گاو پرورش می تواند به مزرعه مزایای دوگانه: گوشت و شیر بدهد. برای به دست آوردن گوشت و محصولات لبنی، کافی است که یک نژاد را انتخاب کنید که در هر دو جهت به میزان قابل توجهی دارد. امروز ما درباره نژاد کستروما گاو صحبت خواهیم کرد.
تاریخچه شکار و توضیحات
نژاد کاملا جوان است، تاریخ آن حتی صد سال نیست. با این حال، بهره وری حیوانات در مزارع بزرگ و در مزارع خصوصی کوچک است. 
کار انتخابی
هدف از تولیدکنندگان، ایجاد یک گاو شیری مولد بود که کل مزرعه دولتی آن در منطقه کسترما ایجاد شد. نژادهای زیر به عنوان پدر و مادر انتخاب شدند:
- Babayevskaya؛
- میشک
- Schwycka؛
- آلگوس
آیا می دانید؟ طولانی ترین گاوهای پرحرارت - تگزاس لانگرنز هر شاخ بالغ می تواند تا دو متر طول داشته باشد.
ویژگی های خارجی
گاو Kostroma ظاهر قابل توجهی دارد:
- ارتفاع (افراد بالغ در خمیر): به طور متوسط 130 سانتی متر؛
- میانگین وزن: 800 کیلوگرم گوساله، 1000 کیلوگرم؛
- بدنسازی: استخوانهای گسترده و توده عضلانی توسعه یافته؛
- سر: بلند با پیشانی باریک، بر گردن بلند بلند؛
- شاخ ها: متقارن، هم متقارن در طرف گوش ها قرار دارد؛
- چشم ها: بزرگ، رنگ تیره؛
- قفسه سینه: گسترده و توسعه یافته، و همچنین dewlap؛
- پشت: عرض، یک خط صاف با یک گردن کوچک در ناحیه بیرونی، منطقه کمری مستقیم است؛
- پستان: بزرگ، محدب، شبیه یک کاسه عمیق است؛
- اندامها: مساوی، طول متناسب با بدن است؛
- کت و شلوار همه گزینه ها رنگ قهوه ای است.
شاخص های عملکرد
گاو کستروما دارای ویژگی های بالایی از بهره وری است:
- عملکرد شیر - به طور متوسط 5000 لیتر؛
- کیفیت شیر - محتوای چربی 3.9٪، محتوای پروتئین 3.5٪، قند 5.1٪؛
- شیر شیرین شیرین است
- گوشت - متوسط چربی؛
- وزن لاشه در کشتارگاه - به طور متوسط 900 کیلوگرم؛
- عملکرد گوشت - به طور متوسط 65٪، با رژیم غذایی خاص 80٪.
گوساله های روزانه افزایش وزن:
- تا نیم سال - 800-900 گرم؛
- 6-12 ماه - 750-800 گرم؛
- تا 18 ماه - 650-700 گرم.
آیا می دانید؟ رنگ گاوهای اسکاتلندی Galloway شبیه کوکی شکلات Oreo است. از نوک بینی و کمی بعد از پشت تیغه شانه، و همچنین از نوک دم به کمر، کت سیاه است، و یک نوار سفید در امتداد مرکز بدن اجرا می شود، همانطور که با یک قلم مو رنگ شده است.
جوانب مثبت و منفی
مزایای نژاد:
- فرزند انعطاف پذیر؛
- ایمنی قوی؛
- افزایش سریع وزن؛
- به راحتی به هر آب و هوایی سازگار است.
- بهره وری بالا.
معایب:
- هزینه های خوراک بالا؛
- ممکن است آلرژی به برخی از محصولات؛
- گاو ها به ساعت خدمت می کنند؛ اگر برنامه ریزی نشده باشد، ممکن است عملکرد شیر کاهش یابد.
تعمیر و نگهداری و مراقبت
نه تنها سلامت گاو، بلکه کیفیت و کمیت تولید شیر بستگی به شرایط مسکن دارد.
زمستان تابستانی
این گاوها قطعا نیاز به حرکت دارند، حداقل سه ساعت در روز. علاوه بر این، راه رفتن تابستانی نیز باعث افزایش و اشباع علوفه سبز و همچنین قرار گرفتن در معرض ماوراء بنفش می شود که به تولید ویتامین D کمک می کند. فقدان این ویتامین به ویژه برای گوساله ها خطرناک است، زیرا باعث ریکی می شود.
اگر در نزدیکی مزرعه وجود ندارد، باید یک پلتفرم با فیدرها وجود داشته باشد که حاوی سبزیجات و سیلوها باشد. این سایت باید با یک انبار مجهز به محافظت از آن از گرمای شدید باشد تا حیوانات تحت تاثیر حرارت قرار نگیرند. 
ترتیب انبار
طول غرفه باید حداقل دو متر باشد اگر محتوای محکم باشد، نباید با سر و صدا حرکت حرکات را مختل کند. کف با یک لایه ی عمیق (تا 30 سانتی متر) از نی با ذغال سنگ پراکنده پوشیده شده است و یک کانال برای دفع فعالیت حیاتی از آن جریان می یابد.
در حدود 70 سانتیمتر از سطح زمین آویزان است. چوب ترجیح داده می شود: چوب دیگر طول می کشد، علاوه بر این یک ماده طبیعی است. برای یونجه و زعفران، ظروف جداگانه را ایجاد کنید. یک کاسه نوشیدنی نیز مورد نیاز است (ترجیحا اتوماتیک)، جرثقیل بین دو اصطبل مرکزی قرار می گیرد. در زمستان، آب گرم فراهم می کند.
خودتان را با چنین نژادهایی از گاوهای شیری و گوشت آشنا کنید: قهوه ای، قهوه ای قفقازی و سچوسک.
شرایط بازداشت
در یک اتاق سرد، شیر چرب است، اما کوچک خواهد بود. در شرایط داغ، تولید شیر با مقدار آن لذت می برد، اما محتوای چربی و طعم آن رنج می برند. بنابراین، مهم است بدانیم و معیار طلایی را مشاهده کنیم. 
اول از همه، ضروری است که پیش نویس ها را حذف کنید - برای این کار، تمام ترک های موجود در اتاق پرتاب می شوند. از آنجایی که این نژاد توصیه نمی شود که در شرایط گلخانه نگهداری شود، حرارت در زمستان فقط در شرایط یخ های شدید ضروری است. یک لایه عمیق از ملافه ها لازم است. به طور کلی، مطلوب نیست که درجه حرارت در داخل زیر 5 درجه سانتیگراد می افتد.
مهم است! برای خنک کردن گوساله، او در حال راه رفتن هستند تا زمانی که ممکن است، تقریبا تا یخبندان اول.
این گاو ها حرارت را دوست ندارند هنگام تنظیم انبار، توصیه می شود از پنجره های بزرگ و بزرگ برای ورود سرد و دسترسی به هوا تازه در تابستان استفاده کنید. آنها به عنوان منبع نور روز خدمت می کنند. نور روز زمستان طولانی با لامپ ها است. توصیه نمی شود که پنجره ها را برای زمستان باز کنید - سیستم تهویه لازم است که هوا را از بین ببرد و انبار را با اکسیژن تازه اشباع کند.
تمیز کردن انبار
تغذیه را تا آنجا که ممکن است، به عنوان آلودگی تغییر دهید. یک گودال برای تخلیه مدفوع روزانه تمیز می شود و کف با آب برای برداشتن بوی شسته می شود. یک بار در هفته با استفاده از راه حل های ضد عفونی خاص ضد عفونی کنید. یک بار در ماه، سیستم تهویه را تمیز می کنند به طوری که گرد و غبار جمع نمی شود، جمع آوری باکتری های مختلف. مخازن غذا و نوشیدنی ها را آلوده می کنند. 
تغذیه جیره
لازم به ذکر است که وعده های غذایی زمستانه برخی از تفاوت ها را از رژیم تابستانی دارد.
راه رفتن تابستان در مرتع
چرا گله ها پس از غوطه ور شدن، گله می کنند. حیوانات باید تغذیه شوند، زیرا در سبز ویتامین بیشتر از پروتئین ها و قند وجود دارد که برای تغذیه مناسب لازم است. گاو بزرگسالان در روز باید 20 کیلوگرم آبدار و حدود 6 کیلوگرم خوراک متمرکز مصرف کند.
مهم است! Belen، hemlock، dope، gorchak صورتی، جانور سنت جان، buttercups - این گیاهان به گاو سمی است. قبل از چریدن، اطمینان حاصل کنید که آنها در مرتع وجود ندارد.
تفاوت تغذیه زمستانی
در زمستان هیچ علوفه سبز وجود ندارد، بنابراین اساس غذای ترکیبی، سیلو، سبزیجات و محصولات ریشه ای است. خوراک ترکیبی بر اساس محصولات غلات - گندم، جو، جو، و همچنین مواد معدنی و مکمل های ویتامین تهیه می شود. در مزارع کوچک، هزینه غذای خرید شده را می توان توسط محصولات باغی، سبوس و خرچنگ - به عنوان مثال ذرت کاهش می یابد. 
همچنین برای باقلا سبز و سبزیجات ریشه مفید است:
- چغندر قند؛
- کدو تنبل
- سیب زمینی؛
- هویج
نگه داشتن گاو کستروما نیاز به توجه دارد - حیوانات به سرعت در معرض غذا خوردن، پیاده روی و آرامش قرار می گیرند. اما این تلاش ها پاداش خواهد گرفت. رعایت رژیم، همچنین مراقبت دقیق و تضمین شرایط لازم تاثیر مثبتی بر بهره وری خواهد داشت.
