بهترین دستور العمل های گل کلم برای یک کودک: سوپ ها و دیگر ظروف خوشمزه

اطفال مدرن اطمینان دارند که سبزیجات باید در رژیم غذایی کودکان حضور داشته باشند، زیرا آنها تاثیر مثبتی بر سیستم گوارش دارند. اغلب متخصصین اطفال مانند گل کلم سبزیجات را ترشح می کنند. در ترکیب آن، حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها، کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه است.

بنابراین، متخصصان بر این باورند که گل کلم در منوی کودکان باید اجباری باشد. در مقاله ما شما خواندن چگونه یک سوپ خوشمزه برای یک کودک یک ساله، و اینکه آیا رژیم غذایی کودکان زیر 1 و 2 سال متفاوت است، و دستور العمل برای سیب زمینی پخت و پز های دیگر.

در چه سنی می توانید این سبزی را به آن اضافه کنید؟

مانند هر دیگر شما نیاز به شروع به تغذیه با نیمی از قاشق چای خوری و به تدریج به 50 گرم افزایش دهید (برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی معرفی یک سبزی در غذای کودک، می توانید این را بدانید). در این سن، گل کلم را به کودک ارائه می شود در شکل سیبزمینی پخته شده بدون پوره. به طور طبیعی، کلم باید بخار شود و در هر صورت نباید سرخ شود.

مزایا و آسیب

1. این برای نوزادان تا 1 ساله برای خوردن کلم، به شکل سیبزمینی پودر توصیه می شود، زیرا اثر مثبتی بر هضم دارد، به ویژه اگر کودک از یبوست رنج می برد. این باعث کولیک و ناراحتی در خرده نمی شود. همچنین با معرفی مواد غذایی تکمیلی شروع می شود، زیرا خطر ابتلا به آلرژی به حداقل می رسد.
2. کودکان سالی که با صندلی مشکلی دارند نیز باید گل کلم را بخورند، زیرا اثر مثبتی بر روی روده ها ایجاد می کند و سبب ایجاد ژیزیک نمی شود.
3. در کودکان 2 سال و بالاتر، با توجه به استفاده از گل کلم بدون نفخ و فتحالگی، به علت اینکه فیبر کمتری دارد، وجود نخواهد داشت.
4. مهم ترین چیز در سن بالاتر این است که کلم کاملا استخوان های کودک را تقویت می کند، به خصوص اگر از محصولات مهم مانند پنیر که از کلسیم حاوی کلسیم است جلوگیری کند. کلم نیز تاثیر مثبتی بر روی کبد، کیسه صفرا، سیستم گردش خون دارد.
5. سبزیجات غنی از عناصر کمیابی و ویتامین هایی است که سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می کند. و این یک عالم برای هر سنی است.

گل کلم دارای مقدار زیادی از خواص مثبت است، اما علاوه بر این، برخی از نیاز به دقت خوردن این سبزیجات، به عنوان منع مصرف وجود دارد.

درگیری ها

1. اگر چه این یک محصول کم آلرژی است، کودکان وجود دارند که هنوز آلرژی دارند. بنابراین، با معرفی کلم برای تماشای کودک و در کوچکترین بثورات، اضطراب باید از رژیم غذایی حذف شود.
2. وجود بیماری های دستگاه گوارش. در این مورد، بهتر است که روی کودک نباشید، اما ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

چگونه می توان غذاهای خوشمزه و سالم را طبخ کرد؟

لازم است طبخ غذای کودک را از کیفیت و سبزیجات ثابت شود. بنابراین، شما باید با دقت گل کلم را انتخاب کنید. برای شروع، ارزش ارزیابی ظاهر آن است. رنگ باید یکنواخت باشد، بدون آسیب دیدن. گل های گلدار متراکم و نزدیک به یکدیگر هستند.

در زمستان این سبزیجات می توانند منجمد شوند. مهم است که بسته یخ بزرگی نداشته باشد و گل آذین باید صاف و سفید باشد.

خاکستری نشان می دهد که محصول دوباره یخ زده است.و این به طور مستقیم قوانین ذخیره سازی محصول را نقض می کند و استفاده از آنها برای یک کودک ایمن نیست. در نظر بگیرید که از گل کلم برای بچه ها ارائه می شود. دستورالعمل های گل کلم خوشمزه و سالم زیر است:

سوپ

با فیل مرغ

مواد لازم برای 1 سرو:

• گل کلم (40-60 گرم)؛
• فیله مرغ (40 گرم)؛
• سیب زمینی (1-2 قطعه)؛
• هویج (1 عدد)؛
• پیاز (0.5pcs.)؛
• تخم مرغ بلدرچین
• آب

روش آشپزی:

1. فیله مرغ را به طور کامل بشویید، آنها را آزاد کنید از فیلم و ورید.
2. قرار دادن در یک ظرف و اضافه کردن آب. حدود 15 دقیقه در گرما کم بخورید. تخلیه سوپ و دوباره پر کردن مرغ با آب. از آنجا که این دستور برای کودکان است، سوپ بهتر است در سوپ دوم بخورید، برای کودکان بیشتر امن و مفید است. در حالی که خورش مرغ لازم است برای تهیه سبزیجات.
3. گل کلم به گل آذین تقسیم شده و آب اضافه می شود.
4. پوست و شستن سیب زمینی، هویج، و پیاز.
5. کلم را به طور کامل شستشو می دهیم. گل آذین را به قطعات کوچکتر بریزید.
6. سیب زمینی و پیاز را به قطعات کوچک بریزید.
7. هویج را بریزید و یا به قطعات کوچک بریزید.
8. تخم مرغ بلدرچین کوک سپس تمیز و سرد آن.
9. سبزیجات خرد شده را به مرغ سوخاری اضافه کنید و با حرارت کم تا پختن طبخ کنید.
10. کمی نمک
11. پس از سوپ پخته شده، شما نیاز به یک تکه گوشت و آن را ریز ریز کنید. دوباره به تابه برو و همه چیز را مخلوط کن.
12. زرده را از پروتئین جدا کنید.
13. سوپ را به یک صفحه اضافه کنید و زرده را در آنجا قرار دهید. اگر کودک کوچک است و نمی داند چگونه چطور می شود، پس شما می توانید سوپ را با مخلوط کن بریزید تا سس گوجه فرنگی پخت و پز را برای هضم غذا کودکان کمک کند.

با گوشت چرخ شده

ترکیب:

• سیب زمینی (1 عدد)؛
• هویج (1 عدد)؛
• پیاز (0.5 عدد)؛
• گوشت چرخ شده؛
• گل کلم؛
• کرفس، جعفری اختیاری است.

روش آشپزی:

1. سبزیجات، پوست را بریزید و به قطعات کوچک بریزید.
2. مالت کبابی
3. در آب جوش اضافه کردن کباب ها به صورت منظم، به طوری که آنها تجزیه نیست. بگذارید حدود 15 دقیقه جوش بیاوریم.
4. کلم، سیب زمینی، هویج را اضافه کنید. همه چیز را تا آماده کنید.
5. نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه. به کسی مانند آن اضافه کنید.

سالاد

با تخم مرغ

ترکیب:

• گل کلم؛
• 1 تخم مرغ
• سبزیجات

روش آشپزی:

1. گل کلم گل کلم را بشویید.
2. سبزیجات را با حرارت کم، تا زمانیکه پخته شده، بجوشانید.
3. یک تخم مرغ را بجوشانید
4. کلم برش، تخم مرغ، سبزیجات.
5. کرم خامه را اضافه کنید و مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.

سبزیجات

ترکیب:

• گل کلم (150 گرم)؛
• خیار (1 عدد)؛
• گوجه فرنگی (1 عدد)؛
• روغن آفتابگردان یا روغن زیتون (1 l)؛
• ادویه جات ترشی جات

روش آشپزی:

1. کلم را به گلدان بشویید و آنرا تقسیم کنید.
2. گل کلم را کوک کنید تا آن را در آب نمکی ملایم پخته کنید.
3. گوجه فرنگی و خیار را بشویید و به قطعات کوچک بریزید.
4. سبزیجات را مخلوط کنید، کره، نمک و شکر را به طعم اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید.

سوفله

با شیر

در اجاق کباب شده. این سوفله دستور العمل ایده آل برای کودکان بیش از 2 ساله است.

ترکیب:

• گل کلم (150 گرم)؛
• کره (15 گرم)؛
• آرد (2 قاشق غذاخوری)؛
• شیر (50 میلی لیتر)؛
• خامه ترش
• تخم مرغ (1 عدد).

روش آشپزی:

1. گل کلم به گل آذین تقسیم شده و در آب فرو می ریزند. سپس آنها را کاملا بشویید.
2. آنها را در ظرف قرار داده و تا زمان انجام آن جوش بخورید.
3. ما با اضافه کردن شیر، پوره کلم را تهیه می کنیم.
4. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید من آرد دارم
5. در سیب زمینی پودر داغ باید کره را اضافه کنید.
6. زرده را از پروتئین جدا کنید.
7. در پوره ابتدا زرده را اضافه کنید.
8. ضرب و شتم پروتئین تا زمانی که بوجود آمده و به جرم افزوده شود.
9. همه چیز کاملا مخلوط شده و به مدت 30 دقیقه به فر قرار می گیرد.
10. سوفله را با خامه ترش کنید.

با پنیر

ترکیب:

• گل کلم (150 گرم)؛
• تخم مرغ (1 عدد)؛
• پنیر (50 گرم)؛
• روغن زیتون (10 میلی لیتر).

روش آشپزی:

1. کلم را بشویید، به گلدان تقسیم کنید.
2. جوشاندن، جوشاندن و خنک کردن جوش را جوش بیاورید.
3. سفید از زرده جدا کنید
4. پروتئین را تا زمانی که بوجود آمده است فشرده کنید.
5. کلم را به قوام سیب زمینی له شده تقسیم کنید.
6. به زرده ی پوره ی کلم اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
7. پنیر را اضافه کنید و به سیبزمینی پنیر اضافه کنید. همه مخلوط
8. سفید پوستان را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
9. مخلوط را در قالب قرار دهید و حدود 30 دقیقه آن را پخته کنید.
10. روی صفحات قرار دهید

سیب زمینی پودر

با کرم

ترکیب:

• گل کلم (500 گرم)؛
• هویج (2 عدد.)؛
• پیاز (1 عدد)؛
• کرم (500 میلی لیتر)؛
• کره (20 گرم)؛
• تخم مرغ (2 عدد)؛
• روغن زیتون (1 قاشق غذا خوری).

روش آشپزی:

1. پوست و هویج و پیاز را بشویید. ریز ریز کردن و سرخ کردن در روغن زیتون.
2. کلم به گل آذین تقسیم شده و کاملا شستشو داده می شود.
3. گل کلم و سبزیجات سرخ شده باید در یک دیگ آب جوش قرار داده شود. کوک تا کلم
4. سبزیجات را تا زمانی صاف کنید.
5. تخم مرغ را بجوشانید
6. زرده را رعایت کنید. با کرم و کره مخلوط کنید.
7. مخلوط را به پوره اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

با سیر

ترکیب:

• گل کلم (1pc)؛
• کره
• سیر (2-3 برش)؛
• ادویه جات ترشی جات

روش آشپزی:

1. کلم را در آب نمکی فرو کن. ترک 30 دقیقه.
2. کلم را به گل آذین بریزید و شستشو دهید.
3. گل کلم را در یک کاسه قرار دهید، کمی آب اضافه کنید و روی حرارت پایین بگذارید. حدود 30 دقیقه
4. آب را در یک کاسه تخلیه کنید.
5. سبزیجات را با کره مخلوط کنید، سیر را اضافه کنید و ریز ریز کنید. در صورت لزوم اضافه کنید.
6. فصل با ادویه جات ترشی جات و خدمت

تظاهرات واکنش آلرژیک

همانطور که قبلا گفته شد گل کلم دارای ویژگی های مثبت زیادی برای استفاده از آن است. با این حال، زمانی وجود دارد که یک کودک ممکن است آلرژی ایجاد کند. اغلب، واکنش آلرژیک ممکن است در ماده کیتیزان ظاهر شود. و در موارد بسیار نادر، به علت عناصر کمیاب که کلم را تشکیل می دهند، آلرژی ایجاد می شود.

همچنین، خطر ابتلا به آلرژی ها از مادر به نوزاد منتقل می شود. واکنش آلرژیک به کلم می تواند به شکل پف کرده، بثورات ظاهر شود. در نوزادان صندلی می تواند شکسته شود، استفراغ ظاهر می شود. برای هر گونه تظاهرات آلرژی، باید از گل کلم استفاده نکنید، آنتی هیستامین ها را متوقف کنید و برای مشاوره با پزشک مشورت کنید.

قطعا می توان آن را در مورد مزایای گل کلم نتیجه گرفت. پدر و مادر باید آن را به یاد داشته باشند هر محصول با توجه و مراقبت ویژه به رژیم غذایی کودک معرفی می شود. تنوع رژیم غذایی کودک بسیار ساده است. پس از همه، از این سبزیجات می توانید غذاهای زیادی را بخورید.