کلم بروکلی سریع و خوشمزه

کلم سبزی است که همراه با سیب زمینی هنوز پایه جدول سنتی روسیه است.

برای تخمیر در یک راه سریع، انواع مختلف کلم سفید به عنوان بلدرچین، Kamennaya و مسکو مناسب ترین انتخاب می شوند.

لازم به ذکر است که کلم خواص ارزشمند خود را در طول آماده سازی سریع از دست نمی دهد، یعنی محتوای ویتامین C در آن مربوط به کلم تازه است.

قاعده اساسی برای کلم بروکلی

برای مهمانان با کلم پیچ و خم خوشمزه، شما نیاز به دانستن قوانین عمومی تخمیر:

• شیشه ای که کلم و ماریناد را در آن قرار دادهاید باید در ظرف بزرگتر قرار دهید. بنابراین آب در طی تخمیر آزاد می شود تا به پایین تانک برسد.
  
• محل ایده آل برای تخمیر یک مکان گرم با دمای ثابت 18 تا 25 درجه است؛
  
• حبابهای تشکیل شده در طول تخمیر باید تا حد ممکن اغلب حذف شوند.

عدم وجود لکه ها و تیره شدن در سر کلم، نشانه ای مطمئن از یک سبزی است که در شرایط آب و هوای محیط زیست رسوب می کند.

قاعده اصلی در انتخاب یک سر کلم، کشش و شور بودن است، زیرا طعم برداشت محصول در آینده بستگی به آن دارد. وزن مطلوب سر باید بیش از 4 کیلوگرم باشد، به دلیل این واقعیت که سرریز بیش از حد رشد می کند خوشمزه تر می شود.

کلم بروکلی با چغندر قند بسیار خوشمزه و زیبا، به کل خانواده تجدید نظر می کند.

دستور غذا برای کلم کلم بدون نمک اینجا را بخوانید.

یاد بگیرید چطور به اسب سواری در خانه بپردازید: http://rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

کلم کلم بری بدون سرکه اضافه

از جمله دستورالعمل ها برای ساخت کلم در یک زمان کوتاه، عدم وجود جوهر سرکه استقبال می شود. برای این شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم کلم کلم؛
• 3 قطعه هویج
• 900 میلی لیتر آب خالص
• 1.5 هنر ل نمک
• 1-4 برگ خوری به طعم و مزه؛
• 1.5 هنر ل شکر

کلم بروکلی باید همراه با چوب هویج یا نوارهای نازک خرد شود. آب را در یک کاسه بجوشانید و ابتدا آن را با نمک و شکر، و سپس برگ برگزاری کنید.

3-6 دقیقه مخلوط کن. در حالی که آماده سازی ماریناد است، کلم را در یک شیشه ای که قبلا استریلیزه شده است، بچسبانید.

اطمینان حاصل کنید که لایه ها صاف و تنگ می شوند، زیرا طعم محصول بستگی دارد. کلم را به آرامی و به آرامی با ماریناد جوش پر کنید تا شیشه به علت تغییرات دما سریع رخ دهد.

هنگامی که ترشی به سطح "چوب لباسی" شیشه می رسد، آن را به طور مساوی توزیع زغال اخته را برای 5-15 دقیقه توزیع کنید.

شیشه را به مدت حداقل 2 روز با حرارت قرار دهید تا با گازهای انباشته آزاد شود. سپس شما می توانید کلم به پایان رسید در یخچال قرار داده و درب را ببندید.

توت زمستانه - زغال اخته. خواص سودمند قره قاط و موارد منع مصرف آن را بیابید.

پیوند را بخوانید، از لنجنبری مفید برای یک فرد: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/brusnika.html

توت فرنگی کره ای با سیر

غذاهای کره ای علامت خود را در تهیه چنین ظرف روسی روسی به صورت کلم بروکلی ترک کرده و تعدادی از دستورالعمل های کلاسیک را تعدیل می کنند.

برای او شما نیاز دارید:

• سر کلم با وزن حدود 1 کیلوگرم؛
• 2 هویج
• 8 قاشق غذاخوری ل سرکه 9٪ (می تواند سیب باشد)؛
• 2 - 7 گل میخک از سیر به مزه؛
• 0.5 فنجان روغن نباتی؛
• 1 قاشق غذاخوری ل نمک
• 1.5 هنر ل شکر
• 600 میلی لیتر آب.

کلم کلم را به شکل نازک بریده و هویج را بر روی کره بزرگ بشویید. سپس سیر را با فشار دادن فشار دهید و هویج و کلم را به مخلوط اضافه کنید.

شکر، سرکه، نمک و کره جزء اصلی ماریناد است که باید به آب اضافه شود و حدود 5 دقیقه جوشانده شود.

بعد، آب نمک را با کلم پر کنید و یک بار روی آن بمالید.

محل قرار گرفتن در محل گرم برای تخمیر بیشتر. حداقل مدت لقاح چنین کلم 4 ساعت است.

کلم رنده شده با سرکه

اگر می خواهید یک میان وعده کلم را در اسرع وقت ایجاد کنید، باید از این دستور استفاده کنید.

شما باید قبل از خرید محصولات زیر:

• 1 سر کلم با وزن 1.5 کیلوگرم؛
• 2 هویج بزرگ؛
• 1.5 عدد آب پاک؛
• 1 فنجان روغن گیاهی؛
• 6-7 فلفل قرمز کوچک سیاه؛
• نیم لیتر سرکه 9٪؛
• 3-5 برگ برگ لوا.

اصل پخت و پز همان است که در دستور قبلی است، اما برخی از تفاوت های ظریف وجود دارد. هویج باید بر روی کلم بروکلی و خرد شده رنده شود.

نمک را به جرم حاصل کنید و کاملا با دستان خود بشویید.

در عین حال کلم آب را به آب می دهد و خیلی سریع تر می شود. کلم بریده شده با هویج بهتر است در یک تابه گسترده قرار دهید.

ماریناد را از آب، فلفل سیاه، سرکه و برگ لواح تهیه کنید. روغن زیتون را به محلول نمکی اضافه کنید و به یک همزیستی صاف بچسبید.

در کلم و هویج پور کنید و از بالا به زیر یوغ قرار دهید. یک بانک پر از آب به عنوان یک یوغ استفاده می شود. ابتدا تمام سطوح چوبی را بر روی کلم قرار دهید: یک تخته برش، یک بشکه، ظروف.

بعد، یک کاسه آب روی آن بگذارید. پس از 1.5 -2 روز شما روی میز می توانید از میان وعده های تند و تیز اصلی استفاده کنید.

ویژگی های خشک کردن درست فندق در فر، در وب سایت ما بخوانید.

یاد بگیرید چگونه آلو خشک را در خشک کن الکتریکی خشک کنید: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

کلم اسکلتی کلوچه

کلم ذرت به زودی در قرن نهم در روسیه باستان سریعا اختراع شد. این دستور العمل از لحاظ ایمنی تکنولوژی پخت و پز جهانی است.

برای او شما نیاز دارید:

• 1 کلم دو کیلوگرم؛
• 1، 5 لیتر آب پاک (به طور مطلوب - بهار)؛
• 1.5 هنر ل نمک
• 1 قاشق چایخوری پودر نعناع یا زیره خشک شده؛
• 1 کیک کوچک کوچک؛
• پوسته نان سیاه

سر پخت با آب جوش. برگ های خشک و خاک را از آن بریزید و بر روی بشقاب های کوچک بریزید و سپس در یک کاسه ای یا بشکه گلدان قرار دهید.

این باید انجام شود، به عنوان بر روی سطح کلم تعداد کافی از میکروارگانیسم ها است.

با تخمیر معمولی، آنها در مراحل اولیه تخمیر فعال می شوند، اما بقیه به تدریج باکتری های اسید لاکتیک جایگزین می شوند. این روند طول می کشد حدود 10-15 روز.

با روش شرح داده شده، در نتیجه پختن با سر جوش یک سر کلم، میکروارگانیسم هایی که در لایه های بالایی کلم می میردند.

باکتری های اسید لاکتیک در داخل سر کلم باقی می مانند که سریع تر آواره می شوند و منجر به تخمیر سریع می شود. پوسته نان سیاه مشغول به کار است.

بری باید در پیش آماده شود. در آب گرم، تمام ادویه ها، نمک و جوش را اضافه کنید. کلم را با ماریناد پر کنید و آنرا 20-40 دقیقه خنک کنید. در پایان، یک پوسته نان سیاه را در بالای سر قرار دهید.

تمیز کردن در محل گرم برای تخمیر و فراموش نکنید که برای نظارت بر انتشار گازها. زمان کباب کردن کلم با این دستور غذا حداکثر یک روز است.

تنوع انواع ترشی مخصوص پخت و پز برای بزرگ شدن بسیاری از مردم، اما شما همیشه می توانید با ترکیبی از prive و انواع مختلف کلم آزمایش.