درباره قلب قارچ منطقه مسکو همه چیز را شنیده اند. اما چه گونه دقیقا در جنگل های اطراف رشد می کند، وقتی و چگونه آنها را به درستی جمع آوری می کنند - تعداد کمی از مردم می دانند. در عین حال، مبارزه برای قارچ نیز بخشی از هوای تازه است، همراه با احساس یکپارچگی با طبیعت، که بسیاری از مردم در شلوغی روزمره وجود دارد. آنچه را که هدیه جنگل آماده است برای به اشتراک گذاشتن این منطقه پیدا کنید.
قارچ خوراکی و خوراکی خوراکی
اولا بیایید ببینیم چه نوع خوراکی و خوراکی مشروط به نظر می رسد. دومی با این واقعیت که آنها قبل از استفاده قبل از استفاده پردازش می شوند، متمایز می شوند - بسته به نوع قارچ، می توان آن را در چندین روش جوش یا کباب کردن جوشانید.
اما اجازه دهید ما با بررسی مختصری از هدایا "کاملا" خوراکی جنگل که در جنگل های منطقه مسکو یافت می شود، شروع کنیم.
لیستی از قارچ های خوراکی و سمی را بررسی کنید، همچنین یاد بگیرید چگونه قارچ ها را برای غذا با روش های محلی بررسی کنید.
قارچ سفید
نامهای دیگر: boletus، belevik، مادربزرگ، خیرخواه، خرس دار، شیرینی، جعلی.
جمع کننده های قارچ می دانند که قارچ های سفید دارای چندین نوع می باشند. اما در این منطقه تنها کاج است.
قارچ سفید متعلق به جنس Boletus است، بنابراین ما توصیه می کنیم برای پیدا کردن انواع قارچ سفید و قارچ و همچنین خواص قارچ سفید.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - بزرگ (قطر 6-30 سانتی متر)، با چین و چروک و تورم خوب است. این قهوه ای رنگی است، تیره شدن در مرکز (زرد قرمز یا بنفش کمتر رایج است). در نمونه های جوان، نیمه مدور، در طول زمان، کمی محدب یا صاف می شود؛
- پا - با فرمت از بالا به پایین، با ارتفاع 8 تا 17 سانتی متر، با تورم قابل مشاهده یا الگوی مش؛
- پالپ - گوشتی و متراکم، با بوی قابل توجه گردو بو داده (سفید در محل برش).
از نام آن روشن است که چنین قارچ در نزدیکی کاج رشد می کنند. (کمتر در سینه و بلوط، لوبیا و درختان قهوه ای). هر دو به صورت جداگانه و گروهی وجود دارد.
این یکی از خوشمزه ترین انواع قارچ است که تقریبا در هر شکل خورده می شود - سرخ شده و خشک شده به عنوان یک عنصر در سوپ. درست است، تنها نسخه های جوان استفاده می شود - ممکن است قدیمی ها کرمی باشند.
مهم است! خوشمزه ترین "خرگوش" است که در جنگل های صنوبر-توس رشد می کند.بهترین زمان برای جمع آوری: پایان ماه ژوئیه و آغاز ماه اکتبر.
گرگ ها
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - صورتی نازک، با سرریز یا زرد (و اغلب سفید) سرریز. قطر - 4-12 سانتیمتر. خطوط نور و تاریکی متناوب، که ممکن است اندازه آنها متفاوت باشد، چشمگیر هستند؛
- پا - نازک (1-2 سانتی متر در محدب) و کم (تا 6-7 سانتی متر)، شکل استوانه ای منظم است. بسیار محکم، صاف به لمس در نمونه های بزرگتر اغلب توخالی می شود. صرف نظر از سن، ممکن است دانه های تیره کوچک بر روی سطح وجود داشته باشد؛
- پالپ - صورتی نازک، متراکم و خشک، با طعم تند تند.
بهترین زمان برای جمع آوری، پایان ماه ژوئن-اکتبر است. اما در این فاصله دو امواج وجود دارد - بسیار پایانی ژوئیه و پایان ماه اوت - دهه اول سپتامبر.
در فرم خام آن بسیار خوشمزه است، اما با تلخی قابل توجه است که در طول پخت و پز ناپدید می شود. این برای تهیه ترشی و ماریناد استفاده می شود، امواج تازه ساخته شده در دوره های دوم خدمت می کنند (اگر چه آنها نیاز به خیساندن و بلانچ شدن دارند).
ما پیشنهاد می کنیم بیشتر در مورد چنین قارچ خوراکی به عنوان volnushki بخوانید.
بلبل واقعی
این بهترین قارچ های خوراکی است.
نامهای دیگر: گراند سفید، خزه خام، گراز مرطوب.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - سفید یا کمی زرد، با قطر 6-25 سانتی متر. در "جوان" آن صاف است، با افسردگی در مرکز با سن است. مرطوب و چسبنده به لمس، با تفنگ در لبه داخلی اخراج شده است. همیشه مقدار زیادی زباله های گیاهی روی سطح وجود دارد؛
- پا - استوانه ای و توخالی داخل، سفید یا زرد. ارتفاع - 3-10 سانتی متر
- پالپ - رنگ سفید، قوی و متراکم. این بوی خاصی دارد که شبیه یک عطر میوه ای است. آب پنیر سفید نیز سفید است اما در هوا به رنگ خاکستری زرد تبدیل می شود.
آیا می دانید؟ برخی از قارچ های ظاهرا صلح آمیز نیز شکارچیان هستند: آنها از نماتودها در حلقه های میسلیوم گیر می زنند.مکان های مورد علاقه - جنگل های لیزا و مخلوط، آرنج های آهو. اغلب سرگردان هستند، هرچند که به شدت رشد می کنند.
بهترین زمان برای جمع آوری، اواسط ژوئیه-سپتامبر است.
پس از از بین بردن تلخ با روزانه خیساندن با تغییر آب، این قارچ ها معمولا برای نشستن مجاز می باشند - قارچ ها آبدار هستند و دارای عطر اشتها آور هستند. با گذشت یک و نیم ماه در یک ظرف با ادویه جات، آنها قابل استفاده می شوند.
توصیه می کنیم دریابید که کدام نوع قارچ های شیری وجود دارد، این قارچ ها مفید هستند، و همچنین یاد بگیرید چگونه به جمع آوری و به فروش می رسانند و همچنین می توانید از قارچ سیاه شیر استفاده کنید.
زرد بوم
نامهای دیگر: موج زرد، بار زرد، خراشیده شده است.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - بزرگ (قطر 6-29 سانتی متر)، اغلب با مقیاس کوچک. رنگ زرد است، اما مواردی با رنگ قهوه ای یا حتی طلایی وجود دارد. لمس کردن با لبه های خم است در قارچ های جوان، آن محدب است، اما پس از آن می شود صاف یا مقعر؛
- پا - قوی، با نشانه های قابل توجه یا پرتقال زرد. به لمس چسبنده و داخل توخالی. ارتفاع - 5-12 سانتیمتر؛
- پالپ - سفید، با عطر و طعم ظریف، یادآور میوه ای. بیش از برش زرد
مهم است! انواع غیرمستقیم کپک از رنگ بنفش بنفش استفاده می کنند.
بهترین زمان برای جمع آوری دهه دوم ژوئیه-اکتبر است.
پس از جوشاندن یا خیساندن، برای تهیه ترشی و ماریناد استفاده می شود.
بارانی
این یکی از قارچ های رایج است. نمایندگان انواع مختلف علفزار اغلب به حومه شهر مسکو می آیند.
نامهای دیگر: تلگراف، گرگ، تنباکو، تنبك پدربزرگ.
شما احتمالا علاقه مند به دانستن چیزی است که قارچ پوشش باران به نظر می رسد.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه رنگ سفید یا سفید قهوه ای شکل توپ با قطر 2-5 سانتی متر است. در باران های جوان، آن ها با شمع های کوچک پوشانده شده اند و پس از آن شسته می شوند. کل رنگ با سن تغییر می کند - به رنگ زرد یا قهوه ای روشن می شود. نوک کمی مسطح است
- پا - ضخیم و چروکیده، تا ارتفاع 1.5 سانتیمتر؛
- پالپ - سفید، با جداره در قالب یک دیافراگم، سفید و با بوی دلپذیر قابل توجه است.
بهترین زمان برای جمع آوری اوایل ژوئیه-اکتبر است.
فقط بارانی های جوان خورده می شوند که بعد از کباب کردن، شبیه گوشت هستند (آنها برای سوپ مناسب نیستند - هنگام افزودن، ظروف مایع یک طعم "لاستیک" را به دست می آورند).
همچنین در مورد خواص سودمند و کاربردی در شاخه های مختلف قارچ ها، قارچ ها، چیپس، Reishi، Svinushki، Shiitake، Chaga (قارچ توس) را بخوانید.
Dubovik
در این منطقه، تنها یک گونه از dubovik وجود دارد، یعنی ریزه اندام.
نامهای دیگر: گوجه فرنگی سرخ شده، کبودی، بتولوس poddubovikovy، قرمزی.
آیا می دانید؟ در طول دوره رشد، درون سلولی (تورگور) فشار قارچ به اندازه 7 اتمسفر است.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - مخمل به لمس، به شکل یک نیمکره یا بالش. رنگ - قهوه ای تیره، سیاه قهوه ای، شاه بلوندی. وقتی فشرده شد تاریک می شود. در محدوده - از 7 تا 23 سانتی متر؛
- پا - قرمز و زرد، با عینک یا نقاط شبکه. ضخیم، دارای شکل باریک یا شکل استوانه ای است که به سمت بالا می افتد. ارتفاع: 6-16 سانتیمتر؛
- پالپ - زرد روشن یا نارنجی، بدون طعم خاص و یا طعم خاص. تغییر رنگ برش، تبدیل شدن به آبی یا آبی رنگ.
بهترین زمان برای جمع آوری، پایان ماه مه و آغاز ماه اکتبر است.
پس از جوش (10-15 دقیقه)، دوغویک ترشیده، همچنین اغلب برای خشک کردن استفاده می شود.
بیشتر در مورد این نوع قارچ به عنوان dubovik بیشتر بخوانید.
بز
نام دیگر: شبکه
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - جواهرات جوان کمی پف کرده اند، اما با رشد آنها، مسطح می شوند. رنگ قرمز، قهوه ای یا قهوه ای است (رنگ قرمز رنگ نادر است). صاف به لمس، هیچ سلول. قطر - 3.5-12 سانتی متر؛
- پا - به شکل یک سیلندر، بسیار متراکم و جامد است. رنگ رنگ کلاه را تکرار می کند، اما با سایه مات. ابعاد - 4-10 سانتیمتر و ارتفاع 1-2 سانتیمتر؛
- پالپ - قهوه ای یا زرد (پراکنده بر روی شکستگی)، بدون بو.
مهم است! Kozlyak معروف به اقدام ضد باکتری قوی است. درست است، با مشکلات گوارشی، پذیرش آن باید رها شود.
بهترین زمان برای جمع آوری، اواسط ماه اوت تا اواخر ماه سپتامبر است.
پس از یک گرما کوتاه مدت، آن را برای آشپزی zazharki استفاده می شود، در مقادیر کم به سوپ اضافه شده است. با توجه به طعم کم، آن را برای سالت استفاده نمی شود.
همچنین خواصی از قارچ های خوراکی بز را مطالعه کنید.
فلفل قرمز
نام دیگر: chanterelle واقعی.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - متوسط (12-12 سانتیمتر)، نارنجی یا زرد. شکل نامنظم را تغییر می دهد: محدب یا مقعر، کشیده یا به شکل یک قیف؛
- پا - جامد و متراکم، به شدت همراه با کلاه می کشد. اغلب رنگ آن را تکرار می کند یا دارای یک سایه سبک تر است. با ارتفاع 4-7 سانتی متر قطر 1-3 سانتی متر است که به طور قابل توجهی کمرنگ شده است؛
- پالپ - گوشتی، سفید در وسط و زرد در لبه. طعم ترش است، بوی آن از کمی میوه به ریشه متفاوت است. توسط قرمز برش
بهترین زمان برای جمع آوری اولین تماس - آغاز ژوئن، موج دوم - اواسط ماه اوت-اکتبر است.
Chanterelles در نظر گرفته شده ظرافت و در هر نوع استفاده می شود - آنها تقریبا تمام ظروف و ظروف جانبی تزئین شده است.
پیدا کردن که در آن رشد چاوداران و چگونگی آنها برای بدن انسان مفید است.
Maslata
در فضاهای منطقه مسکو، سه نوع روغن را می توان در یک زمان یافت - عادی، کاج و قهوه ای مایل به زرد. هر یک از این خطوط مستحق توصیف جداگانه است.
بیایید با عظیم ترین شروع کنیم - بوتوس عادی است.
نامهای دیگر: روغن زرد، روغن واقعی، روغن زیتون پاییز.
آیا می دانید؟ کروموزوم های جنسی قارچ از بسیاری جهات شبیه انسان ها هستند.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - شکل نیمکره (در بلتوی جوان) یا ظاهر فلتر، گاهی اوقات با لبه های بلند. رنگ آمیزی - از قهوه ای با سایه شکلات به قهوه ای مایل به قهوه ای (به عنوان یک گزینه - یک زرد خاکستری). قطر - 3-15 سانتیمتر؛
- پا - استوانه ای و جامد، با الیاف طولی و یک حلقه فیلم رنگ سفید یا قهوه ای است. تن اصلی کمی سبکتر از رنگ کلاه است. ارتفاع - 3-12 سانتی متر، ضخامت - 1-3؛
- پالپ - آبدار، کمی قهوه ای در پایه، به رنگ زرد در بالای، و قهوه ای در زیر کلاه خود.
بهترین زمان برای جمع آوری در اواسط سپتامبر تا اواخر اکتبر است.
پس از از بین بردن پوست از کلاه و جوش برای 10-15 دقیقه می تواند در هر شکل استفاده می شود. اگر چه قبل از خشک شدن کلاه تمیز نیست تا روغن تیره نشود.
توصیه میکنیم به شما بفهمانید که چطور گراهاها شبیه به چگونگی تشخیص گره های دروغین و چگونگی استفاده از گره های مفید هستند.
اما یک ویژگی کاملا دلپذیر وجود ندارد: کلاه هایی هستند که اغلب توسط حشرات آسیب می رسانند، که باعث می شود آنها برای غذا مناسب نباشند.
بعدا در خط تولید میوه روغن کرچک است.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - محدب یا سست، صاف و چسبنده. گزینه های رنگ: از لیمو و زرد تا قهوه ای قهوه ای. قطر - 3 تا 13 سانتیمتر؛
- پا - جامد و ضخیم، به شکل یک سیلندر، گاهی اوقات به شکل یک کاسه. از بالا دانه و مش، با یک حلقه از رنگ لیمو. تن اصلی تکرار رنگ کلاه (سایه قرمز قهوه ای - نادر). ارتفاع - 4-12، ضخامت - تا 3 سانتی متر؛
- پالپ - نرم، فیبری و آبدار، نور زرد یا قهوه ای. در دانه های جوان، نقطه برش رنگ تغییری نمی کند، در حالیکه در آن ها قدیمی تر آن کمی صورتی رنگ می شود و قهوه ای می شود.
مهم است! در طول فصل خشك كردن، حداكثر عملكرد روغن 3 روز پس از باران است.
در گروه ها رشد می کند، خاک های اسیدی را ترجیح می دهد. بزرگترین توده ها در جنگل های لیزا یا مخلوط یافت می شوند، نمونه های فردی در باغ ها قرار می گیرند.
بهترین زمان برای جمع آوری جولای-سپتامبر است.
پس از جوش، چنین جوش سرخ شده و شور می شود، به سوپ اضافه می شود. اما شیک ترین - این "جزوات" با طعم غیر معمول آن ظریف است.
این سه عدد روغن زیتون را از بین می برد.
نامهای دیگر: خاکستری، لکه دار، ماسه سنگ.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - نیم دایره ای (با لبه پیچ خورده) یا مسطح ممکن است زرد، قهوه ای، زیتون یا نارنجی خفیف باشد. 6-10 سانتی متر قطر، گاهی اوقات با مقیاس ها به شکل الیاف؛
- پا - صاف و ضخیم استوانه ای. رنگ آمیزی - از نارنجی تا لیمو. قطر - 4-11 سانتی متر، گردن - 1-3؛
- پالپ - نارنجی زرد یا روشن، با پایه های قهوه ای در پایه. در برش آبی، با عطر کاج دلپذیر. طعم و مزه ممکن است احساس یا کاملا دلپذیر باشد. در روغن قدیمی آن را به فلز می دهد.
برنامه های آشپزی مشابه انواع مختلف کاج است.
ما توصیه می کنیم در مورد تکنولوژی پخت و پز قارچ: ترشی (شاخسار، قارچ عسلی، قارچ شیرین، ryadovki)، ترشی (قارچ عسل)، خشک کردن (قارچ صدف)، انجماد (سفید، قارچ صدف، شاخسار، قارچ عسل).
Mokhovik
نمایندگان گونه های سبز و فشرده اغلب از گاوهای موجود در این منطقه برخوردارند.
سبز موش
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - زیتون یا سبز مایل به خاکستری، کمتر به رنگ قهوه ای. کمی ظاهر می شود. رنگ آمیزی لمسی با ابعاد 3 تا 11 سانتیمتر؛
- پا - استوانه ای، با انبساط. در بعضی از قارچ ها مش قهوه ای ظاهر می شود. ارتفاع - از 2.5 تا 10 سانتی متر با ضخامت 1.5-2؛
- پالپ - سفید، با آبی در جای برش.
آیا می دانید؟ بزرگترین خانواده قارچ در پارک ملی enenpass رشد می کند - میسلیوم 35 هکتار را اشغال می کند.
مشترک در همه انواع جنگل ها.
بهترین زمان برای جمع آوری جولای-اواسط سپتامبر است.
سبز Mokhoviki سعی کنید بلافاصله پس از جمع آوری و پخت و پز - در طول ذخیره سازی طولانی، آن را تیره می کند. ایده آل برای کباب کردن، ظروف پخته شده و ماریناد.
پیدا کردن چگونگی تشخیص یک چرخ دنده واقعی از یک ماده سمی و اینکه آیا آن را خوراکی خواهد بود یا نه.
شکسته Mokhoviki با ظاهر غیر معمول آنها متمایز است.
نامهای دیگر: چمنزار، کرم فلفل قرمز یا زرد.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - تورم، در بسیاری از نسخه ها با یک توخالی مشخص در مرکز. به سختی با چروک های خوب پوشیده می شود و یک الگوی خالص ایجاد می کند. رنگ: قهوه ای، زیتون یا بورگوندی، با سایه مات. قطر - 2-12 سانتیمتر؛
- پا - جامد، به شکل یک کاسه. مقیاس های کوچک قابل توجه است. در قارچ های جوان کاملا جامد است، اما با گذشت زمان توخالی می شود. رنگ جالب است: بالا به سختی زرد است، و پایین است ماریون قرمز. ارتفاع - 4-11 سانتی متر، گردن - تا 2 سانتی متر؛
- پالپ - سفید، به ندرت زرد، بدون بوی روشن و طعم. با برش آبی
چنین کرم پروازی بر روی خاک های مرطوب رشد می کند، یک شرکت از بلوط و گیاهان را دوست دارد.
بهترین زمان برای جمع آوری جولای-سپتامبر است.
به عنوان یک عنصر غذایی که در فرم خشک یا شور استفاده می شود.
چمنزار
نام های دیگر: قارچ گل گاو، لوبيخ.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - صاف، با لبه های کمی عرضی شفاف. این شکل از نیمکره تا محدب و صاف (با یک تورم مرکزی خفیف) متفاوت است. رنگ کرم رنگی است، در هوای مرطوب، آن را به قهوه ای مایل به قهوه ای یا جوهر قهوه ای تغییر می دهد و مرکز همیشه تاریک است. ابرو - از 2 تا 8 سانتیمتر؛
- پا - استوانه ای، جامد و متراکم. گاهی اوقات آن را پیچیده می شود، با سن آن خیلی سفت و فیبری می شود. رنگ رنگ کپسول یا کمی سبک تر را تکرار می کند. برای لمس مخملی (اغلب کمتر - متی). ارتفاع: 2-10 سانتی متر، ضخامت - تنها 0.5؛
- پالپ - نازک، سفید یا زرد کم رنگ. هنگامی که برش، آن را تغییر نمی دهد. بوی قوی شبیه عطر گل میخک است، طعم شیرین است.
مهم است! در آجریهای علفی واقعی، همیشه یک صفحه سفید و سفید وجود دارد.
این گیاه در مناطق چمن باز - لبه ها، حوضچه ها، حیاط ها، اغلب در امتداد جاده ها و رشته ها رشد می کند. فراوانی فراوان: برای دیدن یک ردیف متراکم از این قارچ کاملا واقعی است.
بهترین زمان برای جمع آوری، پایان ماه مه - اواسط اکتبر است (با اوج در اوت و نیمه اول ماه سپتامبر).
فقط کلاه ها برای مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند که برای هر نوع پردازش مناسب هستند.
ما به شما توصیه می کنیم که چگونگی چیدمان چمنزارها را بیابید.
پاییز لانه زنبوری
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - محدب یا صاف، با مقیاس های نادر نور (به عنوان رشد می کند، از بین می رود). رنگ می تواند یا قهوه ای روشن یا زیتون باشد، با تیره شدن در مرکز. قطر - 3-10 سانتی متر (غول زیر 15 سانتی متر بسیار نادر است)؛
- پا - جامد، پوسته پوشیده شده است. قارچ ها با اندکی گسترش در پای پایه وجود دارد. تن اصلی زرد و قهوه ای است و سایه تیره تر در پایین است. ارتفاع - 6-11 سانتی متر، ضخامت - تا 2؛
- پالپ - سفید و متراکم، تجربه سن بسیار ظریف است. دلپذیر به سلیقه و عطر.
در جنگل های مرطوب گروه های بزرگی از قارچ های پاییز وجود دارد (قارچ های یکنواخت).این گونه انگلی در نظر گرفته می شود - درختان عسل آهریک از لاشه های درخت تشکیل شده اند و در سال های مرطوب حتی شاخه های افتاده و قلمه های برگ.
آیا می دانید؟ به لطف قارچ هایی که اولین آنتی بیوتیک ها ظاهر شد، به عنوان مثال، پنی سیلین از یک قارچ مخمر ساخته شد.
بهترین زمان برای جمع آوری، پایان ماه اوت و نوامبر است، در صبح در نیمه اول ماه سپتامبر (اگر دمای متوسط روزانه + 10 ° C ... + 15 ° C باشد، پس از آن معمولا کامل است).
پس از پخت و پز کامل، قارچ های جوان یا جدا شده از کلاه نمک و مارینت، سوپ و zazharki، و همچنین خشک شده اضافه کنید.
اطلاعات بیشتر در مورد گونه های خوراکی و نوشیدنی آجری عسل، و همچنین نحوه تشخیص فوم لانه از علف عادی آگار.
بولتوس
بیشترین تعداد گونه ها به طور معمول باقی می مانند.
نامهای دیگر: بلژیک، برزویک
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - قهوه ای، خاکستری یا قهوه ای (اغلب تقریبا سیاه) شکوفه می شود که به نظر می رسد یک بالش شناخته شده است. در قطر 3 تا 12 سانتیمتر؛
- پا - سفید یا خاکستری، با مقیاس قابل توجه سفید یا تیره، راه اندازی شده است. پایین ضخیم، ابعاد - 1.5-4 سانتی متر ضخامت و ارتفاع 3-13؛
- پالپ - سفید، با رنگ یکنواخت. رنگ زمانی که شکسته می شود تغییر نمی کند.
بهترین زمان برای جمع آوری ژوئیه-اکتبر است.
gourmets از این نوع طعم خوب برخوردار است. در آشپزی غذا در هر شکل استفاده می شود.
اطلاعات بیشتر در مورد انواع قارچ قارچ.
Podgruzdok سفید
ظرافت قارچ دیگر.
نام دیگر: بار خشک
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - محدب یا افسرده (به شکل یک قیف). لبه های موج دار بر روی آن قرار گرفته اند. ممکن است سفید یا خاکستری باشد، با لکه های زرد یا کثیف اچ. در هر صورت سایه باقی ماند. در فصل خشک آن اغلب ترک می شود. قطر - 5-18 سانتی متر؛
- پا - قوی و کوتاه، دارای یک سیلندر است. زیر کم بار جوان دارای یک رنگ جامد سفید با لبه های آبی در بالای صفحه است. با گذشت زمان، خاکستری یا رنگ آمیزی می شود. بخش پایین کمی ضخیم تر است. ارتفاع - 2-5 سانتی متر، ضخامت - 2-4؛
- پالپ - قوی و سفید. طعم و مزه آن با بوی قارچ مشخص است.
مهم است! قبل از غوطه ور شدن در آب نمک، بسترها برای 4 تا 5 ساعت سرد می شود - آسان تر از تمیز کردن آن از بستر است.
این در تمام جنگل ها و لبه های جنگل رشد می کند. اغلب podgruzdok در توس و بلوط، راش و آسفن یافت می شود.
بهترین زمان برای جمع آوری، پایان ماه جولای-آغاز ماه سپتامبر است.
این در قالب شور و ترشی خورده می شود. podruzdok خام - این است که برای آماتور (طعم و مزه کاملا بلندی)، و همچنین به روش خشک خشک شده است.
همچنین می توانید قارچ سفید را مشاهده کنید.
بولتوس
نامهای دیگر: Aspenik، Krasyuk، Krasnik، Redhead.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - نیم کره ای، رنگ قهوه ای (با رنگ نارنجی یا قرمز). به لمس آن خشن است، اغلب با "necces" کوچک ذرت ". بسته به موقعیت مکانی که قارچ رشد می کند، می توان از 5 تا 27 سانتیمتر مربع باشد.
- پا - استوانه ای، خاکستری یا خاکستری. مقیاسهای فیبری قابل رویت هستند و در حال رشد هستند. در پایه ضخیم شدن کمی است. ارتفاع - 3.5-19 سانتی متر، ضخامت - 2-5؛
- پالپ - متراکم و گوشتی در قارچ های جوانه زدن جوان تر، انعطاف پذیر تر است (در حالی که در سالن های قدیمی آن را خیس می کند و از دست می دهد). برش تغییر رنگ از سفید تا آبی، و پس از آن سیاه و سفید. بوی تقریبا قابل تشخیص است
آیا می دانید؟ پلاسمودیوم (این یک سمبوسه) تنها قارچ است که می تواند ... راه رفتن: می تواند با سرعت 1 سانتی متر در ساعت حرکت کند، و این مهارت نیز به هواپیماهای عمودی گسترش می یابد.
بهترین زمان برای جمع آوری ژوئن-اواسط اکتبر است (اوج در پایان ماه اوت - اولین دهه سپتامبر رخ می دهد).
مناسب برای غذا در هر شکل. اما یک تفاوت وجود دارد: بسیاری از مردم آن را دوست ندارند که پس از جوشاندن، کباب کردن یا خشک شدن دراز مدت قارچ تیره می شود.
ما توصیه می کنیم دریابید که چه گونه از گونه های آسپن، نحوه شناسایی زیتون دروغین و همچنین در مورد این نوع زعفران به عنوان سرخ مایل به قرمز خوانده می شود.
قارچ لهستانی
اسامی دیگر: chestnut mokhovik، قارچ پانکی یا قهوه ای.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - نیمه دایره ای، محدب یا صاف رایج ترین رنگ انتخاب قهوه ای تیره یا قهوه ای (با شکلات) است. سایه سبز نادر تر. کپی های جوان تن مات را متفاوت می کند، که بعد به درخشان تبدیل می شود. قطر - 4-15 سانتیمتر؛
- پا - فیبری، استوانه ای. قهوه ای یا زرد روشن با فیبرهای قرمز در بالای صفحه، در پایین، روشن تر می شود. در پایه، می توان آن را باریک یا کمی گسترش داد. ارتفاع - 4-13 سانتی متر، ضخامت - تا 4 سانتی متر؛
- پالپ - متراکم و گوشتی قابل توجه است که تغییر رنگ در یک برش: اگر در ساقه رنگ سفید یا زرد رنگ با رنگ آبی جایگزین شده و پس از آن قهوه ای تبدیل می شود، سپس زمانی که کلاه شکسته می شود، رنگ آبی با روشن شدن جایگزین می شود. طعم ظریف و بوی دلپذیر ذاتی است.
در مورد این نوع از mokhovikov مانند قارچ لهستانی بیشتر بدانید.
خاک شنی را دوست دارد، در جنگل های مخروطی و چشمه ای قرار می گیرد. بهترین همسایگان، صنوبر، کاج، شاه بلوط، راش و بلوط است. قارچ لهستانی به تنهایی یا در ردیف های نادر رشد می کند.
بهترین زمان برای جمع آوری، پایان ماه ژوئن و آغاز ماه نوامبر است.
مهم است! برای گونه های جنگلی مناسب برای انجماد با سرعت بالا بدون استفاده از حرارت اولیه.به عنوان یک محصول غذایی برای ترشی و شور، خشک کردن و جوشاندن گرفته شده است. بسیاری از اینها بیشتر می شوند، این منابع را برای آینده فرو می برند. طعم و مزه عملا از دست نرفته است.
مورل حاضر است
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - دور کروی، ناهموار، با سلول های درشت شکل نامنظم. قهوه ای یا خاکستری، کمتر - زرد و قهوه ای (با سن و یا در طول خشک شدن تیره می شود). قطر - 3-8 سانتی متر؛
- پا - توخالی، استوانه ای این دارای رنگ سفید، زرد یا قهوه ای است، که اغلب با شیارهای طولی در پایین آن است. همچنين وجود دارد. ابعاد: 3-9 سانتی متر در ارتفاع و 1-3 در ضخامت؛
- پالپ - مومی و شکننده، سفید. این طعم ظریف و بوی دلپذیر دارد.
بهترین زمان برای جمع آوری در اواسط ماه مه و ژوئن است. در یک سال گرم، بعضی از مورلی ها تا پایان ماه سپتامبر و آغاز ماه اکتبر روی می دهد.
پس از پیش جوش در آب شور (تا 15 دقیقه) برای آشپزی دوره های اول و دوم، و همچنین پر کردن استفاده می شود. اگر خشک شدن برنامه ریزی شده، جوش ندهید. بد نیست در فریزر نگهداری شود - طعم و مزه باقی می ماند.
ما به شما توصیه میکنیم که جزئیات بیشتری را از آنچه که از آن به نظر میرسد و چگونه از خط متفاوت است بخوانید.
کلاه مورل
یکی دیگر از اعضای خانواده مورل.
نامهای دیگر: سرپوش چک Verpa، مزه حساس.
آیا می دانید؟ اولین یادداشت ها در نوشته های یونانی، Theophrastus، که در قرن چهارم زندگی می کردند، یافت می شود. BC
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه کلاهک شکل (ممکن است زنگ شکل، مخروطی یا به شکل یک شانه). لبه های پایین به پهلو یا خم شده به طرف، که قارچ های قدیمی است، فشار داده می شود. پالت رنگ بسیار متنوع است: در اینجا و قهوه ای، زرد و زرد رنگ. سطح با پیچ و تاب های کوچک پیچیده پوشیده شده است - آن را به عنوان اگر در اواخر قدیمی بکشید. اندازه های کوچک - تا قطر 4 سانتیمتر؛
- پا - صاف، استوانه ای، گاهی اوقات با شیارهای کوچک. رنگ سفید زرد یا جوهر است. ممکن است در دو طرف منحنی یا کمی مسطح باشد. از زیر قابل توجه گسترش. ارتفاع - 6-15 سانتی متر، ضخامت - 1.5-3؛
- پالپ - مومی و شکننده، با رنگ نور (گرچه هنوز هم خاموشی در نزدیکی کلاه) وجود دارد. دارای طعم خاصی نیست، بوی - با یادداشت های آشکار از رطوبت.
بهترین زمان برای جمع آوری آوریل - میانه می باشد (اوج دهه اول ماه مه است).
استفاده از آشپزی - همانطور که در مورد این morel.
توصیه می کنیم بیشتر در مورد این نوع قارچ ها به عنوان کلاه مرول یاد بگیرید.
Ryzhiki
ساده ترین راه یافتن زنجبیل واقعی است.
نامهای دیگر: قرمز کاج، قرمز تیره، بور یا پاییز قرمز.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - محدب یا صاف (یا حتی افسرده)، با لبه های پیچیده در داخل. رنگ اصلی قرمز یا نارنجی است، با تغییرات از زرد تیره تا قرمز قهوه ای. حلقه های مشخصی قابل مشاهده هستند، اغلب - شکوفه سفید و سفید. صاف به لمس، کمی چسبناک است. در محدوده به 4-15 سانتی متر می رسد.
- پا - تخت و استوانه ای، در رنگ یا کمی سبکتر از کلاه. بر روی سطح مرز کوچک قابل مشاهده است. درون توخالی، در محدوده پایه. ارتفاع - 3-7 سانتی متر، ضخامت -1.5-2؛
- پالپ - متراکم، زرد و نارنجی. هنگامی که آن را شکسته، آن را سبز تبدیل می شود، اما در همان زمان ما می توانیم به سختی گرفتن بوی دلپذیر میوه ای.
مهم است! در ساختار قارچ ها، 4 درصد اسیدهای آمینه (از جمله ضروری) هستند - محصول عالی برای افرادی است که در کار فیزیکی سنگین قرار دارند.
این در مخروط ها درختان صنوبر و کاج رشد می کند. اغلب بعضی از قارچ ها در قارچ پنهان می شوند.
بهترین زمان برای جمع آوری جولای و دهه اول سپتامبر است.
ایده آل برای مارینینگ و ترشی، یک عنصر برای سس. درست است، برای خشک کردن مناسب نیست.
Ryzhiki یکی از رایج ترین قارچ ها در عرض های معتدل است، بنابراین ما توصیه می کنیم که انواع قارچ ها را بیابید.
قارچ عادی
"وحشی" نسبی از قارچ های خریداری شده.
نامهای دیگر: peperitsa، قارچ واقعی.
چگونه برای پیدا کردن:
- کلاه - سفید یا قهوه ای، ممکن است با مقیاس پوشیده شود. شکل تغییر می کند: از نیمکره در ابتدای رسیدن به مسطح با مرکز محدب. لبه اغلب به سمت داخل خم می شود. قطر - 7-16 سانتی متر؛
- پا - صاف و راست، با گسترش در پایه. رنگ همان کلاه است. نزدیک وسط یک حلقه وجود دارد. با ارتفاع 5-9 سانتی متر ضخامت 1-2 سانتی متر است.
- پالپ - متراکم و ضخیم، سفید، در یک شکاف قرمز است. او بوی دلپذیر دارد
درباره قارچ ها بیشتر بدانید: مزایا و آسیب های بدن، روش های رشد، رشد در خانه.
بهترین زمان برای جمع آوری - پایان ماه مه و آغاز ماه اکتبر.
همه در مورد توانایی های آشپزی قارچ می دانند. این ظرافت در هر شکل (به جز ترشی و شور) استفاده می شود.
قارچ خوراکی، سمی
علاوه بر انواع مختلف خوراکی، قارچ های سمی یا به سادگی غیر قابل خوردن، که باید اجتناب شود، در این مکان یافت می شود. و برای محافظت از خود، شما باید دقیقا بدانید که چگونه آنها نگاه می کنند.
خال خال
خطرناک ترین قارچ سمی.
نام دیگر: amanita سبز
آیا می دانید؟ در سالهای 1845-1849. کشاورزان ایرلندی به معنای واقعی کلمه یک قارچ انگلی کوچک را که به نام پوسیدگی سیب زمینی شناخته می شوند، ورشکسته اند. گرسنگی چنین مقادیری را به دست آورده است که بسیاری از آنها در جستجو برای زندگی بهتر برای آمریکا باقی مانده اند.
نشانه های ویژه:
- کلاه - شکل نیمکره ای یا صاف رنگ: سبز، زیتون یا خاکستری. لبه همیشه صاف است، با سطح قابل توجهی فیبری. قطر - از 5 تا 15 سانتی متر. توجه کنید - گاهی اوقات قطعات ضخیم و سمی روی پوست قابل مشاهده است.
- پا - استوانه ای، با ضخامت قابل توجه در پایه. ممکن است سفید، سبز یا زرد رنگ باشد. الگوهای مایر اغلب دیده می شود. ارتفاع - 8-17 سانتی متر، ضخامت - 1-3؛
- پالپ - سفید و گوشتی، هنگامی که شکسته می شود رنگ را تغییر نمی دهد. در جوجه های جوان، بوی دلپذیر و طعم و مزه آن ضعیف بیان می شود، در حالی که از آن دسته از آنها حشرات خرد شده یا چیزی شبیه آن هستند.
دوره رشد - ژوئیه-اکتبر.
حیله گری از قورباغه ها این است که آنها به راحتی با قارچ خوراکی، ردیف زلنوسکا یا رسیل ها اشتباه گرفته می شوند. اما حتی در برابر این پس زمینه، به اصطلاح خط آلبینو برجسته - یک گلدان کاملا سفید، که می تواند حتی یک قارچ با تجربه قارچ.
برای محافظت از خود و خانواده خود از مسمومیت با خندق خفیف، ما توصیه می کنیم به دقت بررسی ظاهر آن را بیاموزید.
غلط نادرست
نام دیگر: غده پاپیلاری.
نشانه های ویژه:
- کلاه - قهوه ای تیره، با رنگ خالص بنفش سرد (در جوان "انعکاس" آن سبک تر است). حلقه های فلکس روی سطح قابل توجه است. شکل معمولا صاف است، و لبه ها کمی به داخل وارد می شوند. در مرکز می تواند یک تورم باشد. قطر - 3-9 سانتی متر. وقتی از خارج خارج می شود، یک نقطه قهوه ای ظاهر می شود، بلافاصله رنگ را به اچر تغییر می دهد؛
- پا - استوانه ای، توخالی، با اندکی گسترش به پایین. ارتفاع - 4-11 سانتی متر، ضخامت - تا 3؛
- پالپ - قرمز مایل به زرد، با بوی قابل توجه، مانند نارگیل بالغ و یا کافور. هنگام شکستن، تاریک می شود
مهم است! بهتر است که قارچ های سمی را در دستان خود نگذارید - اسپورها در کف دست شما می تواند باعث سرخوردگی جدی شود.
تقریبا در همه جا رشد می کند.
دوره رشد - از اواسط ماه اوت تا اوایل ماه نوامبر.
امانیتا قرمز
همه از این قارچ شنیده اند، اما به لطف ظاهر جذاب آن با هیچ چیز اشتباه گرفته نمی شود.
نشانه های ویژه:
- کلاه - در نمونه های جوان نیمکره، اما با رشد آن باز می شود و مسطح می شود. سطح قرمز روشن با پوسته ی سفید پوستی خرد شده است. گردن - از 7 تا 20 سانتی متر؛
- پا - استوانه ای، با ضخیم شدن در نزدیکی پایه. رنگ سفید یا زرد دارد. در داخل توده ای قدیمی پرواز آگاریک داخل. ابعاد - 8-20 سانتی متر در ارتفاع، 1-3 سانتی متر در ضخامت؛
- پالپ - متراکم، سفید یا نور زرد (کمتر به رنگ نارنجی)، با بوی نور ظریف.
دوره رشد - اواسط ژوئیه-اکتبر.
خود را با انواع آمنهاتا آشنا کنید، یعنی قارچ پاندر، و همچنین می دانید که خواص مفید قارچ چیست.
قارچ آجر قرمز است
آنها اغلب با آهارهای عسل پاییز اشتباه می گیرند. اما در بررسی دقیق تر، تفاوت بین آنها آشکار می شود.
نشانه های ویژه:
- کلاه - شکل گوشتی، نیمه قیمتی یا نیمه شیب دار. رنگ: از آجر قرمز تا قهوه ای مایل به قهوه ای (با سایه در مرکز). در لبه ها معمولا حلقه های سفید را آویزان می کنند. قطر - 4-12 سانتی متر؛
- پا - تنگ و حتی در ابتدای رشد، جامد، در سالمندان، توخالی می شود. گاهی اوقات در پایه باریک دیده می شود (اما این همیشگی نیست). در همان منطقه دارای یک قهوه ای قهوه ای است که در بالای آن جایگزین نور زرد شده است. ممکن است فیلم باقی مانده باشد. 6-10 سانتی متر در ارتفاع، تا 1.5 ضخامت؛
- پالپ - سفید و زرد و نه متراکم، با عطر تلخ. بوی خاصی وجود ندارد.
آیا می دانید؟ یک قورباغه ی شترمرغ، شبیه یک سگ کوچولوی کوچک از راه دور، بیشتر شبیه غذاهای دریایی از قارچ در ساختار آن است.
این به طور عمده بر روی سم و درختان درختان افتاده رخ می دهد.
دوره رشد - نیمه اول ماه سپتامبر.
قارچ Satanic
نام دیگر: بیمار است.
نشانه های ویژه:
- کلاه در قالب یک بالش گرد با سن می شود platter. ممکن است سفید، قهوه ای، زیتون یا خاکستری کثیف باشد. سایه های زرد، اچر یا صورتی بسیار نادر هستند. لمس صاف و بسیار بزرگ است - در ابعاد 8 تا 30 سانتی متر؛
- پا - به نظر می رسد یک کلاه، اما در ابتدا آن تخم مرغی یا کروی است. چگال، با یک الگوی قابل توجه مش و سلول های گرد. تغییر رنگ: پایه زرد و قهوه ای تبدیل به وسط پرتقال قرمز می شود، که تاج سرخ زرد و قرمز است. ارتفاع - 5-15 سانتی متر، ضخامت - 3-10؛
- پالپ - زرد یا سفید، با یک برش تبدیل قرمز یا کمی آبی، نمونه های قدیمی بوی قوی دارد.
دوره رشد - اواسط ژوئن تا اواخر سپتامبر.
آنچه را که قارچ ساتنیک دارد، پیدا کنید.
مکان های قارچ در نزدیکی مسکو
دوستداران "شکار آرام" با تجربه ده ها تن از مکان های قارچ نامیده می شود (خوب، منطقه مسکو در این مورد به عنوان ثروتمندترین منطقه محسوب می شود).
به منظور نداشتن شما با یک لیست عظیمی از این مکان ها، ما مهم ترین آنها را ذکر می کنیم. پس از رفتن به آنجا، حتی نوازنده سبد کامل را جمع آوری می کند.
مهم است! نخستین چنین عملیات ها در شرکت راهنمایی با تجربه ای انجام می شود که نه تنها مسیرهای لازم را نشان می دهد بلکه مهارت هایی را نیز برای پیاده روی فراهم می کند.
چنین مواردی ایده آل برای چنین تور هستند:
- هنر سیاه (جهت ریاضان). این در وسط یک جنگل کاج درست است و در میان قارچ ها تقریبا یک مکان فرقه ای است. این معروف به فراوانی شاخساره و گوشتخوار است.
- هنر لوقاویتس همان خط. در نزدیکی - دو منطقه جنگلی. جنوب غنی از قارچ ها و گوشت خوک است و شمال از یک توده قارچ سفید شگفت زده می شود؛
- هنر Firsanovka (جهت لنینگراد). برداشت می تواند از 1.5 کیلومتر تا شمال آن (به سمت روستاهای Klushino و Nazarievo) شروع شود یا 3 کیلومتری به غرب: عبور از رودخانه Goretovka به سوی رووزینو، می توانید آرایه های زیادی از قارچ های قرمز و آهک عسل پیدا کنید. قهوه ای سفید و قهوه ای نیز در اینجا Nemer؛
- Pavlovskaya Sloboda. اطراف این روستا در همه چیز غنی است، اما مخصوصا قارچ ها. شما می توانید از ایستگاه ناکابینو (10 دقیقه با شماره اتوبوس شماره 23) از آن عبور کنید؛
- هنر سوقکینسکا و پتلینو از خط بلاروس. در 2 کیلومتری از آنها یک جنگل بزرگ با تعداد زیاد قارچ کشف شد. مکان اشباع ترین مسیر راه رفتن از طریق جنگل به مزرعه Potelinsky مرغ، در طرف آن Klondike واقعی برای دوستداران آهار عسل؛
جالب است که در مورد قارچ های خوراکی و سمی درختان رشد کنید.
- جنگل در س. Pokrovka (2 کیلومتر شرق ایستگاه. جهت Bashkino کیف) - مقدار زیادی از syroezhek، عسل و قارچ. اگر چه اگر از ایستگاه به سمت غرب بروید، می توانید به آرایه دیگری با همان تنوع دسترسی پیدا کنید.
- آرایه در خیابان. شاراپووا شکار (خط کورسک). رفتن به شرق، به شهرک های Pleshkino و Voskresenka، می توان تمام ثروت از حومه قارچ را در نظر بگیرید - به طوری که بسیاری از گونه های رو به رشد در منطقه وجود دارد.
- تصویر مشابه در مجاورت هنر. کازان در جهت Gorky. Там достаточно просто отойти в любую сторону от полотна, стараясь не потерять ориентацию на него;
- در خط Paveletskaya خط در آرایه در ایستگاه در نظر گرفته شده است. ستون های سفید - یک کیلومتر به غرب، جنگل های با برگ های شفاف را آغاز می کند، غنی از همه گونه هایی است که در چنین شرایطی رشد می کنند. اگر شما در جهت Shibantsevo (این 5 کیلومتر دیگر) و عبور از بزرگراه Kashirskoye راه رفتن، شما می توانید بسیاری از قارچ سفید جمع آوری؛
- دهکده های محله Konyashino و Minino (4-5 کیلومتر از شمال از ایستگاه Gzhel از خط کازان).
آیا می دانید؟ در جنگل های نیوزیلند قارچ ها رشد می کنند، قسمت بیرونی آن به رنگ آبی رنگ کاملا رنگ است.
به طور کلی، جایی برای رفتن وجود دارد. و این یک لیست کامل از مکان های پرثمر نیست - امکان هدیه جنگل تقریبا در تمام آرایه ها است که تعداد زیادی در نزدیکی مسکو وجود دارد.
قوانین برداشت قارچ
علاوه بر دانستن مکان های اصلی، شما همچنین باید بدانید که چگونه به درستی انتخاب قارچ. همه اینها با "پروکسی" شروع می شود - لباس های راحت و کفش، و همچنین خرید یک سبد کوچک تر و عرضی (پلاستیکی مناسب نیست).
اطمینان حاصل کنید که همه چیز در دست است، به یاد داشته باشید قوانین ساده است که شما باید در هنگام رفتن به پیاده روی
- برای جمع آوری، بهتر است به مکان های دور از شهر بزرگ و صنایع خطرناک بروید - پاک کردن هوا، بهتر است برداشت (به همین علت، قارچ در نزدیکی جاده ها برداشت نمی شود)؛
- جمع آوری فقط گونه های آشنا. اگر کوچکترین سوء ظن وجود دارد - نباید چنین قارچ مصرف کنید
- بهتر است از جمع آوری نمونه هایی که در نزدیکی گونه های سمی رشد می کنند (حتی اگر آنها به وضوح خوراکی باشند - اختلافات خطرناک می تواند به آنها گسترش یابد)؛
ما به شما توصیه می کنیم دریابید که قارچ ها در ماه مه، پاییز، منطقه لنینگراد و اوکراین رشد می کنند.
- به دقت نمونه ها را به نفع فقدان کرمچاله ها، ترک ها و سایر آسیب ها بررسی کنید.
- مطمئن باشید که مجموعه ای از آوار را پاک کنید
- قارچ ها را بیرون بکشید و آنها را قطع کنید (یا در موارد شدید، آنها را باز کنید تا آسیب برسن میسلیوم نگذارید). اگر این قانون را نادیده بگیرید، میسلیوم میمیرد
- بهترین نمونه جوانان (و نه قارچ های کوچک و کوچک) است.
- فقط در طول ساعات روز به جنگل بروید و هرچه زودتر بهتر شوید. قبل از پیاده روی، مطمئن شوید که تلفن را شارژ کنید و به عزیزانتان بگویید که در آن هستید؛
- سعی نکنید از مسیرها و برف ها دور بمانید (این مخصوصا برای مبتدیان)؛
- اگر شما با یک کودک هستید، اطمینان حاصل کنید که او قارچ و انواع توت ها را طعم نمی دهد.
مهم است! برای جمع آوری از کیسه های پلاستیکی استفاده نکنید.
برای تمام سادگی آن، این قواعد واقعا برای جلوگیری از مشکلات که می تواند در جنگل رخ دهد. البته، موقعیت های مختلف - در یک مکان نا آشنا آسان است و گمراه می شود. در این مورد، مهمترین چیز - بدون وحشت: تماس با بستگان یا دوستان و موقعیت مکانی تقریبی، گوش دادن به صداهای (لرزش دور از سگ ها و یا صدای اتومبیل ها نشان می دهد که تمدن در جایی نزدیک است و شما می توانید به جایی بروید).
همانطور که می بینید، انتخاب قارچ ها آمادگی جدی و سخت است. ما امیدواریم که این اطلاعات برای خوانندگان ما مفید باشد و چنین سفری نه تنها یک سبد کامل قارچ قارچ را فراهم می کند، بلکه موجب شادی و خوش بینی می شود. هزینه ثبت و اکتشافات دلپذیر در راه!
