برای قرن ها، زیره سیاه و سفید برای خواص شفا خود ارزشمند است. در دنیای مدرن، آن نه تنها به عنوان چاشنی، بلکه برای درمان بیماری های مختلف، از جمله منحصرا زنان، استفاده می شود.
مزایای این گیاه را برای بدن زن در نظر بگیرید، تحت چه بیماری می تواند کمک کند، چگونه آن را ذخیره کنید.
شرح و ویژگی های گیاه
زیره سیاه (Nigella sativa) هیچ ارتباطی با جنس Cmin ندارد. این یک گیاه سالانه از خانواده buttercups است، و تنها نماینده این خانواده در آشپزی استفاده می شود. این گیاه نامهای بسیاری دارد که شایعترین آنها nipper، nigella، kalengi، sedan و غیره است.
این چمن رشد می کند به ارتفاع 10-40 سانتی متر، دارای یک ساقه مستقیق است، که شاخه ها به خوبی. برگ های پهن، 2-3 سانتی متر طول، سبز مایل به سبز خاکستری. این گیاه از ماه می تا اوت با یک گلدان به طور منظم به رنگ سفید یا آبی و بی بو است.
پس از گلدهی در ماه اوت، یک میوه چند برگ با ابعاد 1.5 سانتیمتر تشکیل می شود که حاوی 3-7 برگه است. در داخل آن دانه های کوچک سیاه و سفید، بسیار شبیه به دانه پیاز است. گیاه در کشورهای مدیترانه و آسیا به عنوان علف های هرز شایع است. در سراسر جهان کشت می شود.
ترکیب ویتامین و محتوای کالری
در 100 گرم دانه Chernushka کاشت 333 کیلوکالری است.
ویتامین های زیر در همان مقدار محصول هستند:
- A - 0.18 میلی گرم؛
- بتا کاروتن - 0.189 میلی گرم؛
- B1 - 0.383 میلی گرم؛
- B2 - 0.379 میلی گرم؛
- B6 - 0.36 میلی گرم؛
- B9 - 0.01 میلی گرم؛
- C - 21 میلی گرم؛
- E - 2.5 میلی گرم؛
- PP - 606 میلی گرم؛
- کولین - 24.7 میلی گرم.
علاوه بر ویتامین ها، زیره سیاه و مواد معدنی نیز وجود دارد: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، آهن، منگنز، مس، سلنیوم و روی.
آیا می دانید؟ در کشورهای مسلمان، زیره سیاه و سفید به عنوان گیاه مقدس پیامبر اسلام محسوب می شود، زیرا او کسی بود که ویژگی های مفید این گیاه را کشف کرد و معتقد بود که می تواند تقریبا هر بیماری را درمان کند.
خواص سیاه زیره سیاه برای زنان
مطالعات تایید کرده اند که روغن زیره سیاه سیاه نسبت به بسیاری از آنتی بیوتیک های محبوب (مثلا تتراسایکلین و آمپی سیلین) برتر است. این گیاه را می توان برای بسیاری از مشکلات زنان استفاده کرد.
مفید است
زیره سیاه دارای ویژگی های مفید زیر است:
- دارای اثر ضد التهابی است
- قارچ ها و باکتری ها را متفرق می کند
- درد را کاهش می دهد
- مبارزه با کلمنت ها؛
- یک عامل choleretic و diuretic است؛
- تقویت ایمنی؛
- جلوگیری از ظهور سلول های سرطانی؛
- ضد اسپاسمیک عالی؛
- تن و تقویت بدن.
آیا می دانید؟ خواص درمانی نجلا 8 هزار سال پیش شناخته شد. این نشان می دهد که دانه های گیاهی یافت شده در حفاری های نوسنگی و بین النهرین.
به طور معمول، این ابزار برای درمان بیماری های زیر استفاده می شود:
- بیماری های تنفسی
- بیماری های قلبی عروقی؛
- بیماری های دستگاه گوارش
- مشکلات کلیوی و کبدی.
زیره سیاه به زنان کمک می کند تا در حل مشکلات زیر:
- بیماری های زنان و زایمان. برای درمان طیف گسترده ای از التهاب اندام های زن و تومورهای آنها در زنان، روغن میوه به شکل تامپون استفاده می شود. در بیشتر موارد، تکنیک داخلی نیز مفید خواهد بود، زیرا روغن باعث تخریب میکروارگانیسم های بیماریزا میشود، دفاع بدن را افزایش می دهد و تولید هورمون را نرمال می کند، یک اقدام پیشگیرانه برای سرطان است. این مهم است زیرا فیبروئیدها، اندومتریوز، پولیپ ها، فرسایش سرویکس ممکن است پیش از سرطان باشد، و اگر آنها وجود داشته باشند، باید هوشیار باشید و از خواص ضد سرطان این گیاه استفاده کنید.
- قاعدگی دردناك تأثیر مثبتی بر روند قاعدگی ناشی از توانایی nigella برای رفع اسپاسم، بیهوشی و بهبود سطح هورمونی است.
- برای تعادل هورمونی توانایی تحریک غدد کمک می کند تا زن با انواع مشکلات زن، یائسگی، پیری را از بین ببرد.
- با ناباروری بسیاری از فرآیندهای فوق، که از طریق استفاده از زیره سیاه به طور مثبت تحت تاثیر قرار می گیرند، بر موفقیت مفهوم تاثیر می گذارد. این گیاه هنگام برنامه ریزی یک کودک، نه تنها برای زنان بلکه برای مردان بسیار مفید است.
- کمبود شیر در شیردهی مادران. دانه های سیاه زیره سبب عجله شیر می شود. به خصوص با استفاده از شیر با دانه های پخته شده مفید است.
- با ماستیت به عنوان کمک استفاده می شود. شما می توانید کیک های چند روزه از آرد چاودار، نعناع و تخم نایجل زمین قرار دهید.
- بعد از بخش سزارین و عملیات. ترویج شفا جواهرات و ترمیم بدن.
- ظاهر را بهبود می بخشد. در خارج از بدن، روغن برای حل مشکلات پوستی مختلف استفاده می شود: از زگیل تا پسوریازیس، و همچنین برای مو (با طاسی، موهای خاکستری، شوره سر). دانه های زیره سبز، در معده خالی خورده، به کاهش وزن کمک می کنند، پوست را بهبود می دهند و پوست را تمیز می کنند.
مهم است! هنگام استفاده از روغن Nigella خارجی و برای تامپون ها، لازم است نوع خاصی از روغن را انتخاب کنید، زیرا یک محصول برای فروش در دسترس است که فقط می تواند در آشپزی استفاده شود.
درگیری ها و آسیب احتمالی
علیرغم مزایای زیادی، برای استفاده از زیره سیاه زیرمجموعه ای وجود دارد:
- عدم تحمل فرد از محصول؛
- بارداری، به عنوان nigella می تواند تحریک contractions رحم، که اغلب منجر به سقط جنین؛
- با فشار کم، به دلیل آن حتی پایین تر نیز کمک می کند؛
- برخی از فرآیندهای التهابی دستگاه گوارش (انتیت)؛
- گاستریت با سطح بالای اسیدی؛
- وجود سنگ های تلفن همراه در کلیه های بزرگ، که می تواند حرکت و مسدود کردن راهرو؛
- پس از حمله قلبی؛
- برخی اختلالات عملکرد قلبی - ایسکمی، ترومبوز، ترومبوفلبیت؛
- پس از پیوند عضو؛
- با دیابت - باعث افزایش سطح گلوکز می شود.
- کودکان زیر 3 سال
لازم به ذکر است که نیگلا باید به شدت اندازه گیری شود، زیرا بیش از دوز می تواند باعث ناراحتی روده، واکنش های آلرژیک، استفراغ و غیره شود.
ویژگی های استفاده از زیره سیاه
اسانس سیاه و روغن آن می تواند توسط زنان برای اهداف مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
مهم است! هنگام استفاده از این ادویه برای اهداف درمان ضروری است که با یک پزشک مشورت کنید. یک دوز روغن بیش از 25 گرم از روغن نیکلا سمی در نظر گرفته می شود.
در آشپزی
این ادویه اغلب در پخت استفاده می شود - آن را به پر کردن یا خمیر (نان پیتا، ترتیل ها و نان) اضافه می کند. دانه ها دارای طعم تند، شبیه به طعم فلفل، توت فرنگی و ماست.
این ادویه نیز در تهیه سالاد، دوره های اول و دوم، سبزیجات، ماهی، گوشت، لوبیا استفاده می شود. ذرت در تهیه برخی نوشیدنی ها - قهوه، چای، کمپوت اضافه شده است.
ویدئو: سیاه زیره سبز عسل
در پزشکی
اثر درمانی از زیره سیاه و سفید نه تنها توسط مردم، بلکه همچنین توسط طب رسمی شناخته شده است.
برخی از دستور العمل های طب سنتی را با استفاده از زیره در نظر بگیرید:
- با مشکلات دستگاه گوارش و کیسه صفرا چای nigella را کمک می کند. برای این، 1 قاشق چایخوری. دانه ها 0.5 لیتر آب را به مدت 10 دقیقه جوش می زنند. سپس از یک فیلتر خوب استفاده کنید. این چای همچنین برای بهبود شیردهی در هنگام تغذیه با شیر مادر مفید است، برای سرفه و برونشیت مفید است. نوشیدن 100 میلی لیتر 1 ساعت قبل از غذا 3 بار در روز بخورید.
- برای افزایش عملکرد سیستم ایمنی شیر بیش از 200 گرم میوه های زیره سبز را ریخته و به طور کامل آن را پوشش می دهد. مجاز به دمیدن به مدت 12 ساعت، سپس اضافه کردن برخی از شکر و نوشیدنی 50 میلی لیتر 3 بار در روز قبل از غذا.
- از کرم ها سرخ کردن 10 گرم میوه در یک اسطوخودوش بدون روغن. 15-20 گرم پیاز خرد شده را اضافه کنید. مصرف 1 قاشق چایخوری. صبح در معده خالی است.
- با تورم، التهاب پرده ها و رحم، با مایوموس، فرسایش دهانه رحم، آندومتریوز و آندومتریوز سیب سوسپان گوسفند را با روغن زیره سیاه و سفید به داخل واژن بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه باشد. دوره درمان باید با متخصص زنان مورد بحث قرار گیرد. چنین تامپون ها برای اندومتریوز و میوماها موثر هستند.
- برای از دست دادن وزن. قبل از صبحانه و شام، ½ قاشق چایخوری بخورید. بذر یا شما می توانید عصاره - 2 قاشق چایخوری. برای 3 دقیقه در 1 لیتر آب جوش داده و برای خنک نگه داشتن دانه. نوشیدن 100-150 میلی لیتر 3 بار در روز قبل از غذا.
آیا می دانید؟ در سال 1997، دانشمندان ایالات متحده ثابت کردند که با مصرف منظم میوه های نایگلا و روغن، تولید مغز استخوان تحریک می شود، که یک نقطه مهم در درمان و پیشگیری از سرطان است.
در لوازم آرایشی
برای اهداف زیبایی شناسی، دانه های زیره سبز و روغن از آن استفاده می شود. با توجه به خواص آن، این ادویه در بسیاری از خمیردندان ها گنجانده شده است. چنین وسیله ای از سلامت دهان کمک می کند تا بیماری لثه، جلوگیری از ظهور بیماری های پريودنتال باشد.
در لوازم آرایشی استفاده از خواص زیر Nigella:
- نرم کننده و مرطوب کننده پوست؛
- داروی ضد سلولیت؛
- عامل ضد التهاب عالی؛
- اثر مفید بر روی پوست با آکنه و آکنه؛
- حفاظت از پوست از اثرات منفی محیط زیست.
زیره سیاه و روغن از آن بخشی از ابزارهای بسیاری برای خنک کردن پوست خشک، بازسازی ساختار مو، مبارزه با بثورات، تقویت ناخن است. صابون با افزودن این ادویه دارای اثر ضد التهابی عالی بر روی پوست است.
به خصوص آن را مناسب پوست مشکل است، چرا که آن را با انواع مختلف بثورات و التهاب کمک می کند. به عنوان یک قانون، روغن از این ادویه در شکل خالص آن استفاده نمی شود، بلکه به عنوان یک ماده در ترکیب با سایر اجزای مورد استفاده قرار می گیرد.
مهم است! قبل از استفاده از روغن نیکلا، لازم است برای حضور یا عدم وجود یک واکنش آلرژیک آزمایش شود. برای این منظور، یک قطره پول به مچ دست داده می شود و برای حدود 1 صبر کنید-2 ساعت اگر هیچ واکنش منفی (قرمزی، تورم، بثورات) وجود نداشته باشد، این ابزار می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
در خانه، شما می توانید ماسک با استفاده از این ادویه استفاده کنید:
- ماسک برای محو شدن پوست. مخلوط 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون و بادام از 1 قاشق غذاخوری. ل پودر نیجلا و مخلوط را در مایکروویو حرارت داده یا بخار شده به حالت گرم. سپس مخلوط را روی صورت و 60 دقیقه نگه دارید، سپس آب گرم را بشویید. توصیه می شود ماسک مانند یک بار در 7 روز برای نوع پوست خشک، 2 بار در 7 روز - برای نوع چربی. ماسک صاف کردن چین و چروک های خوب، سفت، مرطوب و نرم کننده پوست است.
- ماسک ضد التهابی مخلوط 5 قطره اسانس درخت چای، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن ججوبه و 1 قاشق غذاخوری. ل پودر زیره سیاه مخلوط را حرارت داده و به مدت نیم ساعت برای پوست مرطوب تمیز کنید. ماسک با یک پارچه مرطوب، بدون شستشو حذف می شود. این روش به خوبی پاک منافذ، برداشتن التهاب، کمک به خلاص شدن از شر آکنه.
- ماسک تونینگ. 3 قاشق غذاخوری بشویید ل خامه ای کم چرب، 1 قاشق چایخوری. دارچین و 1 قاشق غذاخوری. ل نیجلا توده حاصل را روی پوست تمیز پوست قرار دهید و برای یک چهارم یک ساعت نگه دارید. سپس با یک دستمال کاغذی را برداشته و صورت خود را با آب گرم شستشو دهید. توصیه می شود این ماسک را یک بار در هفته انجام دهید. این روش به خوبی پوست را تغذیه می کند، پوست را نرم و لطیف می کند.
- ماسک برای سلامتی و درخشش. 1 قاشق غذاخوری را بپوشانید ل روغن زیره سبز، اضافه کردن به آن 1 قاشق غذاخوری. ل کنیاک، 1 قاشق غذاخوری. ل عسل و 1 زرده تخم مرغ. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط شده و روی تمام طول موها قرار می گیرد، به خوبی پوشیده و برای مدت 50-60 دقیقه نگه داشته می شوند، پس موهایشان را به طور معمول شستشو می دهند. این روش باعث می شود موهای ابریشمی، قوی، خشکی را از بین ببرد و سبب می شود که درخشش داشته باشد.
ویدئو: ماسک صورت چرم سیاه و سفید
قوانین اساسی برای ذخیره زیره سیاه
برای ذخیره سازی، شما باید یک زیره سیاه و سفید با کیفیت خوب را انتخاب کنید. ادویه باید خشک باشد، دانه های کامل و تمیز با عطر غنی داشته باشد. شما باید این ادویه را در یک شیشه شیشه ای در یک مکان خشک و تاریک ذخیره کنید. مدت زمان ذخیره سازی بیش از 1 سال نیست. عمر مفید پودر میوه نیکل کمتر است و حدود 6 ماه است.
روغن زیره سبز به مدت 1-2 سال در یک محل خشک و تاریک در یک ظرف کاملا بسته قرار گرفته است. پس از باز شدن عمر مفید تا شش ماه کاهش می یابد. حالت درجه حرارت مطلوب بیش از 23 تا 25 درجه سانتیگراد نیست.
مهم است! هنگام انتخاب روغن، توجه به کشور تولید را در نظر بگیرید. بهترین محصول در مصر ساخته شده است.روغن زیره سبز سیاه و دانه های آن می تواند در بهبود بسیاری از بیماری های زن کمک کند، از جمله داشتن اثر مثبت بر روی ظاهر. با این حال، شما باید فقط مواد اولیه با کیفیت بالا را استفاده کنید و مطمئن باشید که توجه به عمر مفید آن را دارید.
