تخم مرغ غاز نه تنها در ظاهر خود از تخم مرغ مرغ ها، بلکه در ارزش تغذیه ای آنها متفاوت است. در میان متخصصان تغذیه در مورد تاثیر آنها بر بدن انسان هیچ توافقی وجود ندارد: بعضی معتقدند که این دارو برای بسیاری از بیماری ها بسیار خطرناک است، و بعضی دیگر - یک خطر، مملو از تهدید جدی در داخل است. یک چیز مطمئن است: این یک محصول با طعم و مزه و غنی است. بیایید پیدا کنیم که چگونه مفید است و چگونه می تواند آسیب بزند.
آیا ممکن است تخم مرغ غاز بخورند؟
تخم مرغ غاز اغلب در آشپزی استفاده می شود. آنها سرخ شده، پخته شده، پخته شده، به خمیر اضافه شده است. اما قبل از خوردن چنین غذا، باید بدانید که آیا میتوانید آن را بخورید.
به طور کلی
اجداد ما همیشه دارای ضعف برای این محصول بودند اما در رژیم غذایی او به عنوان تخم مرغ مرغ به عنوان مهمان نبود. همه به خاطر این واقعیت است که غازها عجله مرغ بسیار کمتر است. به طور کلی، این یک محصول مغذی و ارزشمند است.
مهم است! تخم مرغ های گشنیز دارای عطر دلپذیر هستند. هر بوی ناخوشایندی نشانه فساد است.
هنگام استفاده، لازم است تمام اقدامات احتیاطی تجویز شده را رعایت کنید تا خطر ابتلا به سلامت خود را به حداقل برساند.
پرستار مادر
مادران پرستار نباید با چنین غذائی ازدواج کنند. این به خاطر این واقعیت است که رژیم غذایی او به طور مستقیم بر سلامت نوزاد تاثیر می گذارد. تخمها طبیعتا یک آلرژن قوی هستند. گوز هیچ استثنائی از قاعده نیست. استفاده آنها از یک زن پرستار می تواند باعث ایجاد حساسیت در کودک شود. 
سرخ شده
تخم مرغ غاز شده از گوشت خوک آسان نیست تا مرغ را به سلیقه تشخیص دهد، اما زرده بزرگ آن بسیار دشوار نیست که در ظرف معمولی متوجه شود. هنگامی که سرخ شده، آنها کاملا چرب هستند، عطر و طعم قوی دارند. در هر صورت محصولی که تحت درمان گرما قرار گرفته است بدون هیچ گونه نگرانی خاص مصرف می شود.
ویدئو: تخم مرغ غاز تخم مرغ
پخته شده
آنها همچنین می توانند بخشی از رژیم غذایی شما باشند. نکته اصلی - حق آشپزی آنهاست. محصول کاملا شسته شده را در یک ظرف با آب سرد قرار دهید و با یک درب را پوشش دهید. این باید بر روی گرمای متوسط پخته شود. فرآیند جوش باید 15 تا 25 دقیقه ادامه یابد: جوش 15 دقیقه ای - نرم جوش داده شده، 25 - سخت پخته شده. به هر حال، 1 نمونه از این خواص تغذیهای، 4 مرغ را جایگزین می کند.
جالب است بدانید که آیا می توانید نوشیدنی ها و یا خوردن تخم مرغ خام و وزن تخم مرغ ها را داشته باشید.
خام
غازها متعلق به حیوانات پاک نیستند، بنابراین تخم مرغ آنها اغلب با انگل ها و باکتری های مختلف آلوده می شوند. به دلیل خطر ابتلا به انواع بیماری های خام در بدن، ممنوع است که آنها را بخورند. 
استفاده از آن چیست؟
100 گرم از محصول گوز حاوی 200 کیلوکالری است. شامل:
1. ویتامین های گروه B و همچنین ویتامین A (رتینول)، D (کلسیفرول ها)، E (توکوفرول)، K (فیلو کوینون). 2. مواد معدنی:
- فسفر (P)؛
- آهن (Fe)؛
- گوگرد (S)؛
- مس (Cu)؛
- کلسیم (Ca)؛
- پتاسیم (K) و دیگران است.
3. پروتئین - 14 گرم 4. چربی - 13.2 گرم 5. کربوهیدرات - 1.4 گرم.
کشاورزان طیور باید با چگونگی انتخاب تخم مرغ غاز آشنا شوند و روز به روز آنها را هضم کنند.
مصرف منظم تخم مرغ های غاز دارای اثرات مفیدی برای بدن است:
- فعالیت مغز بهبود می یابد؛
- هورمون ها تثبیت می شوند
- رگ های خونی پاک می شوند
- سموم از بین می روند
- بینایی بهبود می یابد؛
- عادی سازی سیستم عصبی؛
- وضعیت ناخن ها، موها و غیره را بهبود می بخشد
آسیب چیست؟
نتایج مصرف منظم تخم مرغ های غاز می تواند نه تنها مثبت باشد، بلکه برای بدن نیز منفی است. از آنجا که پوسته تخم مرغ این پرندگان دارای حفره های زیادی است، باکتری های بیماریزا می توانند داخل نفوذ کنند، که در نتیجه باعث آسیب به انسان ها (به عنوان مثال، سالمونلوز) می شود. علاوه بر این، این محصول می تواند باعث آلرژی، به خصوص در بدن کودکان محافظت نشده است.
شناخته شده است که با محتوای تخم مرغ طولانی، ارزش تغذیه خود را از دست می دهند و به سلامتی تبدیل می شوند. یاد بگیرید چگونه برای تعیین طراوت تخم مرغ در منزل و به ویژه نحوه بررسی چشایی تخم مرغ با غوطه ور کردن آن در آب.
نحوه استفاده
قبل از استفاده، احتیاط کنید:
- شما می توانید تخم مرغ را فقط از فروشنده های معتبر خریداری کنید، در غیر این صورت چنین آزمایشی می تواند به خرابی پایان دهد. پوسته باید کل و تمیز باشد.
- با جمع آوری مستقیم تخم مرغ از زیر غازها، آنها باید در 3 ساعت اول پس از تولد، پردازش شوند. آنها به دليل حجم سوراخ هاي پوسته به شدت شسته شده اند.
- آنها می توانند در دمای 12-2 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 90 درصد ذخیره شوند.
- این محصول نمی تواند خام خورده شود. او باید از طریق عملیات حرارتی انجام شود.
تخم مرغ گاو - منبع بسیاری از مواد مغذی برای بدن است. نتیجه استفاده از آنها افزایش فعالیت مغز، تصفیه عروق خونی و تثبیت فعالیت سیستم عصبی است. اما با این محصول ارزش بسیار دقیق دارد.علاوه بر تخم مرغ، پوسته تخم مرغ همچنین دارای خواص سودمند است. بررسی کنید که پوسته تخم مرغ برای انسان مفید است، چگونه طبخ و نحوه استفاده در طب سنتی استفاده کنید.
این می تواند باعث ایجاد بیماری های مختلف در بدن، از جمله سالمونلوز، باعث آلرژی و مسمومیت شود. استفاده از آن برای کودکان، زنان باردار و شیرده و افرادی که مستعد ابتلا به آلرژی هستند توصیه نمی شود.
