberry، که هنوز هم می تواند تحت نام chokeberry Aronia - این توت ها است که دارای عطر شگفت انگیز و ترکیب منحصر به فرد از ویتامین ها و مواد معدنی. با توجه به بوی آن، آنها بسیار محبوب شده اند و در تهیه انواع نوشابه های الکلی و غیر الکلی استفاده می شوند. توت ها دارای پوسته ی متراکم و حتی پس از درمان گرما، حداکثر مقدار مواد مغذی را حفظ می کنند.
علاوه بر این، آنها آب، کمپوت و لیکور را یک رنگ غنی از خاکستر می دهند. با این حال، به دلیل محتوای بالای تانن، توت دارای طعم تند قوی است.
هنگام برداشت توت ها، باید بدانید که رطوبت نوشیدنی را کاهش می دهید:
- چیدن توت ها بهتر است با شروع روزهای پاییز اول با دمای کمتر از صفر باشد.
- اگر توت ها قبل از یخبندان اول برداشت شوند، باید آنها را در چند روز به یخچال قرار داده شوند.
- شما می توانید طعم ترش را با افزایش مقدار قند در لیکور نرم کنید.
تمشک و گیلاس را آماده کنید.
آماده سازی خاکستر کوه سیاه و سفید، لازم است که آن را مرتب کنیم و انواع توت ها را با قالب، نابالغ، خراب کنیم. شما همچنین باید از ساقه خلاص شوید.
از بهترین دستورالعمل ها برای برداشت کلم بروکلی برای زمستان استفاده کنید.
چطور می توان مشروب سیاه را تهیه کرد؟
تغییرات زیادی در تولید آن وجود دارد - هر دو کلاسیک و کسانی که از ادویه جات و ادویه بیشتری استفاده می کنند، نه تنها طعم نوشیدنی الکلی را بهبود می بخشد، بلکه آن را قوی تر و جذاب تر می کند.
دستور کلاسیک
شما به مواد زیر نیاز دارید:
- چلوکری - 1 کیلوگرم؛
- ودکا - 1 لیتر؛
- شکر ~ 300-500 گرم (به طعم، اما نه لزوما).
خواص شفا دهنده چای سبز را پیدا کنید.
فرآیند پخت:
- Rowan تجدید نظر، حذف تمام اضافی، شستن و خوابیدن در یک شیشه سه لیتری.
- به مقدار ظرف ودکا را به ظرف اضافه کنید، بنابراین سطح آن 2-3 سانتی متر بالاتر از انواع توت ها است. اگر میخواهید لیکرر را شیرین کنید، شکر اضافه کنید و مخلوط کنید.
- شیشه را با یک درب پوشش دهید (برای این شما می توانید یک نایلون را استفاده کنید) و برای 2 تا 2.5 ماه در یک مکان خشک خشک قرار دهید. هر 4-5 روز، باید شیشه را لرزاند.
- لیکرر مورد نیاز برای فیلتر کردن از طریق چندین لایه گاز است. علاوه بر این بطری است که به شدت بسته است.
مهم است! پس از استفاده از انواع توت ها، آنها را می توان در آماده سازی دسته بعدی نوشیدنی استفاده کرد، تکرار همه ی دستکاری های مشابه. تنتور دوم ممکن است به طعم نرمتر شود.
برگ گیلاس را ترش کنید
در این نوشیدنی، همانطور که از نامش بر می آید، یک جزء غیر معمول مانند برگ های گیلاس وجود دارد. لیست کامل مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است:
- کلوچه - 500 گرم؛
- برگ گیلاس (در صورت تمایل می توانید برگ های دیگر درختان میوه یا بوته های توت را اضافه کنید) - 100-150؛
- قند - 500 گرم؛
- ودکا - 500 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آب - 500 میلی لیتر.
توصیه می کنیم یاد بگیرید چه چیزی را می توانید از گیلاس برای زمستان پخته کنید.
آشپزی:
- خاکستر کوه را با آب بشویید و آن را به تابه ببرید. آن را خرد کرده و آب را ترک کنید. برای انجام این کار، می توانید از tolkushku یا قاشق معمولی استفاده کنید.
- پور در برخی از آب های سرد و برطرف کردن.
- برگ های گیلاس را قبل از شستشو اضافه کنید و نیم تا یک ساعت آن را کنار بگذارید.
- ظرف را به آتش بفرستید و کمی گرم کنید، جوش نزنید.
- چند لایه گاز را به یک غربال بریزید و محتویات ظرف را از طریق آن ریختن.
- شکر را اضافه کنید، مقدار آن می تواند متفاوت باشد، و اسید سیتریک، روی آتش قرار داده و سپس به جوش آورده شود.
- باید اطمینان حاصل کرد که تمام شکر به طور کامل حل شده است. از گرما خارج شود و کمی سرد شود. سپس ودکا را به آن اضافه کنید.
آیا می دانید؟ در حین ممنوعیت در ایالات متحده، قاچاقبران که از طریق دریای الکل حمل و نقل می کردند، تصمیم گرفتند از خودشان از چک های بارگیری ناگهانی خود محافظت کنند؛ آنها یک کیسه نمک یا قند را به جعبه های الکل اضافه کردند و آنها را به آب انداختند. بعد از مدتی محتویات کیسه حل شد و جعبه به سطح زمین شناور شد.
لیکور تند
عطر و طعم غیر معمول این نوشیدنی، تعداد کمی از افراد بی تفاوت را ترک خواهد کرد. برای پخت و پز باید:
- کلوچه - 150 گرم؛
- ودکا - 2.5 لیتر؛
- شکر - 0.5 فنجان؛
- وانیل - 0.5 میله؛
- پنبه نارنجی پوست؛
- میخک - 2 عدد.
- عسل - 0.25 لیوان؛
- الکل - 150 گرم
روش آماده سازی:
- روان انتخاب کنید، شستشو داده و داخل یک کاسه قرار دهید.
- کمی قاشق کوهی را با یک قاشق غذاخوری در یک کاسه بشویید.
- شکر و عسل و ادویه جات را اضافه کنید.
- ودکا را به داخل شیشه بریزید و آن را با چند لایه بسته بندی کنید.
- محل در محل تاریک در دمای اتاق به مدت 30 روز قرار دهید.
- طرز تهیه نوشیدنی را از طریق جگر و اضافه کردن الکل - این به قدرت ریخته گری کمک می کند.
- نوشیدنی ها را برای 3-4 ماه دیگر در یک مکان تاریک و سرد نگه دارید.
لیکر نهایی باید به چوب پنبه ای و یا بطری پیچ خورده ریخته شود (بهتر است برای محصولات شیشه ای تیره انتخاب شود) و به یک محل تاریک و خنک که در آن مدت زمان طولانی می تواند ذخیره شود، ارسال می شود.آیا می دانید؟ در یونان باستان اعتقاد بر این بود که اگر شما از مخزن ساخته شده از یخ زده الکل مصرف می کنید، صرفنظر از میزان مصرف نوشیدنی، مست نمی شود.
ویژگی های استفاده، مزایا و آسیب محصول
لیکر شراب طبیعی سیاه و سفید دارای تعدادی از خواص درمان است، اگر آن را به مصرف متوسط. شفا دهنده های سنتی توصیه می کنند هر روز 50 میلی لیتر نوشیدنی برای مبارزه با بیماری ها مانند:
- آترواسکلروز؛
- فشار خون بالا؛
- پیشگیری از بیماری های غده تیروئید و کلیه.
همچنین با کمک آن می توانید:
- بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن؛
- بهبود اشتها و نرمال کردن هضم
- افزایش اسیدیته آب معده؛
- سطح کلسترول خون پایین؛
- عادی کردن فشار خون؛
- افزایش کشش دیواره عروق خونی و تقویت آنها.
دستور العمل دستور العمل برای شراب خانگی از chokeberry یاد بگیرید.
با این حال لیمونر Aronia برای افراد با:
- آلرژی به انواع توت ها؛
- بیماری های دستگاه گوارش
- عدم تحمل الکل، مادران باردار و شیرده.
مهم است! افراد مبتلا به فشارخون و افزایش اسیدیته معده، باید از استفاده از لیکور احتیاط کنند.Chokeberry سیاه و سفید خانگی آسان برای تهیه، اما نیاز به استفاده از محصولات با کیفیت است. این مزایای قابل توجه و تاثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد.
بازخورد از کاربران شبکه
این به شرح زیر است: Chernoplodka پر از آب است و به جوش آوردن. 5 دقیقه جوش می زند از گرما حذف شد 15 دقیقه خنک می شود تنش برگ گیلاس قرار داده شده و همه چیز به جوش آورده شده است. از گرما خارج شده و شکر، اسید سیتریک و وانیل اضافه شده است. خنک می شود و روز به روز در یک مکان سرد قرار دارد. الکل به قلعه 18 درجه اضافه شده (به خوبی، به طعم و مزه، به چه کسی، چگونه). بطری و دو هفته استراحت می کند. همه شما می توانید نوشیدنی
