نان پیتا یک ماده ساده و همه کاره است که می تواند باعث صرفه جویی در وقت زیادی شود. با این حال ، این دستور العمل های شگفت انگیز به تعیین حتی سریعتر ظرف کمک می کند.
پای گوشت لاواش
تهیه غذای باورنکردنی بسیار آسان و جالب به نظر می رسد و مطمئناً برای نیمی از مهمانها جذاب خواهد بود.
مواد لازم
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کفیر - 1.5 فنجان؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- نان پیتا؛
- پنیر سخت - 200 گرم.
آشپزی:
- گوشت را درون مکعب های متوسط خرد کنید یا با استفاده از مخلوط کن دست آن را خرد کنید.
- سبزیجات رنده شده را سرخ کنید. به مدت 10 دقیقه ادویه جات ترشی جات اضافه کرده و بجوش بیاورید.
- وقتی آماده شد ، سبزی خرد شده خرد شده را به پنیر رنده شده اضافه کنید.
- ظرف پخت را با روغن کمی چرب کنید و با نان پیتا هم بزنید. پایه را با پر کردن پر کنید.
- کفیر را درون یک کاسه جداگانه بریزید و یک نان خرد شده پیتا را مرطوب کنید. توده حاصل "قطعه کار" را "بسته" کرده و با ورقهای خشک به پایان می رسد.
- با کره ذوب شده در بالا اسمیر کنید و به مدت 25 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.
رول پیتا جشن با قارچ
همه میهمانان جشن عید مطمئناً از این میان وعده خوشمزه لذت خواهند برد.
مواد لازم
- پیتا - 3 قطعه .؛
- سس مایونز - 500 گرم؛
- جعفری - 1 دسته؛
- قارچ - 700 گرم؛
- پنیر سخت - 350 گرم؛
- کره برای سرخ کردن.
آشپزی:
- نان پیتا را با مایونز بپوشانید و با گیاهان ریز خرد شده بپاشید. با یک لایه دوم بپوشانید.
- قاشق مرباخوری ها را پوست بگیرید ، به برش برش داده و در قابلمه را با اضافه کردن کره سرخ کنید. پر کردن حاصل را به صورت یک لایه بریزید و آن را با ورقه بعدی نان پیتا بپوشانید.
- یک لایه دیگر را با پنیر رنده شده مخلوط شده با سس مایونز بپاشید.
- قطعه کار حاصل را به صورت رول بچرخانید و بگذارید در جای خنک دم شود.
پاکت پنیر
این غذای جایگزین عالی برای shawarma مضر خواهد بود. در صورت تمایل ، ژامبون یا مرغ دودی را می توان به پنیر اضافه کرد.
مواد لازم
- پیتا - 3 قطعه .؛
- پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
- سیر - 2 میخک؛
- شوید - 1 دسته؛
- کره برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری. ل.
- تخم مرغ - 2 عدد.
آشپزی:
- پنیر را به برشهای نازک خرد کنید و نان پیتا را به صورت مربع تقسیم کنید.
- سیر خرد شده و خرد شده را روی هر تخته خرد کنید.
- با دقت هر بخش از نان پیتا ، مانند رول کلم را بچرخانید.
- تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه ضرب و شتم کنید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا طعم دار شود.
- هر تخته را درون یک املت فرو کنید و در یک ماهیتابه را در کره از هر دو طرف سرخ کنید.
رولت سیب زمینی و قارچ لاواش
این ظرف پر از راه دور شبیه کوفته های سنتی است. با این حال ، این رول ها بسیار آسان تر و سریعتر تهیه می شوند.
آشپزی:
- پیتا - 2 قطعه .؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- قارچ آب پز - 100 گرم؛
- آبگوشت سیب زمینی - 50 میلی لیتر؛
- شوید - 1 دسته؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک.
آشپزی:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بپزید. آب را از آن به طور کامل تخلیه نکنید ، و در حدود 50 میلی لیتر آبگوشت باقی مانده است. سیب زمینی پوره شده درست کنید.
- پیاز خرد شده را در یک قابلمه در روغن نباتی سرخ کنید.
- سبزیجات ، قارچ و سیر را خرد کنید. سیب زمینی های پوره شده را در آن قرار دهید. قطعه کار حاصل را به دو نیمه تقسیم کنید.
- با پر کردن ورق های گدازه و چرخاندن به صورت چرخان ، روی یکدیگر بچسبانید. بگذارید آن را در یک مکان خنک دم کرده و به قسمتهایی خرد کنید.
- قبل از خدمت سرخ کنید.
اشتها آور لواشک داغ
ظرف غذای خوش طعم دارای مواد مقرون به صرفه و یک روش ساده پخت و پز است.
مواد لازم
- پیتا - 6 عدد .؛
- بطن مرغ - 200 گرم؛
- قلب مرغ - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- پیاز سبز؛
- شوید
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آشپزی:
- محصولات دفع آف را کاملاً بشویید و در آب شور بپزید.
- با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن غوطه ور شوید.
- به توده بدست آمده ، سبزی خرد شده ، پنیر رنده شده ، زرده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- نان پیتا را به مثلثهای مساوی با اندازه دلخواه برش دهید. روی لبه هر پایه ، پر و حلقه را بکشید ، لبه ها را با پروتئین آغشته کنید تا بهتر بچسبند.
- قطعه کار حاصل را در یک قابلمه با اضافه کردن روغن سرخ کنید.
نان پیتا به سبک ترکی "ماهی و نان" پر شده
نام اصلی ظرف مانند "Balyk Ekmek" به نظر می رسد ، که به معنای واقعی کلمه به عنوان "ماهی و نان" ترجمه می شود. این دستور العمل نه تنها پخت و پز ساده است ، بلکه طعم شگفت انگیزی نیز دارد.
مواد لازم
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- فیله ماهی خال مخالی - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل.
- لیمو - 1/2 قطعه .؛
- پیتا - 2 قطعه.
آشپزی:
- ماهی را کمی آب کرده و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
- مقدار کمی روغن را از دو طرف سرخ کنید.
- پیاز و گوجه فرنگی را بشویید ، پوست حلقه ها را خرد کرده و برش دهید.
- در یک ظرف جداگانه یک سس ساده روغن زیتون و آب لیمو تهیه کنید. ورق های نان پیتا را با ترکیب روغن کاری کنید.
- پر کردن را روی لبه قطعه کار از طرف کوچکتر قرار دهید. به آرامی مانند یک شاوارما به درون یک رول بچرخید.
- گدازه ها را با مقدار باقیمانده سس چرب کنید و در یک ماهیتابه سرخ کنید.
میان وعده های گوشت گاو و گردو
یک میان وعده عالی مطمئناً برای همه شرکت کنندگان در این جشن جذاب خواهد بود.
مواد لازم
- تاندیل گوشت گاو - 250 گرم؛
- گردو - 50 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کاهو - 1 دسته؛
- پیتا - 2 قطعه .؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- پیاز سبز - 6 ساقه.
آشپزی:
