میوه خشک شده یک راه عالی برای حفظ آن است. طعم و خواص سالم برای مدت زمان طولانی، و این به ویژه برای ما درست است - در زمستان های طولانی و سرد سخت می شود با میوه های تابستان خسته شود.
شما می توانید کمپوت های فوق العاده، عصا و تزریقات را از میوه های خشک خشک کنید، آنها را به غذاهای مختلفی اضافه کنید، به عنوان مثال، کیک ها و البته بدون هیچ چیز و درست مثل آن استفاده کنید.
انتخاب عالی برای برداشت یک گلابی است.
این نه تنها خوشمزه است، بلکه همچنین غنی از ویتامین ها و عناصر کمیاب است یک میوه که در طب سنتی برای اختلالات سیستم ایمنی بدن، قلب و پانکراس استفاده می شود.
گلابی متفاوت است فروکتوز بالابنابراین، برای افراد مبتلا به دیابت، و همچنین افرادی که به دنبال جایگزین سوکروز در رژیم های غذایی خود هستند، عالی است. با این حال، توصیه نمی شود که گلوتامین را در معده خالی بخورید.
گلابی که برای ذخیره سازی در انبار یا خانه مناسب نیست، با برخی از معیارها می تواند خشک یا یخ زده و یا خشک شود، همانطور که در مورد ما است.
قوانین عمومی
چگونه میوه ها را در خورشید به طور صحیح خشک کنید؟ گلابی های خود خشک کردن در هوای آزاد هیچ دشواری نیست.
بعضی از مردم ترجیح می دهند گلابی را در اجاق خشک کنند - آن قابل دسترسی تر و سریع تر است، اما خشک شدن زیر خورشید در نظر گرفته می شود طبیعی تر و در نتیجه بهینه است.
اگر فرصت دارید، گزینه دوم را انتخاب کنید. با قوانین اساسی که همیشه باید به یاد داشته باشید، شروع کنید.
شمارش با دقت دوره آب و هوا برای خشک کردن - برای چند روز نباید باران انتظار می رود. میوه برای خشک کردن نیاز است با دقت انتخاب کنید - بهتر است که آنها دارای درجه مناسب، سطح بلوغ، طراوت و بافت مشخص باشند.
مطمئنا برش میوه - بنابراین فرایند خشک کردن به طور مساوی و به سرعت در تمام قسمتهای جنین انجام خواهد شد. هنگام خشک شدن در هوا، حفاظت از میوه از حشرات بسیار مهم است. این کار کاملا مقابله می کند گاز - پوشش با پارچه گسترش گلابی، و midges قادر به آنها را لمس کنید.
دستورالعمل های دقیق
انتخاب میوه
هر میوه مناسب برای خشک کردن گلابی در خورشید نیست. با انتخاب نوع مناسب شروع کنید. هدف ما - در اعتدال خشک کن (بدون رطوبت اضافی) و متراکم، نه بافندگی و نه گلابی بیش از حد با عطر و طعم دلپذیر. ارقام: برگاموت، لیمو، جنگل زیبایی، تالگر زیبایی، ویکتوریا و غیره
ما فقط به گلابی های رسیده و تازه توجه می کنیم. پرخاشگر به هیچ وجه لازم نیست - آنها در حال حاضر شروع به پوسیدگی، و نتیجه خشک شدن تنها به شما غمگین است.
آمادگی
گلابی اول ضروری است شستشو کامل. برش پوست ضروری نیست، اما اگر این کار خیلی سخت باشد، می توان این کار را انجام داد. میوه ها به برش یا قطعه بریده می شوند - به طعم شما، دانه ها برداشته می شوند. حتی گلابی های بسیار کوچک می توانند کاملا خشک شوند.
پردازش اضافی
گاهی اوقات قبل از خشک شدن، علاوه بر آماده سازی اولیه، امکان انجام آن وجود دارد رویه های اضافی برای میوه خشک تر با کیفیت بالا.
برای انجام این کار، گلابی های شسته شده در آب جوش قرار می گیرند و برای مدت بیش از 15 دقیقه جوش می زنند، شما همچنین می توانید به آب اضافه کنید شکر.
سپس میوه از آب جوش برداشته می شود، اجازه می دهد تا سرد شود، و سپس برش داده می شود.
فرآیند
انتخاب محل مناسب برای خشک کردن، نیمی از نبرد است. مهمترین شرایط عبارتند از:
- دسترسی به نور مستقیم خورشید؛
- دسترسی به هوای تازه؛
- توانایی پیروی از میوه.
گلابی های بریده شده قطع کردن بر روی سطح، پوشش با پارچه های گاز برای محافظت در برابر حشرات و ترک برای 2-4 روز تا آماده، بصری ارزیابی شده است.
در این فرآیند شما نباید فراموش کنید که گاه قطعات را عوض کنید. وقتی خورشید خشک است، میوه به سایه ها منتقل شدآنها در نهایت به مدت دو روز خشک شدند.
اگر برای مدتی آب و هوای آفتابی تغییر کرد ابرقهرمانبهتر است که به طور موقت میوه را در زیر سایبان قرار دهید، در غیر این صورت باران همه کارهای شما را خراب خواهد کرد.
همانطور که می بینید، تهیه میوه های خشک شده بدون استفاده از اجاق در باغ یا باغ خود بسیار سخت نیست و در نتیجه شما می توانید محصول عالیکه شما می توانید در تمام طول سال لذت ببرید.
یک زن خانه دار با تجربه با شما چگونه می توانید با استفاده از این ویدیو، گلابی را روی بالکن خود بشوید:
